Jika Anda suka memasak, maka Anda dapat mencoba untuk saline caviar di rumah. Setiap konsumen harus memahami bahwa keju kaviar jauh lebih sedikit. Daripada ketika Anda mendapatkannya dalam bentuk jadi, jadi faktor ini dan harus menjadi stimulus untuk mencoba memasak untuk Anda, mengasinkan kaviar di rumah.
Nuansa anak
Bagi mereka yang tidak tahu kaviar salmon tidak hanya enak, tetapi untuk sepanjang waktu, dan bermanfaat. Paling sering, konsumen mengakuisisi kaviar semacam itu dalam bentuk jadi. Itu bisa dalam plastik, kaca atau kaleng. Konsumen paling sering berfokus pada biaya kaviar, dan bukan pada karakteristik kualitatifnya, kasus yang jelas, karena produk seperti itu sangat bernilai.
Bahkan, konsumen harus memilih kaviar, yang dibuat pada Sakhalin, Vladivostok atau Kamchatka - inilah yang dibuat kaviar nyata, tetapi juga kebijakan penetapan harga produk semacam itu tidak cocok untuk semua orang. Saat membeli, Anda juga perlu memperhatikan ATU manufaktur. Karena kaviar berkualitas tinggi diproduksi dari akhir Agustus bulan itu hingga Oktober (karena pada periode ini proses pemijahan sedang berlangsung).
Untuk informasi konsumen - paling sering konsumen menawarkan bahan baku beku, yang berarti bahwa manfaatnya sedikit, dan biayanya tinggi, ternyata kami menghabiskan uang dengan sia-sia. Produk kualitas dalam komposisinya mengandung garam, kaviar dan dua pengawet - tidak lebih, ini adalah kriteria penting dari produk berkualitas tinggi.
Memilih kaviar siap buatan di toko, Anda perlu memperhatikan faktor-faktor berikut:
- Menandai. Faktor yang sangat penting di mana setiap konsumen berkewajiban untuk memperhatikan mereka. Pertama-tama, pada produk berkualitas tinggi, penandaan akan malu dari dalam dan ada di tutupnya (di dalamnya).
- Ambil toples dengan Caviar. Kocok dan seharusnya tidak ada bouffaging di bank. Jika produk akan diletakkan cukup ketat - tidak akan ada ruang di bank.
- Jika kaviar dijual di bank, itu harus gelas dan transparan. Di sini memperhatikan kepadatan kemasan, serta ukuran pipi dan pengambilannya.
- Jika kaviar itu nyata dalam komposisinya akan mengandung kalsium, vitamin A dan E, protein, dll. Spesialis menyarankan bahwa penggunaan kaviar secara teratur adalah alat preventif yang sangat baik untuk meningkatkan kekebalan.
Beberapa konsumen ketika membeli ikan merah, temukan di dalam kaviar - jangan membuangnya, karena Anda dapat tidur dengan tangan Anda sendiri. Pertama, lepaskan film darinya, dan kemudian lanjutkan ke salmon.
Resep yang terbukti
Untuk tidur di rumah kepada kaviar, banyak bahan tidak diperlukan. Jadi, komponen yang diperlukan:
- Chang Red - dalam jumlah yang Anda temukan atau dibeli
- Air - liter plastik (lebih disukai digunakan untuk memasukkan direbus)
- Garam - 55 g (Petoxide)
- Minyak tanaman asal - 1 sdt.
Kaviar yang Anda masukkan ke dalam perut ikan merah dapat dikenakan berbagai metode memasak - memasak, garam, goreng. Jika Anda memutuskan untuk tidur dengan kaviar, proses pengasinan dibuat dengan cara ini:
- Pertama, saya menyebarkan kaviar di piring dan dituangkan dengan air rebus (suhu air dalam hal ini harus 45 derajat tidak lebih).
- Dalam keadaan seperti itu, perlu untuk meninggalkan kaviar selama 25 menit, dan kemudian melanjutkan untuk mengeluarkan film dari pipi.
- Kami membilas kaviar di bawah air mengalir dan menunggu sampai semua kelebihan cairan mencuri darinya. Membuat prosedur seperti itu Anda perlu 3 kali, atau bahkan 4.
- Tuang beberapa hidangan yang dalam. Beberapa air, di mana kita akan membiakkan garam. Ketika Anda mencampur dua bahan ini, tuangkan larutan garam untuk kaviar. Dalam bentuk ini, kami meninggalkannya untuk pengalian selama 12 menit. Lebih banyak waktu untuk pengasinan tidak perlu, ini akan cukup.
- Sekarang Anda perlu menggabungkan air asin dari kaviar. Sekarang kaviar asin harus dituangkan pada serbet yang sebelumnya dibuka. Prosedur seperti itu diperlukan agar semua kelembaban ekstra, yang ada di ICREA, telah hilang.
- Kaviar siap, sekarang Anda harus memasukkannya ke dalam toples kaca dan menuangkan sedikit minyak zaitun di sana. Sendok teh akan cukup.
- Tetap hanya untuk meninggalkannya di lemari es selama beberapa jam, setelah itu sudah mungkin untuk menggunakannya di dalamnya.
Dapat ditangkap oleh kaviar ikan yang berbeda - salmon, trout, tenang, ket, dll.
Solim Icra Salmon.
Sekarang mari kita lihat resep salmon salmon yang terbukti terbukti. Kaviar langkah demi langkah akan terlihat seperti ini:
- Kami memiliki bangkai di tangan kaviar. Kita perlu mendapatkannya dari sana, menyingkirkan film, lalu tidur.
- Kami mengambil senapan tipis (versi yang sempurna - Maret), lipat beberapa kali untuk akhirnya Anda memiliki jenis lengan.
- Ternyata busa akan tetap berada di dalam lengan ini, dan pada permukaannya kaviar bersih, yang sudah bisa disita.
- Proses yang sedang ditinjau diperlukan dalam solusi khusus, yang pada orang-orang disebut TUZLUK (larutan berdosa berlebihan).
- Dalam 250 ml air hangat, perlu untuk melarutkan beberapa sendok gula dan garam. Solusi saline ini harus direbus dan ditinggalkan untuk sementara waktu sehingga didinginkan hingga suhu kamar.
- Saya menyebarkan kaviar ke kain kasa, mengikat dalam bentuk tas dan menghilangkan larutan garam. Setelah satu jam duta besar, taruh kaviar di saringan dan bilas di bawah air mengalir.
Kaviar siap digunakan. Selamat makan!
0
442
