Cara menggantikan Philadelphia

Philadelphia lembut keju memiliki rasa susu dan krim. Beberapa varietas yang dibumbui dengan bumbu dan bawang putih. Keju ini sangat umum dalam resep gulungan, makanan ringan sandwich, cheesecake, berry makanan penutup. Piring dengan Philadelphia, bahkan jika itu adalah gulungan dangkal dari zucchini, memperoleh sangat lezat dan meriah. Tidak setiap toko menjual keju terkenal di dunia. Jika Anda dapat menemukannya, dan kemudian pada keju mungkin tidak memiliki cukup uang - produk ini cukup mahal. Apa yang bisa menggantikan Philadelphia dan bagaimana melakukannya sendiri - ini akan dibahas dalam artikel ini.

1

mengganti Philadelphia

Jika di rak di toko, Anda tidak melihat keju Philadelphia, memperhatikan untuk keju pastooobraznye seperti:

• BUCO dari Arla;
• Natura dari Arla;
• Almette dari Hohland;
• Cremette dari Hohland;
• Creamy Tasty segar dari Milkana;
• Delphia Perancis - itu diproduksi di Ukraina;
• Dadih - Negara Serbia.

Semua keju ini - pucat dan dibuat pada sekitar teknologi yang sama seperti yang dari Philadelphia. Juga keju tersedia secara komersial mungkin lainnya. Perhatikan tulisan pada paket itu "ringan" atau "keju cottage".

2

Homemade resep Philadelphia

Beberapa ibu rumah tangga mencoba untuk menggantikan Philadelphia di olahan keju piring. Tapi konvensional "Druzhba" terbuat dari biasa keju keras matang, yang meleleh dengan penambahan susu dan bahan-bahan lainnya. Keju adalah bahwa kita tertarik, disiapkan oleh fermentasi susu tanpa paparan jangka panjang berikutnya.

Philadelphia dari susu dan yogurt

1. Tuang ke dalam panci 1 liter susu. Tambahkan garam dan gula (satu sendok teh). Bawa susu sampai mendidih lembut.
2. Masukkan ke dalam susu mendidih, dua cangkir yogurt. Massa lembut tapi cepat aduk.
3. Sekitar dua menit kemudian, ketika susu akan mengental, matikan kompor.
4. Potong susu digulung memberikan sedikit dingin (2-3 menit), dan kemudian dilemparkan ke dalam saringan, ditutupi dengan tiga lapis kain kasa. Tinggalkan massa pada Marle selama 15 menit - selama ini merupakan kelembaban ekstra akan meninggalkan dari keju masa depan.
5. Sementara serum mengalir dari bekuan diterima, mengalahkan satu telur dan tambahkan asam sitrat untuk itu di ujung pisau terkecil.
6. Hapus dari kasa keju yang dihasilkan dan mencampurnya dengan telur kocok. Campur bahan menggunakan garpu atau silikon spatula konvensional.

Keju rumah ini cocok untuk makanan ringan dengan ikan dan sayuran, dan untuk makanan penutup manis.

Philadelphia dari keju cottage

1. 200 ml krim 30% berminyak Bangun baji -. Produk harus menebal sedikit.
2. 500 gr. Grease keju cottage meneteskan sendok ke keadaan plastik.
3. Campur krim, keju cottage dan menambahkan kepada mereka 150-200 gr. tebal krim asam. Tempatkan begitu banyak sehingga keju tidak terlalu cair.
4. Dalam massa lembut yang dihasilkan, dimasukkan ke dalam rasa garam dan setiap hijau pedas. Dill, peterseli, seledri, kemangi Cut sangat halus.

Keju dengan hijau dirancang untuk sandwich dan gulungan.

3

Beberapa resep cahaya dengan keju Philadelphia

Kue Keju Philadelphia

• Iris tongkat putih dikeringkan dalam oven. Letakkan lingkaran tomat segar pada mereka, dan di atas - keju lembut. Hiasi sandwich dari Rocket.
• potongan-potongan tipis roti hitam penyebaran philadelphia. Jelajahi potongan salmon rendah-sendiri atau kets dari atas. taburi ikan dengan lada hitam.
• Potong zucchini muda bersama pelat tipis. SILTE mereka dan goreng pada minyak nabati. Diskusikan serbet dari kelebihan lemak. Setiap keju lidah knalpot. keju taburi dengan biji-bijian tanah mustard dan basil kering. Tags roll bersama-sama dan menempatkan irisan ketimun segar.

Desserts Keju Filadelphia

• Selesai tartlets pasir keju Mulai dicampur dengan kacang hancur. Di bagian atas keju, mengenakan berry tunggal stroberi atau beberapa buah raspberry, blueberry atau blackberry. Makanan penutup Hiasi dengan daun mint segar.
• Tipis pancake spread keju. Di atas keju dengan berry pure tebal di atas keju. Gulungan pancake gulungan, dan kemudian potong-potong. Dish pakan dengan sirup berry atau whipped cream.

Jika Anda telah menemukan sebuah resep yang menarik dengan penggunaan Philadelphia keju, tidak membuang dari memasak nya karena kurangnya bahan ini. Sekarang Anda tahu apa yang harus menggantinya dan bagaimana membuat keju sendiri.