Bagaimana cara membuat KVASS di rumah tanpa ragi?

Rumah Kvass adalah salah satu minuman paling favorit di banyak keluarga. Dia minum orang dewasa dan anak-anak. Minuman itu tidak hanya memuaskan dahaga sempurna, tetapi juga membawa manfaat besar tubuh. Ini mengandung sejumlah besar vitamin grup B yang menghasilkan sistem saraf. Dan asam laktat, yang terbentuk selama fermentasi, menormalkan pekerjaan usus, menewaskan organisme berbahaya di dalamnya. Juga di rumah Kvass ada vitamin C, yang menciptakan penghalang yang kuat di depan pilek dan berkontribusi pada pemulihan yang cepat. Cara memasak kvs yang sangat membantu yang digambarkan secara rinci dalam artikel kami.

1
Resep domestik klasik.

Kvass ini disebut persis yang dilakukan tanpa menggunakan ragi. Tentu saja, waktu memasak akan lebih banyak, tetapi pada akhirnya Anda akan mendapatkan produk yang sangat lezat dan bermanfaat.

BAHAN YANG DIBUTUHKAN:

sepotong roti gandum;
air rebus didinginkan;
gula pasir - 1 sdm. untuk fermentasi dan 3 sdm. Untuk minuman jadi.

Memasak kvass sangat sederhana. Yang utama adalah dengan mengamati sterilitas wadah di mana ia akan mengembara dan secara akurat melakukan instruksi langkah demi langkah.

1 langkah - Pertama-tama, perlu untuk memasak starter untuk minuman masa depan, memotong roti menjadi potongan-potongan kecil dengan ketebalan tidak lebih dari 1,5 cm;
2 langkah - irisan kering kering dalam oven pada suhu 160 derajat 10 menit. (Jangan takut kerak roti sedikit terbakar, mereka akan memberikan penyelarasan siap pakai dengan mustard ringan);
3 Langkah - Rebus 1.5 sdm. air dan keren;
4 Langkah - ke Jar Kaca Liter (Pra-Container harus dengan hati-hati memerah, secara opsional - mensterilkan), lipat 2 potong roti panggang, tambahkan gula dan isi dengan air dingin;
5 Langkah - Zakvaska Tutup handuk wafer dapur atau kasa sehingga midges tidak menembusnya, kita membersihkannya di tempat yang hangat (diinginkan bahwa sinar matahari lurus jatuh ke bank);
6 langkah - zakvask pergi selama 3 hari (selama kawanan Anda tidak perlu mengguncang bank);
7 langkah - pada akhir periode yang ditentukan, Anda harus mendapatkan solusi berlumpur dengan bau asam (inilah tepatnya pemula yang dimasak dengan benar);
8 Langkah - Kami menyiapkan bank 3 liter, tuangkan ke dalamnya solder (tidak perlu), tambahkan lebih banyak superstar gandum (semakin banyak Anda menambahkan cracker, rasa KVASS jadi dengan rasa gandum yang lebih jelas);
9 langkah - tuangkan air dingin rebus, berangkat 5 cm. Ke leher kaleng (ruang kosong dalam wadah diperlukan untuk fermentasi ulang yang baik);
10 langkah - untuk menutupi toples, lepaskan di tempat yang hangat selama 3 hari;
11 langkah - KVASS siap melewati pemfilteran ganda dengan kain kasa;
12 langkah - untuk menghabiskan mencicipi minuman jadi, secara opsional Anda dapat menambahkan gula secukupnya;
13 Langkah - Rye Kvass Tuang ke dalam botol, sebelum menyajikan meja, minuman diperlukan untuk mendinginkan.

2
Rumah KVASS Berguna (Resep Nomor 2)

Minuman yang lezat dengan rasa madu yang sangat baik dapat disiapkan di rumah. Madu yang akan menjadi bagian dari Kvass menggandakan manfaat dari minuman rumah.

BAHAN YANG DIBUTUHKAN:

roti hitam;
madu Liquid - 5 Tbsp.;
air yang disaring;
beberapa kismis kering.

Sehingga KVASS ternyata dipenuhi, IISIS tanpa case. Hanya dengan benar-benar mengalahkan buah beri, lepaskan manja dan busuk.

1 langkah - untuk menyiapkan zavskaya dengan cara yang sama yang dijelaskan dalam 1 artikel resep;
2 langkah - purl start-up jadi di bank 3 liter, tambahkan kismis dan madu (jika Anda menggunakan madu manisan, maka itu harus meleleh dalam bak air dan dinginkan untuk suhu kamar);
3 langkah - tuangkan semua bahan dengan air, tanpa topping leher kaleng 5 cm.
4 langkah - kapasitas menutupi kasa dan dimasukkan ke tempat yang hangat tanpa draft selama 3-4 hari;
5 Langkah - Untuk melakukan pemfilteran ganda KVASS di ujung tenggat waktu, minuman jadi dituangkan ke dalam botol bersih, simpan di pintu kulkas.