La ciliegina è un prodotto molto gustoso, dotato di molte proprietà utili. In preparazione, non molto laboriosa, se già trovano sul bacche pronte senza ossa, altrimenti devi sudare.
Marmellata di osso di ciliegio - preparare la bacca di chiatta
Sbarazzarsi di pietre. I primi frutti delle ciliegie appaiono già alla fine di giugno e siamo in fretta per preparare la marmellata fragrante.
Dopo la raccolta, è necessario selezionare e lavare la bacca. Assicurati che fosse maturo e forte, senza ramoscelli e foglie. Oltre a fare il più difficile da tutta la ricetta, cioè, tirare fuori le ossa delle ciliegie. Per fare questo, v'è uno speciale dispositivo che senza problemi e rimuovere rapidamente premendo la mano. V'è anche un rimedio popolare: è preso una spilla e un osso rotondo è tratto da un'altezza di un rametto. L'ultimo modo è più complicato, ma ancora meglio che cercare di farlo con le tue mani. Così ciliegie rimarranno rotondo e bello, e la marmellata avrà un aspetto molto più appetitoso. Ma appositamente per coloro che decidono di tirare manualmente le ossa, c'è un trucco - preparare due contenitori con acqua fredda pulita, mettere la ciliegia a uno, e nel secondo ossa pieghevoli abbassando costantemente le mani nell'acqua. Così le dita e le unghie non dipingono e sarà puro.
Ricetta per marmellata di ciliegie senza semi
- La tappa successiva ci dà l'opportunità di risolvere esattamente come la marmellata sarà simile. Otterremo più spessi e scuri con una lunga cottura con un sacco di zucchero rispetto a una media di 1: 1. La ciliegia può un po 'e unire con inceppamento da soli. Ma proveremo a fare un altro, più leggero, dove sarà visto ogni bacca. Quindi, versiamo lo zucchero alla ciliegia in una casseruola, dove la marmellata sarà bollita. mescolando con cura mettendo una pentola sul fuoco.
- Il fuoco deve essere molto lento e in seguito apparirà in pochi minuti la schiuma. E 'meglio rimuovere con un cucchiaio di legno. Ciliegie pester il fondo, quindi è necessario costantemente li mescolare. È necessario bollire la marmellata in generale circa 15 a 20 minuti. Durante questo periodo, si può avere il tempo di preparare le banche: lavarlo accuratamente e quivel, asciugare bene. In alternativa, è sufficiente utilizzare lo sterilizzatore.
Jam è pronto! versare con cautela nelle banche. Chiudere i coperchi e girare. Inoltre tutto ciò che fai in modi diversi. Qualcuno banche coperture cappotto di lana o cose, qualcuno crede che, invece diritto di banche immediatamente mettere sullo scaffale in frigorifero. Nessuno di questi metodi colpisce il sapore di marmellata. Ma comunque, è meglio prima le banche mettere in un luogo fresco e buio, e dopo un paio d'ore per riorganizzare in frigorifero. Buon appetito!
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