Topinambur adalah sayuran yang sangat berguna, sedikit menyerupai kentang sangat diperlukan untuk rasa. Awalnya, ia dianggap sebagai gulma yang biasa dan benar-benar tidak perlu, sementara di Amerika Selatan tidak menemukan bagaimana lezat dan berguna (terutama untuk penderita diabetes) umbi-nya. Topinambur lebih berguna dalam bentuk mentah, sehingga salad sering disiapkan dari itu. Namun, hal itu dapat menggoreng, memasak, memanggang dan bahkan membuat kopi dari itu.
Resep untuk goreng Topinambura
Bahan-bahan:
- Topinambourburg - 225
- Minyak sayur - 1 sdm. l ..
- Garam adalah keadaan darurat.
- Sayuran hijau.
- Krim asam - 90
Kami bilas umbi dari Topinambur baik, bersih dan tuangkan mereka dengan air dingin. Kami meninggalkan selama 15-30 menit. Kemudian kita memotong mereka dengan cincin dan goreng dalam wajan selama 12-15 menit, garam. Sebelum melayani, kami air krim asam dan taburi dengan tanaman hijau.
Topinambur dengan jus jeruk dan sayuran
Bahan-bahan:
- Topinamburg - 550 g.
- Wortel - 1 (medium) pcs.
- Bow - 1 (medium).
- Kentang.
- Zaitun atau minyak sayur.
- Jeruk - 2 pcs.
- Garam.
Kami bilas dengan baik dan bersih kentang, umbi-umbian dari Topinambura, bawang dan wortel. Mesin mereka dalam air dingin selama 15-30 menit. Selama ini, sementara memeras jus dari jeruk (jika Anda memotong mereka bersama, jus akan lebih besar).
Kemudian, pada gilirannya, kita tambahkan sayuran mentah (masing-masing 3-4 menit) dan goreng mereka dengan baik, aduk terus menerus: bawang, wortel dan kentang. Kami tuangkan sayuran dengan jus jeruk yang dihasilkan (harus menutupi mereka benar-benar), kemudian tambahkan Topinambourism.
Tumbuk dari 8 sampai 10 menit di bawah tutupnya tertutup, kemudian mensimulasikan, matikan dan meninggalkan piring untuk lain waktu dalam panci.
Kesiapan ditentukan dengan menggunakan kentang: itu harus lembut.
Kopi Resep dari Topinambur
Bahan (selera):
- Topinambour umbi.
- Air.
Kami bilas dengan baik dan bersih topinambur. Kemudian Anda memotongnya dengan halus dan menuangkan air mendidih selama 4 menit. Setelah itu, kami menyeret air, dan topinambe berbaring di atas serbet kertas. Dia harus benar-benar kering.
Kemudian goreng topinambur di wajan sampai warna emas. Masukkan massa yang dihasilkan ke penggiling kopi. Setelah itu, Anda bisa menyeduhnya.
Pancake dari Topinambur dan Labu
Bahan-bahan:
- Topinamburg - 650.
- Labu - 250 g
- Telur berukuran sedang - 2 pcs.
- Tepung - 80 g.
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayur.
- Garam.
Kami bilas dengan baik, bersihkan umbi topinambur dan labu, rendam dalam air dingin selama 15 menit. Kemudian kita bersihkan melalui parutan, campur dengan telur, tepung, bawang halus, garam. Semua campuran dengan baik.
Kami meletakkan campuran yang dihasilkan dengan sendok pada wajan dan goreng untuk menyelesaikan persiapan (sekitar 7 menit di setiap sisi).
Topinambur B. keju asam saus
Bahan-bahan:
- Topinamburg - 550 g.
- Krim asam - 150 g
- Keju - 150 g
- Hijau - secukupnya.
Kami bilas dengan baik dan membersihkan umbi topinambur, direndam dalam air dingin selama 15 menit. Selanjutnya, dituangkan dengan air mendidih (tidak perlu menambahkan garam). Tahan air sampai dingin. Selama waktu ini, tiga keju dan hancur hijau. Kemudian kita menggeser pohon boo-bakar, taburi dengan sayuran hijau dan keju kecil, isi dengan krim asam dan tambahkan sisa keju. Kami memanggang dalam oven pada 180 derajat untuk menyelesaikan memasak (sampai keju meleleh).
Sayangnya, sayuran yang luar biasa, seperti topinambur, dilupakan dan diganti lebih lama dengan kentang yang disimpan. Tetapi dalam umbi-ubahnya banyak sifat yang berguna, jadi layak itu setidaknya pergi ke meja Anda. Dan, Anda tidak akan punya waktu untuk datang ke akal sehat seperti topinambe dengan kuat dan selamanya memasukkan diet kasual Anda.
0
856
