Bagaimana cara membekukan raspberry?

Frost of raspberry - pilihan yang sangat bagus untuk menjaga semua vitamin dari buah bermanfaat ini. Bagaimanapun, raspberry tidak hanya enak untuk dicicipi, dan juga agen pencegahan yang sangat baik untuk pilek.

1
Cara Membekukan Raspberry - Persiapan

Untuk pembekuan raspberry, baru dikumpulkan, tidak depresi, serta buah beri yang tidak biasa diperlukan. Malina diinginkan untuk mengumpulkan pada hari yang hangat dan cerah, dan tidak panas. Jika raspberry dipanen dalam panas, maka buah beri akan overcame dan gelap. Untuk mengumpulkan beri, yang terbaik adalah menggunakan baki, wadah, agar tidak mengingat raspberry. Anda juga perlu diselesaikan dalam raspberry beku seperti apa. Untuk pertikaian raspberry, gunakan seluruh buah beri, tidak ditekan dan tidak akrab. Tetapi untuk pemanenan pure raspberry, Anda dapat menggunakan buah beri yang menyenangkan dan tertekan. Sebelum membekukan raspberry, itu harus dipersiapkan sebelumnya, yaitu:

raspberry yang dibeli atau dikumpulkan ditransfer dari beri yang rusak dan rusak;
hapus ekor, selebaran dengan raspberry;
bilas dengan raspberry dengan air mengalir;
jika buah beri raspberry kagum dengan serangga, maka raspberry yang dikumpulkan dituangkan dengan larutan garam, pada tingkat 1 sdm. Sendok garam pada satu liter air. Setelah manipulasi ini, semua serangga akan muncul, maka raspberry kita bilas dengan air bersih;
kami berhasil di raspberry, untuk ini kami meletakkan buah beri pada loyang atau piring dalam satu lapisan sebelum pengeringan;
raspberry kering dimasukkan ke dalam freezer;
raspberry beku dibubarkan oleh tank dan dimasukkan ke dalam freezer;
ketika membekukan ulang buah beri kehilangan seleranya.

2
Cara Membekukan Raspberry - Penyimpanan

Seringkali, paket polietilen digunakan untuk menyimpan raspberry di freezer, yang pada gilirannya memiliki sejumlah kekurangan. Pertama, paket-paket yang biasa tidak tahan terhadap paparan jangka panjang dari suhu rendah, sebagai hasilnya, beberapa dari mereka dapat menyoroti zat jahat, yang secara negatif mempengaruhi manfaat beri. Kedua, paket-paket ini dapat dengan mudah rusak, dan raspberry hanya berjongkok freezer.

Untuk penyimpanan raspberry beku, gunakan paket khusus atau wadah beku. Mereka dirancang untuk paparan jangka panjang terhadap suhu rendah dan hermetic.

3
Bagaimana cara membekukan raspberry dengan gula?

Untuk pembekuan raspberry dengan penambahan gula, perlu:

raspberry yang sudah dibersihkan dan dikeringkan diletakkan menjadi satu atau dua lapisan dalam wadah beku;
kami taburi dengan pasir gula dengan raspberry, kemudian lapisan beri dan pasir gula;
malina dengan gula dimasukkan ke dalam freezer.

4
Bagaimana cara membekukan raspberry tanpa gula?

Dimungkinkan untuk embun beku dengan raspberry tanpa menambahkan gula. Dalam hal ini, kami menggunakan raspberry keseluruhan, tidak kewalahan. Seringkali, Raspberry tanpa menambahkan gula digunakan untuk menyiapkan saus, dalam kue-kue gula-gula, sebagai dekorasi, serta untuk kompot, dll. Raspberry semacam ini paling mudah dibekukan. Untuk melakukan ini, perlu untuk memilah-milah paket dan wadah untuk membeku pada paket dan wadah untuk membeku dan dimasukkan ke dalam freezer.

5
Bagaimana cara membekukan pure raspberry?

Untuk pure berry dapat menggunakan buah yang tertekan dan terkait. Haluskan memasak:

dari buah beri yang sudah dicuci dan dikeringkan, kami membuat pure dengan blender atau puree press;
dalam haluskannya, gula gula, pada tingkat 1 kg beri, kami mengambil 1 sdm. pasir gula;
kami benar-benar mencampur pure berry dan memperluas tangki penyimpanan;
pure yang dibubarkan ditempatkan di freezer.