Shutching kaviar adalah sumber yang berharga dari protein dan vitamin. Tidak sia-sia, dia begitu dihargai di Rusia dan di zaman kita. Karena komposisi ini, tepat dapat dianggap salah satu makanan yang paling berguna dan makanan. Mempertimbangkan beberapa resep, dengan bantuan yang Anda dapat mempersiapkan kaviar fase lezat.
Cara taburi dengan kaviar sukarela - persiapan kaviar
Sebelum memasak, pike kaviar harus dibilas. Maka perlu untuk menghapus kaviar dari tas dan menghapus sisa-sisa film dan bilas lagi. Juga, kaviar dalam film dapat dipadamkan. Jadi film ini akan lebih mudah untuk menghapus. Selain itu, metode ini akan memungkinkan untuk menyingkirkan mikroba yang dapat di ICRA.
Cara salut dengan kaviar sukarela - resep sederhana
Bahan-bahan:
- Shchuchny kaviar 500 gr.
- minyak sayur 2 sdm. l.
- Salt 2 Art. l.
Pengurutan:
- Tambahkan garam ke kaviar siap dan campuran secara menyeluruh selama 10-15 menit. Selama ini, garam harus benar-benar larut dan diserap ke dalam kaviar. Setelah muncul busa putih, Anda dapat melanjutkan ke langkah berikutnya.
- Tambahkan 1 sdm ke ICRA. l. minyak sayur dan campuran secara menyeluruh.
- Masukan kaviar untuk kaviar untuk sukacita dan tuangkan dari atas minyak nabati yang tersisa. Tutup toples erat.
- Masukan kaviar untuk kulkas dan menanamnya 5-6 hari.
Cara taburi dengan kaviar sukarela - resep cepat
Bahan-bahan:
- Shutching kaviar 300-400 gr.
- Garam.
- Air.
Pengurutan:
- Sharching kaviar di tas, tuangkan dengan dua liter air mendidih dan menghapus film, mengalirkan air. Kemudian bilas dengan air dingin kaviar dan menghapus sisa-sisa film. ICRA perlu bilas dengan air dingin 7-10 kali. Setelah itu, Anda perlu memberikan Ires untuk kering.
- Tambahkan garam ke dalam kaviar siap dan campuran semuanya secara menyeluruh. Salt harus benar-benar larut.
- Masukan kaviar untuk kaviar untuk jaket dan menutupnya dengan hati-hati.
- Biarkan kaviar di kulkas selama 6-7 jam.
Cara tidur dengan kaviar sukarela - panas salmon
Bahan-bahan:
- Shchuchny kaviar 500 gr.
- Garam 2-3 sdm. l.
- Air 1 l.
Pengurutan:
- Siapkan air garam. Untuk melakukan ini, campur air dengan garam dan tahan. Segera setelah mendidih, kurangi api dan biarkan dia berdiri di atas api sekitar 2-3 menit. Kemudian matikan api dan letakkan air garam untuk dingin. Setelah ukuran air garam jatuh ke 65-70 derajat, dapat digunakan untuk pengasinan.
- Isi kaviar yang disiapkan dengan air garam panas dan campur 10-15 menit. Jika Ikrinka atau film akan dibesarkan ke permukaan selama pengadukan, maka perlu untuk menghapus semuanya dengan rapi dengan sendok atau spatula.
- Masukkan saringan pada panci. Di bagian bawah SITA, letakkan 2 lapisan kain kasa dan hancurkan di sana untuk kaviar di garam. Kaviar harus tetap di saringan, dan air garam mengalir ke dalam wajan.
- Kumpulkan kasa ke dalam tas dan biarkan benar-benar menyeret air garam.
- Beli untuk menangkap kaviar di dapur ke salmon dan memasukkannya ke dalam kulkas selama 1-2 jam.
Cara memberi hormat kepada kaviar sukarela dengan rempah-rempah
Bahan-bahan:
- Shchuchny kaviar 500 gr.
- Garam 2-3 sdm. l.
- Peper peas 8-10 pcs.
- Bay Leaf 2 pcs.
- Gula 0,5 seni. l.
- Air 3 l.
Pengurutan:
- Masukkan air ke api dan tunggu sampai mendidih. Kemudian tambahkan garam, gula, daun teluk dan lada. Tinggalkan campuran terbakar selama 5 menit lagi. Kemudian matikan air garam dan kerennya sedikit.
- Isi kaviar yang disiapkan dengan air garam dan campur semuanya secara menyeluruh dalam beberapa menit sehingga kaviar tidak akan benjolan. Itu harus dilakukan dalam waktu 20-25 menit. Setelah air dingin, Anda perlu menutupi kaviar dengan air garam dan berangkat selama 15-20 menit.
- Letakkan kaviar ke kain kasa dan biarkan air garam darinya menyeret.
- Masukkan kaviar kepada kaviar ke kuali dan masukkan ke dalam kulkas selama 5-6 hari. Anda dapat menyimpan kaviar di lemari es dalam sebulan.
Resep sederhana semacam itu akan membantu Anda menyiapkan kelezatan yang lezat, yang dapat diletakkan di atas meja meriah. Caviar Pike dapat disajikan dengan roti dan mentega atau digunakan sebagai hidangan independen.