La marmellata fatta in casa da Plum sarà un'eccellente alternativa a costosi marmellate e confort. L'inceppamento è meglio cucinare senza ossa da usare sia in torte che in maglia. Confettura di prugne può essere saldato con gusto naturale, e si può sperimentare con diversi additivi interessanti.
Milza senza semi marmellata tradizionale
Prendi 1 kg di prugne che l'osso è ben separato. Rimuovere le code e tagliare la prugna lungo due metà. Rimuovere le ossa. Prugne lay out nella pelvi e versare in anticipo sciroppo preparato. Per lo sciroppo, avrete bisogno di un mezzo bicchiere di acqua e mezzo chilo di zucchero. Tenere prugne nello sciroppo di 4 ore, e poi bollire a fuoco lento per 15 minuti. Dare la miscela fresca e porta a ebollizione di nuovo. Si dovrebbero prendere altri 15 minuti. Si raffredderà la marmellata per la seconda volta e di nuovo messo sul fuoco. Dopo la terza eabollizione quindici minuti, eseguire il pezzo in lavorazione sui barattoli e bloccarli con coperchi.
Inceppamento della prugna senza osso con la menta
Per questa marmellata, scegli le prugne di giallo e molto dolce. Nel frutto rimuove le ossa e distenderli nel bacino per la cottura. Prugne Spendi la sabbia da zucchero - prendilo mezzo chilogrammo per ogni chilogrammo di frutta purificata. Quando le prugne sono vuote del succo, e può partire per un massimo di 8 ore, mescolare la massa con un cucchiaio di legno e mandare piatti sul fuoco. Dopo aver fatto bollire l'incendio marmellata, ridurre e cucinare un sacco di 20 minuti. Dopo la prima cottura e il successivo raffreddamento della marmellata, portare il pezzo a bollire e mettere numerose foglie di menta in esso. La seconda volta che Bollire la marmellata è anche 20 minuti. Jam Pack prugne caldo su vasetti insieme con foglie di menta.
Inceppamento del prugne di spremuta del cioccolato
Questa marmellata è piuttosto ricorda una pasta di cioccolato di spessore, che è ben spalmato sul pane tostato caldo. Per marmellata è necessario:
- prugne mature colori scuri - 2 kg;
- sabbia zucchero - 1 kg;
- cacao in polvere di buona qualità - 5 cucchiai .;
- cognac o alcool balsamo di erbe - 2 cucchiai.
Scarichi rimuovere le ossa e li torsione sul tritacarne. Tirare la prugna purè con lo zucchero e lo lasciò rompere. Successivamente, ha messo la billetta sul fuoco e cuocere su un piccolo fuoco per circa un'ora. Durante la cottura, la miscela viene costantemente interferire con esso per pericolo. Dopo l'ora di cottura, mettere la polvere di cacao nella confettura e mescolare il contenuto del bacino. Far bollire la marmellata per un altro 1 ora. Alla fine, versate nella massa crema-caffè di alcol e lasciate bollire un paio di minuti. Conservare marmellata ready-made nel frigorifero o nel seminterrato. Questa confettura può essere fatto ancora più gustoso, ma allora è necessario mettere 100 g di cioccolato nero al posto del cacao e aggiungere 100 g di olio crema di alta qualità. E 'meglio non conservare questo pezzo per l'inverno - deve essere utilizzato per una settimana.
Lo scarico è ben combinato con qualsiasi frutta. Può essere miscelato con ciliegie, pesche e albicocche durante la cottura marmellata. Ma vale la pena prendersi cura della bellezza del pezzo. Per marmellata di prugne con le albicocche o pesche di prugne, è necessario prendere colore chiaro, e con ciliegie - scuro. Zucchero avrà bisogno da 0,5 a 1,2 kg, a seconda della dolcezza dei frutti.
0
595
