Kalina adalah berry yang luar biasa, sifat penyembuhan yang membantu mengalahkan flu, menghilangkan sakit kepala, menurunkan tekanan darah, melarikan diri dari insomnia. Kualitas penyembuhannya dapat digunakan untuk waktu yang lama setelah panen, jika Anda belajar cara menyimpannya dengan benar. Dan, secara independen dalam jenis apa untuk menyimpannya - kering, beku, digosok dengan gula, dalam bentuk selai atau jeli, itu akan selalu menyajikan vitamin, mineral, asam organik yang berguna. Informasi ini harus tertarik pada tempat pertama bagi orang-orang yang merawat kesehatan tubuh mereka.
Kapan dan bagaimana mengumpulkan Kalina?
Kalina tumbuh di hutan, tetapi ditanam di situs pondok. Waktu terbaik untuk mengumpulkan Berries adalah akhir musim gugur ketika hari-hari frosty pertama dimulai. Pada saat inilah dia kehilangan karakteristik kepahitannya, memperoleh rasa manis.
Pussy Viburnum dipotong dengan seluruh rahasia, jangan putus dengan buah terpisah sehingga tidak kehilangan jusnya. Kulit buah beri yang tidak tersentuh agak tahan lama, jadi ketika diangkut ke tempat tujuan, cluster dapat dilipat dengan lapisan tebal.
Bagaimana cara menyelamatkan kalina segar?
Kalina dapat dipertahankan dalam bentuk segar selama berbulan-bulan, jika ada gudang ruangan yang cocok, ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Pada bundel utas yang terentang dari Viburnum bertangguhan beri turun. Di bawah kondisi apartemen kota, itu bisa ditangguhkan di balkon. Dan itu bisa diletakkan di kulkas. Brushes dilipat menjadi hidangan yang luas (bank, kotak, panci), menutupi tutupnya sampai akhir, untuk sirkulasi udara yang lebih baik.
Ketika kondisi penyimpanan di ruang dingin hilang, masih harus memilih salah satu metode pemrosesan buah:
- pengeringan;
- pembekuan;
- menyeka dengan madu atau gula.
Pengeringan Kalina.
Dengan cepat mengeringkan perbatasan berbaring di atas loyang dan ditempatkan di oven, pra-menghangatkannya ke suhu 60 derajat. Pintu oven berangkat pada saat yang sama Ajar, sehingga buahnya tidak jatuh. Kalina kering untuk keadaan kusut. Kemudian hapus dan biarkan dingin. Jika memungkinkan, beku dihapus. Buah kering direkomendasikan untuk disimpan di bank yang ditutup dengan penutup atau tas kapas.
Anda dapat mengeringkan produk berharga ini dengan cara lain, tetapi akan memakan waktu lebih lama. Jika musim gugur masih menghabiskan cuaca yang baik, panen dapat dikeringkan dan di jalan, hanya di tempat teduh. Itu harus didekomposisi di atas kertas dan menutupi dengan handuk tipis atau kain kasa. Setelah beberapa hari itu harus dicampur sehingga dikeringkan secara merata.
Bagaimana cara membekukan Kalina?
Kalina adalah buah yang luar biasa. Itu bisa sangat musim dingin di semak-semak. Frost akan membuatnya hanya enak dan lebih manis. Untuk pembekuan, dimungkinkan untuk menggunakan kulkas, hanya perlu dicatat, cuci buah sebelum pembekuan tidak boleh dilakukan segera sebelum digunakan.
Berry dipisahkan dari kuas, tanpa melepas beku, taruh ke dalam wadah atau kantong plastik dan ditempatkan di freezer. Berry yang diingat harus segera dipisahkan dan digunakan untuk memasak kompot, jelly, dll., Karena jus mengalir dan selama beku mereka akan menjadi hambar. Jika buah beri yang disiapkan kering, maka setelah membeku, mereka tidak akan menempel bersama benjolan, dan mereka akan hancur.
Buah-buahan kering harus segera digunakan: pembekuan berulang tidak dapat diterima - mereka akan berubah menjadi produk rendah.
Bagaimana cara memasak kalina dengan gula?
Air dengan gula Kalina hampir sebagai selai nyata, tetapi tanpa perlakuan panas. Jadi dimungkinkan untuk melestarikan semua komponen yang bermanfaat dan periode penyimpanannya dalam bentuk ini setidaknya setahun. Siapkan Kalina dengan gula dalam urutan berikut:
- berry dicuci dan dilipat di atas kertas untuk pengeringan;
- hapus beku;
- buah-buahan hancur (bersama dengan tulang) dengan bantuan blender atau penggiling daging;
- ditambahkan ke massa gula yang dihasilkan (oleh 1 kg buah beri yang dihancurkan 2 kg gula) dan bergaul dengan baik;
- campuran memungkinkan untuk berdiri selama sekitar satu jam dan lagi diaduk secara menyeluruh, kemudian dituangkan ke bank bersih, ditutup dengan penutup plastik.
Simpan mobil dengan gula di tempat yang dingin baik di lemari es. Dari mukjizat berry ini, Anda juga bisa memasak selai, memasak jeli atau pastin, memeras jus. Semua billet ini memiliki rasa yang menyenangkan, aroma unik.
Kalina tersedia produk alami untuk peningkatan tubuh di musim dingin, yang bahkan dapat menggantikan beberapa obat. Yang utama adalah mempersiapkannya dengan benar untuk melestarikan semua sifat penyembuhannya untuk jangka waktu yang lama.
0
317
