Cara menjaga keju pondok

Keju pondok sangat berguna untuk tubuh manusia, hampir sepenuhnya diserap, kaya kalsium, protein, vitamin B2, B6, B12, A, E, R. Untuk mempertahankan sifat menguntungkan dari produk ini dan mencegah kerusakannya, Perlu untuk menjaga keju pondok dengan benar.

Biasanya keju cottage dijual dalam paket polietilen. Tidak mungkin untuk menyimpan dalam bentuk ini.

Cuci jar kaca atau hidangan enamel, biarkan kering.

Keju pondok dalam toples kaca dengan tutup yang berdekatan atau di piring berenamel. Beberapa spesialis menyarankan beberapa keping gula di bagian bawah piring. Dalam bentuk ini, keju cottage dapat pada suhu dari 0 hingga 8 ° C di kulkas dari 3 hingga 7 hari, tergantung pada pemrosesan primer selama produksi.

Jika ada kebutuhan untuk menjaga keju pondok lebih lama, perlu untuk membekukannya. Tempatkan wadah dengan keju cottage di freezer dan simpan hingga 6 bulan.

Jika tidak ada akses ke kulkas, Anda dapat menyimpan keju pondok pada suhu kamar. Untuk melakukan ini, perlu untuk menguapkan bak kayu yang bersih atau menyiapkan hidangan enamelled (keramik). Di bagian bawah kapasitansi, letakkan garam kering. Dari atas, keju pondok yang dikecualikan di atas sehingga kekosongan tidak terbentuk. Didihkan jaringan bersih tanpa menggunakan sabun. Campur kain dalam larutan saline dan letakkan di atas keju cottage, melompat dari semua sisi. Tutup piring dan resep dari atas kargo. Letakkan di ruang pendingin di kamar.

Ingat bahwa hidangan yang disiapkan dari keju cottage juga tentu saja dapat disimpan di kulkas tidak lebih dari 3 hari.