Anggur dari apel di rumah

Apel buatan sendiri, tetapi dibuat dalam semua aturan, mungkin mengganti toko yang mahal. Warna yang lezat, harum, indah - anggur dikombinasikan dengan baik dengan daging dan makanan penutup dan dapat ditambahkan ke saus manis. Minuman beralkohol ini dilakukan dengan beberapa cara. Setiap orang dapat memilih resep dalam rasanya.

1
Resep anggur apel rusia vintage

Apel untuk resep apa pun yang Anda butuhkan untuk memengaruhi dan lebih disukai varietas manis. Anggur terbaik diperoleh dari buah-buahan merah. Mereka lebih harum dan memberikan minuman warna emas yang indah.

Kumpulkan apel matang. Mereka cocok dan mereka yang berbaring di bawah pohon. Buah-buahan bersih untuk menghilangkan sisa-sisa bumi. Potong apel pada irisan, tanpa menghilangkan benih. Jika buahnya adalah cacing, lalu hapus tempat-tempat seperti itu. Potongan Apple melewatkan penggiling daging dan pastikan untuk merekatkan massa Apple (Mezdu) yang dihasilkan.
Tempatkan mezdu ke dalam silinder kaca dan tuangkan dengan gula pasir. Jika apel agak manis, maka gula menaruh 100 g per 1 kg massa bengkok. Dalam jumlah gula apel yang lebih asam, tambahkan lebih banyak, tetapi tidak lebih dari 150 g per 1 kg Mezgi.
Botol dengan apel dan gula diikat oleh kain kasa dan menjaganya tetap 3-4 hari di tempat yang cukup hangat. Selama waktu ini, massa akan mulai dipisahkan menjadi dua fraksi. Mezga tebal akan muncul, dan jus apel akan tetap turun.
Menggunakan tabung karet, tiriskan semua jus ke balon lain dan ukur volume fluida yang dihasilkan.
Dalam balon dengan jus apel, tambahkan gula lagi. Ini juga memakan waktu atau 100 gram per liter, atau 150 gram untuk liter yang sama. Jumlah gula dalam hal ini juga dapat berbeda - itu tergantung pada seberapa besar anggur manis yang Anda inginkan sebagai hasilnya.
Tutup dengan anggur di masa depan tutup tutupnya dengan rana air. Tinggalkan produk di tempat yang hangat untuk fermentasi selama 15-25 hari. Perbedaan jumlah hari mungkin disebabkan betapa menghangatkan ruangan yang Anda miliki atau apel apa yang Anda gunakan untuk anggur.
Segera setelah anggur berhenti berkeliaran (busa berhenti menonjol dan topinya akan jatuh), memecahkan anggur ke dalam botol dan menempatkan mereka di tempat gelap yang dingin.
Anggur apel ini tidak memerlukan pematangan panjang. Itu bisa terasa dalam beberapa hari, tetapi didinginkan dengan baik.

2
Resep untuk anggur apel kering dari jus

Untuk tujuan ini Anda akan membutuhkan jus dari apel, tetapi ditekan segar.

Cuci apel dan potong-potong. Hapus kotak benih dan semua tempat yang rusak. Dengan bantuan Juicer, peras jus dari apel. Semua jus di silinder kaca besar dan biarkan dia tenang berdiri 1 atau 2 hari. Leher botol menutupi kain kasa sehingga lalat dan midges lain yang berbeda tidak masuk ke jus.
Dua hari kemudian, tiriskan jus murni ke balon lain. Pada saat yang sama, cobalah untuk mendapatkan busa atas dan menurunkan sedimen di dalamnya. Tiriskan jus melalui tabung karet. Silinder dengan jus harus diisi sedikit lebih dari setengahnya. Volume kosong yang tersisa diperlukan agar busa berada di dalamnya, yang akan terbentuk selama fermentasi.
Ukur volume jus dan campur dengan gula. Pada setiap liter jus gula, ambil 200 gram.
Ke silinder dengan jus manis, pasang rana air. Pertahankan anggur masa depan hangat selama sebulan penuh. Selama waktu ini, fermentasi aktif harus terjadi di bank dan kemudian berhenti.
Setelah fermentasi selesai, tiriskan anggur ke dalam botol yang disiapkan dan tutup sampulnya. Pegang anggur kering di tempat dingin yang gelap setidaknya selama 3 bulan, dan hanya menerapkannya ke meja.

3
Resep anggur apel manis dari jus

Resep ini identik dengan resep sebelumnya, tetapi dengan satu reservasi. Ketika Anda mencampur jus apel dengan gula, maka letakkan 200 gram per liter cairan, tetapi 400 gram. Apel sangat dikombinasikan dengan kayu manis, sehingga anggur manis ini dapat diperkaya dengan Spice Timur. Letakkan kayu manis dan minum di setiap gelas anggur dan minum akan bermain dengan warna dan rasa baru.

4
Resep asli untuk mengisap anggur apel dari apel kering

Anggur apel yang efektif disebut Siders dan Resep ada set yang bagus. Salah satu Cynds paling lezat dari apel kering dipertimbangkan.

Apel menghilangkan kulit dan tengah dan memotong buah dengan irisan. Apel kering di bawah sinar matahari. Bobot apel kering dan sisihkan untuk anggur hanya 1 kg.
Dalam barel kayu, letakkan satu kilogram apel kering dan tuangkan sepuluh liter air rebus dingin. Barel atau kasa penutup botol besar yang sama dan tetap hangat selama 3 hari. Selama waktu ini, apel kering akan tersebar.
Selanjutnya, pindahkan tong di tempat yang dingin dan simpan di sana sebelum dimulainya fermentasi. Tutupnya tidak menutup penutup sehingga oksigen mengalir ke dalam wadah.
Segera setelah fermentasi yang lemah akan dimulai dalam silinder atau barel, tutup wadahnya sangat ketat. Tetap dingin selama sebulan tanpa membuka tutupnya.
Dalam sebulan, lari anggur pinggul pada botol, menghapus pada saat yang sama membengkak apel kering. Untuk effervescent yang lebih besar di setiap botol, letakkan sepasang kismis ringan.
Jauhkan botol dalam dingin, tertutup rapat dan horizontal.