Dengar akan segera datang, dan sepertinya begitu, seperti biasa, tidak akan ada keselamatan darinya. Jika Anda ingin mencari opsi, cara merendahkan panas dan mendapatkan banyak emosi penyedap yang menyenangkan, maka cobalah untuk menyiapkan KVASS dari konsentrat Wort. Namanya mungkin rumit, tetapi pada kenyataannya, semuanya sangat sederhana. Mari kita berurusan dengan apa yang diwakili minuman ini jika ada baiknya melakukannya, yang termasuk dalam komposisi, dan, pada prinsipnya, cara memasaknya.
Esensi minuman
Kvass sudah lama berada di Rusia dianggap sebagai elixir kekuasaan dan antara lain, pilihan yang sangat baik untuk keselamatan dari panas. Dari judul, mungkin, menjadi jelas bahwa persiapan minuman ini adalah menjadi quas, jika kita berbicara dengan kata-kata sederhana - berkeliaran. Proses ini harus mengalir dengan benar dan terkendali sehingga minuman itu ternyata menjadi ketenaran.
Jadi, proses fermentasi akan berlangsung, sebagaimana mestinya jika menambahkan komponen berikut:
- sayang
- gula
- ragi
- suslo (dan dalam bentuk jadi)
- zakvaska (opsi optimal untuk memilih produk yang dimaksud dari roti hitam)
Minuman seperti itu tidak sulit untuk dimasak di rumah, jika Anda tahu resep yang akurat dan metode memasak, yang akan kita bicarakan sekarang. Mari kita mulai dengan aturan persiapan dasar dan dengan lancar beralih ke resep langsung untuk minuman yang dipertimbangkan.
Prinsip memasak kvass
Tidak ada pengetahuan dan keterampilan khusus harus harus memasak kvass seperti itu, sedikit perhatian dan resep yang tepat, dan semuanya sudah siap. Perlu juga dicatat bahwa nyonya rumah yang sudah lama disiapkan minuman seperti itu. Bahkan anak-anak mereka mempercayai dia untuk melakukannya, bahkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman seharusnya tidak khawatir tentang ini.
Harness utama dalam persiapan KVASS dari Wort benar dan secara akurat memilih rezim suhu, karena panas kvass tidak suka, dan di tempat yang terlalu dingin, minuman tidak akan berfungsi, dan segera setelah Anda dapat menemukan bagian tengah emas , pastikan bahwa buatan sendiri tidak menjadi redesemi minuman menyegarkan lezat.
Pertanyaan mendesak sering menjadi - karena alasan apa untuk persiapan KVASS membutuhkan konsentrat siap pakai? Jawabannya cukup dangkal dan sederhana, alasannya adalah dalam persiapan minuman yang sedang dipertimbangkan, dan untuk mendapatkan minuman segar dan lezat, akan memakan waktu setidaknya 4 hari untuk memasaknya, jika Anda menggunakan konsentrat siap. Periode memasak HALUCING, yang berarti dua hari kemudian, Anda sudah dapat menggunakan minuman siap pakai.
Yayasan yang sering ditemukan dalam memasak untuk kvass dan zavokov, kedua opsi disebut roti, karena resepnya mencakup komponen seperti roti gandum hitam, tepung atau biji-bijian. Bahkan, resepnya jauh lebih banyak. Ada opsi dasar berikut untuk KVASS: pir, apel, bit, buckthorn laut, jus birch, dll.
Komposisi KVASS
Jadi, ada daftar komponen wajib, tanpanya tidak akan berhasil untuk menyiapkan Suslovy Kvass yang lezat:
- Komponen pertama dan paling penting adalah cairan - dalam kasus yang dipertimbangkan, air. Untuk konsentrat yang diijinkan, akan memusatkan air murni, lebih baik direbus, tetapi pada saat yang sama, perlu merebus air sekali, karena dalam kasus mendidih ulang, air bisa terlalu berat. Opsi alternatif - gunakan air kemasan.
- Ragi. Tidak ada kategoris saat memilih ragi, yaitu, untuk persiapan KVASS kami, Anda dapat menggunakan ragi kering dan ditekan. Hal utama dalam hal ini, itu hanya memastikan bahwa ragi yang diekstrusi masih hidup, karena jika mereka sudah lama menyimpan, mereka hanya bisa mati, jadi sebelum menggunakan ragi seperti itu. Mereka harus diperiksa sebagai wajib.
- Roti - akan diperlukan jika bahan ini ditentukan dalam daftar komponen KVASS. Bagaimanapun, itu harus kering, tetapi pada saat yang sama juga, itu tidak sepadan juga, karena Kvass pada roti seperti itu kurang enak. Dalam hal ini, bagi mereka yang belum mengerti, kita berbicara tentang roti Rzhan.
- Tanpa aditif dalam hal ini, juga, jangan lakukan. Untuk meningkatkan kvass kualitas rasa dari wort, Anda dapat menambah minuman Melisu, lobak, mint, daun kismis dan rempah-rempah lainnya. Masing-masing dari bahan yang tercantum akan memberikan rasa khusus dan minuman aroma.
Ada satu lagi trik - saat memasak minuman di bawah pertimbangan, dianjurkan untuk menempatkan beberapa kismis ke dalamnya, dan versi optimal buah kering dengan tulang.
Sekarang Anda tahu semua tentang komponen utama kvass dari wort, kini Anda dapat memindahkan langsung ke resep dan memasak proses.
Sederhana Kvas Susl
Untuk mulai dengan, mempertimbangkan resep yang paling biasa dan sederhana kvass dari wort tanpa komponen rahasia dan rahasia, sehingga bahan-bahan yang akan diperlukan untuk persiapan minuman ringan lezat:
- 3 sendok makan kvas wort
- 3 potongan-potongan kecil roti gandum, pilihan yang optimal - penggunaan remah
- ragi kering (lebih baik menggunakan aktif), di beberapa outlet Anda dapat menemukan ragi yang disebut "untuk kvass", akan ada dua sendok teh
- kaca pasir gula atau hanya gula
Tahapan kvass Persiapan:
- Kami berhasil dalam tiga kerak kami roti gandum. Cara termudah untuk melakukannya dalam oven, tapi seperti yang sebelumnya mengatakan, jangan lupa bahwa tidak mungkin untuk memotong roti juga. Panaskan oven sampai 160 derajat, meletakkan loyang dengan remah roti selama 5 menit, itu akan cukup bagi mereka untuk mabuk, tapi tanpa busting. Kami meninggalkan keren.
- Rebus air, dan saat ini kita mempersiapkan wadah untuk persiapan kvass, dalam hal ini Anda akan memerlukan wadah setidaknya tiga liter.
- Kami menuangkan air matang hangat ke dalam wadah, kami gula encer di dalamnya, dan setelah air akan mendinginkan sedikit a. Kami menambah konsentrat air wort manis.
- Mencampur komponen-komponen untuk massa homogen, yaitu, sehingga semuanya dibubarkan sepenuhnya dan tidak ada residu.
- Tambahkan remah roti, setelah itu kita menuangkan ke dalam tangki ragi.
- Kami aduk semua bahan dengan hati-hati. Setelah itu, kami memakai kasa "perban" untuk wadah dan memperbaikinya dengan karet gelang, yaitu, sehingga tidak ada jatuh ke kvass, tetapi pada saat yang sama, ia bisa "bernapas."
- Kami meninggalkan Kvass di tempat yang disiapkan pada dia (sebelumnya dikatakan bahwa seharusnya tidak dingin atau terlalu hangat, jadi harus di berpikir pertama di mana ada tempat seperti di ruang).
- Sehari kemudian, akan mungkin untuk memeriksa kesiapan KVASS (waktu memasak sebagian besar tergantung pada rezim suhu di mana ia bersikeras, sehingga untuk berbicara, bisa quas, minuman), jika tidak siap, itu layak Menunggu sehari, setelah itu, Anda dapat menggunakan KVASS keren dan keren dan lezat.
Jangan lupa bahwa sebelum menggunakannya adalah wajib, Anda perlu menulis, itu dapat dilakukan melalui kain kasa (yang paling mudah dan paling nyaman). Setelah pendinginan, KVASS siap digunakan.
Kvass dari Wort adalah pilihan yang bagus untuk menghemat dari panas di musim hangat, jadi jangan malas dan cobalah untuk menyiapkan minuman keren yang indah ini. Resep ini adalah salah satu dari banyak, jadi hanya layak untuk mencoba memasak minuman seperti itu sekali, dan kemudian Anda akan memasaknya terus-menerus, bereksperimen dengan selera, bahan-bahan, dll. Di musim panas, kvass buatan sendiri dari wort akan membantu menikmati dan rasa indah
.
0
405
