Selama dua abad terakhir, sifat penyembuhan Kvass membantu kita dalam perbaikan. Pencernaan, dalam memperkuat kapal dan meningkatkan nada tubuh. Hari ini, minuman ini dijual di toko mana pun. Tetapi rasa khusus adalah Kvass dimasak oleh personel. Mari kita coba melakukannya.
1
Produk akan dibutuhkan sedikit. Ini adalah 1 kg roti gandum, air 6L, gula 200g, kismis kering 50g dan sebanyak mint. Satu set piring untuk implementasi seluruh proses juga tersedia untuk setiap hostess: panci enamel, bank dan botol. Anda masih dapat menambahkan saringan dan kasa.
2
Untuk mendapatkan minuman yang lezat, kita perlu mengeksplorasi hanya dua tahap persiapannya. Apalagi tahap pertama lewat ke yang kedua. Jadi, pada awalnya kami membuat Zavskaya. Untuk melakukan ini, kami memotong semua roti menjadi potongan-potongan kecil di papan pemotongan. Maka mereka perlu mengering dengan baik dalam oven atau wajan ke keadaan padat. Jika Anda ingin mendapatkan Kvass yang gelap, maka beberapa kerupuk ditujukan untuk pemula, goreng menjadi cokelat.
3
Bagian ini adalah sepertiga dari jumlah total mereka dan ditempatkan secara terpisah ke bank liter. Dengan berani membanjiri cracker starter dengan air mendidih dan menyaksikan pembengkakan mereka dengan perubahan warna air. Setelah mendinginkan campuran dan mengubahnya menjadi lancip, tambahkan 4 hingga 5 ke sana. Sendok gula, mint dan 1/2 jam. Sendok ragi kering. Kemudian campur semuanya, kami menutupi toples dengan kain dan pergi selama sehari untuk berkeliaran di tempat yang sedikit dingin.
4
Keesokan harinya, kami tertidur di sisa kerupuk di bank besar yang terpisah dan tambahkan 4 banding 5 kepada mereka. Sendok gula. Kapasitas banjir dengan air mendidih, dengan mempertimbangkan volume residu ke dalam istirahat dalam ruang dan kemungkinan fermentasi campuran.
5
Setelah pendinginan, kami menambahkan starter dan semuanya dengan benar. Untuk fermentasi selanjutnya, kami meletakkan toples ini di tempat yang hangat selama beberapa hari.
6
Setelah busa muncul di dalamnya, KVASS sedang memfilter melalui saringan dengan filter kasa dan botol. Selain itu, di masing-masing dari mereka seharusnya menempatkan 3-4 kismis. Kemudian botol disegel, dan setelah 3 hari minuman penyembuhan dalam kesiapan tempur penuh kami. Simpan lebih baik di lemari es.
Anda tidak perlu membuang starter yang disaring. Itu akan berguna sampai waktu berikutnya. Kesehatan untuk Anda dan umur panjang!
0
1491
