Cara memasak Kalina untuk musim dingin

Ada beberapa cara untuk menyiapkan Viburnum untuk musim dingin dengan pelestarian sifat penyembuhan dan rasa berry. Buah-buahan menggunakan segar atau kering, dan juga daur ulang, membuat segala macam blanko. Ada banyak resep untuk persiapan makanan diet menggunakan buah beri yang bernilai tinggi. Kami memberikan beberapa dari mereka.

1

Cara mengeringkan buah-buahan viburnum

Kumpulkan Kalina untuk mengeringkan cuaca kering. Sikat sedikit berguling pada rancangan di bawah kanopi. Akhirnya dikeringkan dalam oven. Suhu tidak boleh lebih tinggi dari 50-60 ° C. Agar buah beri tidak terbakar, mereka tidak lupa untuk mengaduk, dan tungku terputus setiap 20 menit.

Simpan pengeringan dalam kantong kertas, dalam botol plastik atau wadah kaca di bawah selimut. Kontrol sehingga buah-buahan tidak memulai mol makanan.

2

Beku Vibina.

Dalam makanan buah-buahan segar dari viburnum digunakan setelah tarning pertama. Kemudian mereka kehilangan kepahitan dan memperoleh rasa yang menyenangkan. Berry yang dipilih mencuci, kering, tata letak dalam kemasan dan dimasukkan ke dalam kulkas selama sehari. Setelah pra-pendinginan, dikirim untuk finishing pembeku ke freezer. Berry es krim banyak digunakan:

• untuk kolak memasak
• minuman dengan madu, jiwa
• sebagai mengisi pai
• tambahkan ke Teh.
• untuk Kissel dan tincture kuat T.P.

Tidak hanya berries beku, tetapi juga jus Kalina ini.

3

Sikat dengan buah

Buah dari Viburnum dikumpulkan di sikat besar, mereka dipanen pada bulan September-Oktober, jika mereka dimaksudkan untuk memproses atau mengkonsumsi dalam bentuk segar. Tandan yang nyaman mengikat bundel dan menyimpan di tempat yang dingin, sering untuk tujuan ini loteng atau pernah terdengar penggunaan tempat. Berries dapat disimpan sampai musim semi. Kuas kebutuhan dipotong.

4

Baku Viburnum selai

Breastings mencoba, sesedikit mungkin perlakuan panas dan sering make, yang disebut, selai baku.

Memasak:

1. Berry bergantung dicuci dengan air dan memeras jus.
2. Dalam hidangan enamel, jus diaduk dengan gula dalam proporsi 1: 2
3. Panaskan dengan api kecil sehingga gula benar-benar larut.
4. Tumpah pada toples kaca dan dikirim ke tempat yang dingin sebelum digunakan.

5

Kalina dengan gula

Dalam gula, rasa viburnum meningkat, dan semua zat yang bermanfaat disimpan. Ada beberapa cara kosong, untuk malas:

Kalina, terbang dengan gula

1. Ambil 1 kg viburnum dan 1 kg gula dan giling di kashitz oleh blender (bisa dengan bubitan atau penggiling daging), jika Anda tidak mencegah rasa pure berry.
2. Untuk meningkatkan rasa, Anda dapat melepas tulang dan kulitnya dengan melewatkan pure melalui saringan besar.

Gula valina.

1. Berry yang terbakar dan sedikit kering, dan gula (1: 1).
2. Lapisan buah beri dan lapisan gula dituangkan ke dalam toples bersih dan jadi sebelum bagian atas.
3. Buah dari lapisan gula (1-2 cm) tertidur.
4. Simpan di tempat yang sejuk.

Kalina Zazachenna

1. 1 kg buah viburnum berujung dicampur dalam mangkuk dengan 1 sdm. Sendok dengan pati berkuda dan segelas bubuk gula.
2. Berbaring beri pada permukaan datar dalam satu lapisan, Anda dapat menggunakan loyang atau papan pemotongan besar.
3. Biarkan gula hari dan pergeseran kemasan (bank, palung, kantong kertas).

6

Jelly dari Kalina.

Di Kalina, ada cukup pektin, jadi jeli menjadi tebal dan indah. Per 1 kg dari Viburnum Berries - 1 kg gula dan 2 gelas air.

Memasak:

1. Kalina dituangkan dengan air dan masak selama beberapa menit sehingga menjadi lebih lembut, dan kepahitannya masuk ke dalam air
2. Cairan dikeringkan dengan rapi dan sekali lagi menuangkan 2 sdm. Bagian baru dari air panas
3. Haluskan yang dihasilkan menggosok saringan dan gula yang langka ditambahkan.
4. Selamat Datang Pure selama sekitar satu jam (jika Anda tidak suka bau berries, tambahkan sedikit kayu manis, pakan ara atau vanilla)
5. Jelly yang dihasilkan terurai oleh bank

7

Laut Buckthorn Jelly dengan Jus Viburnum

Untuk memasak jelly, Anda harus memiliki:

• 1 l jus buckthorn laut
• 150 g jus viburnum
• 20 g gelatin
• 0,7-1 kg gula

Memasak:

1. Sebelumnya di air Rendam Gelatin (selama 6 jam)
2. Campurkan dua jus dan gelatin yang bengkak (agar-agar)
3. Campuran dipanaskan dan tambahkan gula
4. Rebus (sekitar 30 menit) hingga 1/3 dari volume awal
5. Sejuk dan botol dalam bentuk

8

Kompot dari viburnum dan apel

Untuk persiapan kompot pada 3 L yang dapat Anda miliki:

• 1 sendok teh. Berry
• 400 g apel
• 1.5 sdm. Sahara.
• 2 liter air

1. Apel juga menggiling
2. Apel cincang bagus dengan buah beri dan mengatasi sirup gula
3. Tambahkan air dan bawa mendidih
4. Transfix Compote ke toples dan menyumbat, disimpan di tempat yang sejuk.

9

Paving "Kalinovka"

Perlu punya:

• 1 sendok teh. Juice Kalina.
• 150 g gula
• 1 l vodka atau nonsen
• 1 sendok teh. air mendidih.

V.  bank tiga liter Campur semua produk, kocok dan  konstabukan  lebih sedikit  2  hari..  Melayani  ke  meriah  meja.

Perlu dicatat bahwa buah-buahan Viburnum mengandung sejumlah besar vitamin C hingga 120 mg%, serta pektin berguna 0,4%, penyamakan, zat tannic 0,35%, asam organik dari 2-2,5%. Benih valiny mengandung hingga 25% lemak. Di musim dingin, beri Valina tidak hanya mendiversifikasi meja Anda dengan hidangan lezat, tetapi juga akan memperkuat kesehatan.