Cara Solit Semangka

Anda masih tidak tahu tentang seperti hidangan lezat, seperti semangka asin? Anda kehilangan banyak, semangka dalam bentuk garam yang sempurna untuk liburan atau sebagai camilan untuk makan siang. Mereka solid di barel atau bank, integer atau potongan - untuk semua keinginan Anda. Top up notebook dengan resep yang indah, dan ruang bawah tanah adalah benda kerja lezat.

1

Pilih semangka untuk pengasinan

Acar, memilih merah, fine-berkulit, tidak semangka melampaui. berry sangat matang di tempat tidur akan keluar hambar dan licin untuk disentuh. Jangan membeli tanaman leleh rusak dan sangat besar. Nah, jika Anda tumbuh semangka di pondok musim panas Anda, tidak ada nitrat berbahaya. Cara terbaik adalah untuk pengasinan untuk semangka cocok dengan bubur padat warna pink. Daging hancur tidak cocok untuk benda kerja untuk musim dingin. Pilihan ideal adalah budaya mencair berat tidak lebih dari dua kilogram. Barrelt Solon menghabiskan bulan September, atas terjadinya kesejukan. Di panas sulit untuk mencapai suhu yang diinginkan untuk fermentasi.

2

Kami sedang mempersiapkan untuk pengasinan semangka

Mempersiapkan Sling:

• cuci semangka dengan air hangat;
• potong lingkaran dari mereka dari sisi perbungaan sampai muncul meakty;
• di semangka dicuci, membuat beberapa tusukan tongkat kayu tajam atau jarum. Hal ini diperlukan maka jika Anda Saline budaya sarjana seluruhnya. Colokan meningkatkan pickup dari air garam di dalam semangka. Plug poin dari tusukan simetris;
• untuk acar di bank, memotong semangka dengan lingkaran halus dengan ketebalan 15-20 mm. Potong lingkaran ke bagian untuk masuk ke tabung;
• siapkan bank atau barel untuk benda kerja. Bar bilas dengan soda makanan dan mensterilkan selama beberapa 10 menit. Nah mencuci memarahi barel dengan air mendidih.

3

Solim Semangka di Barrel

Siapkan semangka dalam jumlah kecil. Menempatkan mereka ke dalam tong bersih. Nah, jika laras adalah kayu. Jika tidak ditemukan - wadah plastik yang cocok. Membuat air garam terlebih dahulu oleh salah satu metode berikut:

• pada 10 liter air dingin, mengambil 400 g garam besar dan 1,2 kg gula. Larutkan komponen gizi dalam air, tuangkan semangka air garam, diletakkan dalam wadah. Menurut resep ini, mendapatkan rasa manis-asin tanaman leleh siap pakai;
• pada 10 liter air dingin, mengambil 700 g garam besar. air garam menuangkan semangka, dalam bentuk jadi mereka akan digarami. air garam harus mencakup budaya utusan dalam paket sepenuhnya;
• semangka penutup dalam barel kasa murni atau segmen kain;
• dari atas pada kain, tempat penindasan - ember kecil dengan air, batu atau sesuatu seperti itu.

Tinggalkan wadah dengan semangka di apartemen selama tiga hari, kemudian mengambil keluar di ruang bawah tanah. Tiga atau empat minggu mencoba hidangan lezat.

4

semangka Solim di bank

Proses penggaraman budaya mudflower di bank akan mengambil tidak lebih dari 30 menit. Mempersiapkan:

• 3 l air matang;
• semangka beratnya mencapai 10 kg;
• 3 sdm. Gula sendok;
• 3 sdm. sendok garam besar;
• 3 sdm. Sendok cuka.

Semangka iris dengan lingkaran merata tempat di siap bank tiga liter. Write air garam:

• tuang air dalam panci dan tuangkan garam;
• merebus solusi asin selama 10 menit;
• profil air garam selama kasa dilipat dalam empat lapisan;
• sekali lagi mendidih air garam dan tambahkan cuka. Kemudian lain mengambil itu;
• merebus air garam untuk terakhir kalinya dengan penambahan gula;
• lari air asin dalam stoples dengan semangka dan kencangkan mereka dengan selimut;
• putar bank turun terbalik dan tempat di tempat yang ditunjuk. Membawa mereka dengan kain hangat dan tidak menyentuh sampai Anda mendapatkan dingin.

Tempatkan benda kerja untuk penyimpanan di tempat gelap dingin, terbaik - di ruang bawah tanah. Anda dapat menyimpan semangka asin di bank dan di rumah, tapi pra-mensterilkan benda kerja pada suhu 100 derajat. Jika Anda tidak melakukannya, selimut di tepi membengkak dan semangka akan hilang.

semangka asin menyenangkan aroma yang menyenangkan dan rasa menyenangkan. Setiap resep Anda dapat meng-upgrade. Tambahkan bumbu yang berbeda, bumbu dan rempah-rempah - mereka akan menjadi tambahan yang ideal dan memberikan pickup catatan penyedap baru.