Bagaimana cara membuat saus bawang putih?

Saus bawang putih adalah detail yang menarik dari pesta yang dapat memperkaya rasa banyak piring dan makanan ringan. Saus pedas seperti itu dikombinasikan dengan hampir semua posisi di menu dan akan menjadi universal untuk pakan meriah atau sehari-hari.

Saus bawang putih harum dan pedas akan menjadi tambahan yang baik untuk hidangan apa pun dari menu. Mereka memiliki aroma yang sangat selera, rasa pedas dan aftertaste pedas yang menarik. Pilihan tujuh resep sederhana akan membantu Anda memilih saus bawang putih terbaik untuk setiap kesempatan.

1

Saus krim asam klasik

Tekstur harum, anggun dan sangat lembut, saus akan sangat melengkapi berbagai sayuran dan root, akan menjadi ganti salad yang sempurna dan menekankan rasa boiler sayur dan pancake. Untuk persiapan saus yang layak untuk stocking Products:

• Sour Cream - 2 Tbsp.
• Zaitun - 3 pcs.
• Bawang putih - 2 gigi
• Mayones - 1 sdm.
• Dill dingin - 1 sdt.

Memasak:

1. Giling zaitun dan dill dalam blender dalam massa yang homogen.
2. Hubungkan krim asam dengan mayones, tambahkan rempah-rempah secukupnya.
3. Grinding dengan cara bawang putih cengkeh yang nyaman.
4. Campur semua komponen, campur dengan seksama dan biarkan untuk menenangkan seperempat jam.
5. Sajikan saus ke sayuran, camilan ikan, dan makanan laut.

2

Saus chimichurry.

Saus Amerika Latin yang menarik akan secara harmonis melengkapi daging, terutama - steak daging sapi atau babi. Untuk membuat saus yang Anda butuhkan:

• Peterseli - 100 g
• Lada hitam
• Kinza - 25 g
• Cabai dengan serpihan - 1 sdt.
• Leek Shalot - 2 pcs.
• Lemon - 1 pc.
• siung bawang putih - 8 pcs.
• Garam
• Red wine vinegar - 60 ml.
• Orego - 1 sdt.
• Minyak zaitun - 200 ml.

Memasak:

1. Mengalahkan dalam peterseli blender dengan ketumbar, jus jeruk dan mentega.
2. Menambah massa cabai, bawang cincang dan rempah-rempah.
3. saus dukungan dengan cuka dan rempah-rempah.
4. Lengkapi campuran harum dengan bawang putih melewati pers.
5. Berfungsi untuk steak akar, menguraikan cimicurry atas sepotong daging.

3

saus Perancis untuk salad

Sebuah pilihan salad besar berpakaian rempah segar dan sayuran. Untuk persiapan Anda perlu mempersiapkan:

• cuka alami - 1 sdm
• Wholegrain mustard - 1 sdt
• Madu - 1 sdt
• Bawang putih - 1 siung
• Minyak zaitun - 3 sendok makan
• Garam secukupnya

Memasak:

1. Menggiling pers bawang putih atau dengan pisau.
2. Campur semua bahan dan membawa ke rasa tunggal. Berikan saus minuman.
3. Gerimis saus salad sesaat sebelum disajikan.

4

saus bawang putih "Copacabana"

Menarik saus Meksiko dengan rasa dan aroma berbagai rasa hidangan daging dan makanan laut intens. butuhkan untuk saus:

• Cincang halus bawang putih - 30 g
• Kulit jeruk - 2 pcs.
• Wasabi - 15 g
• jus jeruk - 710 ml.
• Pati - 50 g
• Jus lemon - 65 ml.
• Paprika segar - 50 g
• Madu - 170 g
• serpih cabai - 5 g

Memasak:

1. Campur dalam panci yang mendalam, jus dan semangat jeruk, madu, pedas serpih paprika dan bawang putih cincang.
2. Panaskan campuran, tetapi tidak menyebabkan mendidih langsung.
3. Tambahkan cincang cabai dan jus lemon.
4. Aduk saus, wasabi dan tuangkan saus menebal menggunakan pati dan jumlah kecil air - kurang dari satu sendok teh.
5. Sajikan saus untuk daging panggang dan babi panggang.

5

saus krim pedas

Harum, sangat beludru dan saus pedas dengan siung bawang putih melengkapi banyak piring, karena sayuran dan berakhir dengan ikan. Untuk membuat hidangan Anda perlu untuk persediaan pada bahan-bahan seperti:

• Bawang putih - 5 gigi
• Lada hitam - selera
• Krim - 150 ml.
• Garam secukupnya
• Butter - 50 g

Memasak:

1. Dipotong menjadi kubus kecil atau hancur sayur bawang putih dengan pers.
2. Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng bawang bawang putih cincang.
3. Tuang krim dalam panci, tambahkan rempah-rempah untuk rasa dan membawa saus mendidih.
4. Uvaria campuran kepadatan yang diinginkan, dingin dan - melayani.

6

saus panas "Ruil"

saus pedas Eropa berdasarkan bawang putih dan merica pelengkap tortilla jagung, daging dan hidangan ikan. Untuk persiapan Anda perlu mempersiapkan:

• Susu - 3 sdm
• daun kemangi - 18 pcs.
• Kaleng bumbu cengkeh lada - 1/3 cup
• Remah-remah roti - 3/4 cup
• Minyak zaitun - 1 cangkir
• Saus Tabasco
• Salt - 1/4 sdt
• Bawang putih - 6 siung
• Kuning telur - 3 buah.
• Lada hitam palu

Memasak:

1. Menggiling dalam blender dengan siung bawang putih dan kemangi, tambahkan remah-remah, susu dan beat sampai halus.
2. Tuang mentega dan kuning telur, dipukuli berulang kali.
3. Pyurrirovat berat Lada, Tabasco dan menambahkan rempah-rempah.
4. Bawa saus untuk rasa dan makan ikan, pasta, daging, telur, piring kentang dan sup ikan.

7

Bawang putih dan kecap

Saus seperti itu sangat cocok untuk hidangan dan ayam dan potongan daging sapi. Untuk membuat pengisian bahan bakar yang harum yang Anda butuhkan:

• Bawang putih - 5 gigi
• Lada hitam palu
• Saus kedelai - 3 sdm.
• Garam
• Minyak Sayuran - 3 Tbsp.
• Herbal kering

Memasak:

1. Giling dalam gabungan bawang putih dengan mentega dan herbal.
2. Tambahkan kecap dan bumbu kedelai secukupnya.
3. Berulang kali mengalahkan saus dan melayani. Campuran harum dengan sempurna melengkapi semua hidangan daging dan ikan, serta - camilan jamur.

Saus bawang putih akan menjadi suplemen universal untuk menu apa pun. Seperti harum, mengasah dan sangat lezat, mereka akan sangat menaungi rasa hidangan sayur, beragam makanan laut dan makanan ringan ikan, berikan sorot dengan hidangan daging. Resep garlic saus sangat banyak - Anda akan memilih yang terbaik dari mereka!