Cara menyimpan minyak zaitun

Beberapa tahun yang lalu, minyak zaitun tidak begitu luas seperti hari ini. Sekarang, setiap nyonya yang menghargai diri sendiri tidak menganggap cadangan dapurnya tanpa sebotol minyak harum, yang merupakan tambahan yang sangat baik untuk hidangan apa pun dan bahkan digunakan dalam keperluan kosmetik dan medis. Sehingga minyak zaitun tidak kehilangan kualitas uniknya, itu harus disimpan dengan benar.

Saat membeli, perhatikan waktu produksi dan periode penyimpanan - biasanya 18 bulan. Jika periode penyimpanan berakhir, jangan membeli minyak seperti itu, bahkan jika dijual dengan diskon. Minyak zaitun jauh lebih cepat dalam dirusak daripada bunga matahari biasa. Ini akan sangat menyesal ketika minyak tidak akan digunakan, dan uang, apalagi, tidak kecil, akan dihabiskan untuk itu.

Minyak zaitun tidak mentolerir sinar matahari (teroksidasi dan teredam), sehingga dijual atau dalam botol kaca gelap, atau dalam tangki timah khusus. Jika Anda membeli oli dalam botol, maka simpan di loker penutup - bahkan kaca gelap akan melewati beberapa bagian dunia. Jika minyak dibeli dalam ban timah, Anda dapat meletakkannya di rak terbuka. Pantau suhu penyimpanan: Optimal - itu adalah 10-25 derajat. Ini berarti bahwa minyak tidak disarankan untuk disimpan di lemari es, atau terlalu dekat dekat kompor dapur.

Minyak zaitun juga tidak mentolerir kontak dengan udara. Itu. Jika Anda menggunakan minyak setiap hari di dapur dan pada saat yang sama membuka botol beberapa kali pada hari itu, maka minyak juga akan dengan cepat teroksidasi. Untuk menghindari masalah ini, ambil aturan untuk melemparkan sebagian minyak, katakanlah - selama seminggu, hingga kapasitas yang lebih kecil. Jadi Anda menyimpan minyak dengan botol yang dibeli lebih lama. Pada saat yang sama, ikuti botol utama, dan minyak dalam wadah kecil selalu tertutup rapat. Purfling Oil ke dalam botol dapur kecil, jangan biarkan sedikit sedikit tetes air di dalamnya. Itu bisa terjadi jika Anda sabun dan dikeringkan dengan buruk. Bahkan beberapa tetes air akan mengarah pada fakta bahwa minyak akan dengan cepat oksida dan berbalik.

Jika setelah beberapa waktu penyimpanan minyak, Anda memperhatikan sedimen di dalamnya, maka tidak perlu menakuti ini. Itu hanya tanda bahwa dalam produksi minyak itu tidak terlalu disaring. Entah itu adalah partikel zaitun terkecil itu sendiri, di mana mereka meremas minyak. Ini benar-benar tidak mempengaruhi rasa dan sifat-sifat konsumen minyak, tetapi hanya sedikit - pada penampilan. Kadang-kadang karena ketidaktahuan, nyonya rumah meletakkan botol dengan mentega di lemari es, dan setelah beberapa saat mereka melihat dalam botol seolah-olah lemak babi setengah kaki. Dalam dingin, minyak menjadi serpihan tebal dan putih muncul di dalamnya. Dalam hal ini, dapatkan minyak dari kulkas dan letakkan di lemari dapur. Setelah beberapa jam di botol akan ada minyak zaitun transparan konvensional yang dapat digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Pada minyak zaitun, Anda dapat menggoreng dan rebus - itu tidak kipas sama sekali dan tidak minum. Dengan itu, salad sayuran yang sangat lezat diperoleh. Minyak zaitun ditambahkan dengan baik ke spageti, membuat saus dengan herbal dan bawang putih di atasnya. Memiliki minyak zaitun dan roti segar di tangan, dimungkinkan untuk makan dengan sempurna. - Tuangkan roti dengan minyak dan sedikit memuaskannya. Sandwich seperti itu, terutama dengan irisan tomat segar dan daun basil, bisa menjadi sarapan atau makan malam yang lengkap.

Kami memberi tahu Anda cara menyimpan minyak zaitun dengan benar. Jika Anda akan membelinya, tetapi tidak tahu harus memperhatikan, kami menyarankan Anda untuk membaca artikel kami "Minyak Zaitun - Cara Memilih". Di dalamnya Anda akan menemukan jawaban untuk semua pertanyaan Anda tentang membeli produk yang lezat dan bermanfaat.