Salin rumah kaviar - kelezatan alami tanpa pengawet industri dan amplifier rasa. Jika Anda menyukai Caviar, kami menawarkan beberapa resep untuk menanam produk ini di rumah.
Cara Mengambil Humpback Caviar
Sehingga kaviar lezat dan sambil mempertahankan semua kualitas yang bermanfaat yang Anda butuhkan untuk membuatnya dengan benar.
Bahan-bahan:
- Ikra Gorbushi - 450
- Air mendidih - 170 ml.
- Garam - 55.
- Gula - 4 g
Memasak:
- Di dalam air, benar-benar larutkan garam dengan gula.
- Lakukan dari perut ICRA yang dipisahkan dari tas film. Untuk melakukan ini, letakkan kaviar ke kain kasa, dilipat 4 kali, dan bergegas ke air panas, atau lepaskan film secara manual.
- Tempatkan Ikrins dalam mangkuk dengan air garam yang disiapkan selama 2 jam.
- Selanjutnya, kalahkan kaviar ke saringan, biarkan memudar dengan baik.
- Kemudian lipat kaviar menjadi toples yang disterilkan.
- Isi kaviar dengan minyak sayur atau Anda bisa kering.
- Tutup rapat dengan kaviar dan cobalah untuk mengkonsumsinya selama 4 hari.
Cara Salon Salmon Caviar
Salmon Caviar adalah yang paling lezat dan bergizi. Ini dapat dengan mudah disiapkan di rumah dalam beberapa jam.
Bahan-bahan:
- Air - 300 ml.
- Garam dan gula - 2.5 sdm. l.
- Kaviar Merah - 150 g
- Minyak - 65 ml.
Memasak:
- Persiapkan TUZLUK: Rebus air dengan garam dan gula, biarkan dingin.
- Dari kaviar untuk memisahkan rahang dengan garpu, bilas di bawah jet air.
- Tuang kaviar dengan solusi yang dimasak selama 1 jam.
- Setelah waktu yang ditentukan berakhir, tiriskan cairan, taruh kaviar di handuk kertas, dan ubah seperti yang ditiup.
- Ketika kaviar menjadi kering, masukkan ke dalam kapasitas bersih dan tuangkan minyak olahan.
- Simpan produk di lemari es.
Cara memberi hormat untuk menangkap kaviar
Pike dan kaviarya - tambahan yang sangat baik untuk diet sehari-hari. Setelah pengasinan, kaviar mengakuisisi naungan emas dan memiliki rasa yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
- Ikra Pike - 270 g
- Mencuci air - 1,5-2 liter.
- Garam pra-perawatan - 2 sdm. l.
- Garam dan rempah-rempah untuk Tuzluk - secukupnya.
- Minyak - 60 ml.
Memasak:
- Hapus kaviar dari perut, berteriak untuk tidak merusak tas bijih (rahang), hati-hati lepaskan film.
- Pra-proses produk setengah jadi osilator: khawatir untuk waktu yang lama untuk sepenuhnya menghilangkan jejak darah, vena, kotoran lainnya.
- Perlakukan kaviar dengan larutan garam. Untuk ini, 2 liter air mendidih larut 2 sdm. l. Garam. Isi ikan air garam yang dihasilkan selama 3-4 menit. Lalu tiriskan cairan.
- Selanjutnya, siapkan tuzluk hangat dari 500 ml air dan ½ sdt. Garam. Isi mereka ke kaviar pada seperempat jam. Kemudian kaviar dengan bantuan kasa.
- Garam kaviar secukupnya dan taburi dengan rempah-rempah, tuangkan minyak ke dalamnya. Campur produk untuk melarutkan garam.
- Tempatkan kaviar di guci kaca kecil dan kirim ke kulkas selama 3 jam.
Cara Salut Caviar - Tips dan Trik
- Untuk mendapatkan kaviar yang sangat baik, lebih baik menggunakan varietas ikan berlemak.
- Disarankan untuk menggunakan garam "ekstra".
- Untuk garam yang sukses, kaviar yang diperoleh di musim semi cocok. Dia memiliki Lards lebih besar, bergizi dan dihemat jauh lebih baik.
- Untuk pengasinan yang cocok untuk kaviar segar dan beku.
- Untuk menentukan kesiapan TUZLUK menggunakan kentang. Atap root mentah adalah dimasukkan ke dalam air, dan kemudian mulai menambahkan garam. Ketika kentang dipisahkan dari bawah dan muncul - air garam sudah siap.
Itu sangat mudah Anda bisa tidur kaviar di dapur saya. Akibatnya, Anda akan mendapatkan produk alami dan sangat berguna untuk seluruh keluarga.
2
2189
