Minyak tidak hanya sangat lezat, tetapi juga jamur berguna. Untuk memproses jamur ini, bentuk yang berbeda dipilih: marinate, asin, padam atau goreng. Minyak goreng mencintai sangat banyak, karena mereka mendapatkan bahkan lebih lezat. Mereka goreng dengan sayuran, daging, berbagai saus dan banyak aditif lainnya. Hal ini memungkinkan Anda untuk memberikan jamur rasa yang lebih kaya. Ada beberapa resep dasar yang minyak dapat diberi makan. Namun, sebelum memasak, mereka penting untuk menangani dengan benar.
Minyak persiapan untuk menggoreng
Ada beberapa aturan dasar dengan mana Anda dapat mempersiapkan minyak untuk menggoreng. Metode pengolahan jamur tergantung pada jenis jamur. Jika tidak hanya jamur dikumpulkan untuk menggoreng digunakan, maka Anda tentu harus mengupas menjadi air yang sedikit asin selama 7-10 menit. Kadang-kadang mereka juga disampaikan dalam wajan tanpa minyak. Jika minyak muda yang digunakan, Anda dapat menggoreng mereka tanpa persiapan sebelumnya. jamur beku yang sebelumnya tidak direbus sebelum menggoreng perlu goreng di wajan penggorengan pada minyak sayur selama satu jam dengan api sedang.
Cara menggoreng minyak di krim asam
Resep ini adalah salah satu yang paling populer, karena berkat krim asam, jamur diperoleh lebih wangi.
Untuk memasak, bahan-bahan berikut akan diperlukan dalam krim asam:
- Minyak 0,5 kg.
- krim asam 3-4 sdm. sendok.
- Bawang 1 pc.
- Minyak sayur.
- Mentega.
- Garam, merica, bawang putih dan hijau dengan selera.
Pengurutan:
- Setelah pra-pengolahan jamur, potong-potong kecil.
- Cut bawang oleh cincin setengah dan goreng pada minyak sayur sampai warna emas.
- Kami menambahkan minyak dan goreng dalam wajan bersama dengan busur selama 5-7 menit dengan api sedang. Kemudian kita memperlambat api, tambahkan mentega dan goreng jamur dengan busur selama 10 menit (Anda dapat menutup tutupnya).
- Tambahkan garam, merica dan rempah-rempah lainnya. Semua mencampur dan menambahkan krim asam. Kami menutupi panci dengan tutup dan goreng jamur dengan krim asam 5-7 menit.
Minyak goreng dengan kentang
Minyak yang dimasak oleh resep seperti itu lebih memuaskan. Karena kentang yang terkandung dalam resep.
Untuk memasak, bahan-bahan berikut akan diperlukan dengan kentang:
- Minyak 300-400 gr.
- Kentang 400-500 gr.
- Bawang 1 pc.
- Minyak goreng sayur.
- Garam dan merica secukupnya.
Pengurutan:
- Setelah jamur pra-pemrosesan, kami memberi mereka sedikit kering untuk gelas berlebih cairan. Kemudian dengan halus memotongnya.
- Kami menghangatkan minyak pada wajan dan menambahkan minyak di sana dan menggorengnya selama 5 menit.
- Bawang halus. Tambahkan busur ke minyak goreng dan goreng selama 3-5 menit.
- Potong kentang dengan penyimpanan. Pada wajan lain yang memanaskan minyak dan menambahkan kentang di sana. Goreng sampai kesiapan lengkap.
- Tambahkan ke jamur tambahkan mentega dan bawang. Kami menambahkan garam dan rempah-rempah, goreng selama 3-5 menit.
Minyak goreng dengan soba
Jamur ini juga bisa digoreng dengan soba. Ini akan menyerap jus dan aroma jamur, yang akan membuat piring sangat lezat dan harum.
Untuk memasak, bahan-bahan berikut akan diperlukan dengan soba:
- Minyak 400 gr.
- Bawang 1 pc.
- Buckwheat 200 gr.
- Wortel 1 PC.
- Minyak goreng sayur.
- Garam dan rempah-rempah secukupnya.
Pengurutan:
- Saya mendidih soba sampai air mendidih sepenuhnya.
- Bawang halus, tiga wortel pada parutan dangkal. Goreng bawang dan wortel pada minyak nabati yang dipanaskan selama 5 menit.
- Jamur pra-dirawat dengan halus memotong dan menambahkannya ke busur dan wortel. Goreng mereka selama 10-15 menit. Tambahkan garam dan rempah-rempah secukupnya.
- Tambahkan gesper ke Luka dan jamur. Kami meninggalkan semuanya untuk menggoreng api lambat selama 10 menit.
Minyak panggang sangat dikombinasikan dengan banyak judul. Jadi jamur diperoleh sangat berair dan lezat. Semua resep untuk persiapan mereka cukup sederhana dan tidak membutuhkan banyak waktu. Akibatnya, jamur harum diperoleh, yang dapat digunakan kapan saja.
0
505
