Frost adalah cara yang paling efisien untuk billet untuk musim dingin. Dengan itu, paling diawetkan komponen yang berguna dalam produk, dan tempat disimpan di rak-rak. Anda dapat membekukan produk bahkan mentimun. Tapi tidak semua nyonya tahu bagaimana melakukannya dengan benar. Sehingga mentimun setelah pencairan tetap harum dan juicy, perlu untuk mematuhi teknologi pada billet mereka.
Cara mentimun beku - seleksi dan persiapan
- Tidak semua buah-buahan yang cocok untuk pembekuan. Sebelum pengolahan, mentimun harus dipilih tanpa terlihat kerusakan pada kulit dan jejak busuk. Juga memberikan preferensi untuk produk dengan bubur padat dan elastis.
- Tidak ada berbagai pasti mentimun untuk pembekuan, sehingga Anda harus mengandalkan pengalaman dalam konservasi sayuran. Juga untuk benda kerja dari produk tersebut tidak akan cocok untuk varietas salad yang memiliki daging yang lembut.
- Berbintik-bintik sayuran yang dibutuhkan untuk pembekuan. Bilas mereka secara menyeluruh dengan air mengalir. buah besar yang juga diawasi selama 2 jam dalam air dingin. Kemudian pastikan untuk mengeringkan mentimun, berbaring mereka pada kertas atau handuk dapur. Total waktu pengeringan harus sekitar satu jam.
- buah-buahan kering perlu untuk menyingkirkan beku dan perbungaan. Pada saat yang sama, memotong mereka dengan daging. Pada tahap ini, penting untuk mencoba sayuran untuk kehadiran kepahitan dalam pulp. Jika sangat terasa, kemudian dimasukkan mentimun tersebut, jika tidak mereka dapat merusak hidangan setelah pencairan.
- Sekarang Anda dapat beralih ke memotong sayuran untuk penyimpanan, tergantung pada penggunaan lebih lanjut. Membekukan mentimun dalam beberapa cara: sebagai negara secara keseluruhan, diiris atau parut, serta tanpa ampas (dalam bentuk jus). Beberapa ibu rumah tangga disimpan dalam freezer dan acar, tapi kehidupan rak mereka jauh lebih sedikit daripada sayuran segar.
Bagaimana untuk membekukan mentimun pada umumnya
- Cara penyimpanan ini digunakan oleh hostes sangat jarang. Sejak buah defrost akan membutuhkan lebih banyak waktu. Selain itu, kulit memiliki spesies menarik dan peleburan dari pulp.
- Jika Anda membutuhkan mentimun di seluruh bentuk untuk mempersiapkan hidangan, kemudian mempersiapkan mereka dengan cara yang biasa (bilas, kering dan memotong kedua ujung pulp).
- Kulit menghapus sepenuhnya menghapus. Cara terbaik adalah untuk melakukan hal ini dengan pemotong sayur. Ini akan menghilangkan lapisan tipis dari kulit dan meninggalkan lebih bubur.
- Siapkan wadah penyimpanan. Simpan tempat di freezer dapat dibantu dengan kantong plastik konvensional atau paket untuk pembekuan dengan gesper khusus. Tempatkan buah siap ke dalam paket kering, memeras kelebihan udara sebagai kuat mungkin dan mengikatnya atau klausa itu.
- Ada satu keuntungan dalam sayuran beku dalam bentuk ini sebelum metode lain - periode lama penyimpanan. Tapi meninggalkan mereka dalam freezer hanya sampai musim depan.
Bagaimana untuk membekukan mentimun dalam bentuk lingkaran
- Sayuran, cincang dengan lingkaran, yang digunakan dalam penyusunan salad, berbagai sandwich atau mudah piring menghiasi. Juga, beberapa hostes membekukan buah untuk digunakan lebih lanjut dari tujuan kosmetik.
- Persiapan untuk pembekuan mentimun dengan cincin membutuhkan teknologi tertentu. Untuk metode ini, buah-buahan harus baik dikeringkan dari kelembaban ekstra.
- Mempertajam pulp pada iris yang ketebalan tidak melebihi 3 mm. Jika tidak, sayuran akan tdk merata, yang akan merusak penampilan mereka.
- Ketika memotong pada mentimun jus akan muncul. Ini harus hati-hati dikeringkan sebelum membeku. Ini akan membawa Anda tidak lebih dari setengah jam.
- Kemudian menggeser lingkaran menjadi satu layer pada talenan atau loyang. Top untuk menutupi sayuran dengan film makanan, itu tidak akan memberikan pulp untuk diterapkan dalam bau yang tidak sah selama pembekuan. Letakkan mentimun di dalam freezer sampai mereka pengerasan lengkap.
- Setelah itu, mendapatkan produk beku dan dimasukkan ke dalam paket atau kontainer. Kapasitas Periksa kembali ke kulkas. teknologi pembekuan tersebut tidak akan membiarkan billet dari sayuran satu sama lain, serta es juga akan membentuk dalam proses penyimpanan.
Bagaimana untuk membekukan mentimun dalam bentuk kubus
- Untuk beberapa piring, sayuran yang diperlukan, sehingga mereka harus disimpan dalam bentuk irisan. pekerjaan persiapan dalam hal ini adalah sama seperti pada metode sebelumnya benda kerja.
- Jika Anda memiliki buah-buahan muda, maka kulit tidak dapat dihapus. Sayuran besar itu kaku, jadi dibersihkan. Potong bubur dengan kubus kecil dan terurai pada handuk sehingga jus diuapkan.
- Mentimun cucumber kering menghancurkan daun untuk memanggang dan dimasukkan ke dalam freezer. Setelah 10-12 jam, produk paket dikemas dan menurunkan udara dari mereka. Gunakan paket kecil, jadi Anda akan dengan mudah mencairkan sayuran untuk porsi tertentu.
- Dengan cara yang sama, Anda dapat membekukan mentimun diiris dengan parutan. Tetapi sebelum merilis sayuran dalam paket, Anda tidak perlu memerasnya dengan kuat, jika tidak, Anda akan mengambil bubur. Yang terbaik adalah menyimpan mentimun dalam bentuk seperti kontainer atau kotak untuk produk beku.
Cara Membekukan Jus Mentimun
- Jus sayuran tidak digunakan untuk menyiapkan piring, tetapi secara aktif digunakan untuk kosmetik. Banyak nyonya membeku, dan kemudian menambah topeng atau menyeka wajah dengan jus.
- Pertama, kenakan mentimun yang dicuci di parutan, peras jus dan pindahkan melalui kain kasa. Kemudian jalankan pada cetakan untuk es dan pakai hari di freezer.
- Setelah waktu yang ditentukan, dapatkan kubus beku dari formulir dan masukkan paketnya. Jadi Anda akan menghemat ruang di lemari es.
Agar mentimun beku untuk menghemat maksimum komponen yang bermanfaat dan aroma mereka, perlu untuk mematuhi teknologi panen sayuran dan mematuhi waktu penyimpanan mereka di freezer.
0
454
