Nyári ad egy csomó friss zöldségek, gyümölcsök és zöldségek, és velük együtt, és rengeteg sokféle vitamint, hogy megerősítse a felnőtt és gyermek szervezetekre. A friss gyümölcsök és zöldövezet befagyasztására vonatkozó illetékes megközelítés egész évben tartja az ételt.
Freeze of Greery - Mi a használni a fű?
A tél üres fű kiválasztása teljesen függ a hostess és szeretteinek ízesítési preferenciáitól. Ugyanilyen jól fagyott, mint a hagyományos kapor, a petrezselyem, a menta, a hagyma, és nem teljesen gyakori, de ebből nem kevésbé illatos Tarkhun, Kinza, Rosemary, Basil, zeller és mások. A zöld hagyma nem szabad befagyasztani. A leolvasztás után a tollak csúszóssá válnak, és az íze kissé változik. Az ilyen típusú zöldövezet rajongói befagyaszthatják egy zúzott formában egy vállalat, például kapor és petrezselyem.
Fagyasztott kötegek befagyasztása
- A fagyasztás előkészítése a por és a szennyeződésből származó zöldövezet tisztításával kezdődik.
- A zöld ágak mosása a frottír törülközőn és szárazon bomlik. Ne hagyja őket túl hosszú ideig ebben a helyzetben, mert A zöldek gyorsan elhalványultak.
- A savanyúságok a lehető legrövidebben (a jövőben, a leolvasztás után még mindig törölsz őket).
- Ezután a szárított és vágott ágak az elkészített lemezen (egy rétegben) vannak kialakítva, és küldjenek a fagyasztónak.
- Amikor a zöldek fagyasztva vannak, előre elkészített csomagok. Nem szabad hozzáadni különböző füves villákat egy csomagban. Kivétel - A jövőben különböző típusú zöldségeket is használsz.
Zúzott zöldség befagyasztása
Ez a fagyos módszer talán a legegyszerűbb és gyors, annak ellenére, hogy a gyógynövényt meg kell őrizni.
- Elkészített gyógynövények alaposan mossuk le folyó víz alatt.
- Távolítsa el a zöld ágakat a törülközőn, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.
- Kar magát egy vágódeszkát és kést. Finoman tegye a mosott zöld. Ebben az esetben, akkor lehet készíteni, mint minden fajta fű külön, és hozzon létre a „zöld mix”.
- További forgalmazása zöld fagyasztásra függ a személyes preferenciák. Akkor lebomlanak a zúzott fű csomagok és küldjön egy üres e a fagyasztóba. Ugyanakkor, próbáld meg nem túl egészen a zöldek, így neki egy kis szabad hely. Ilyen trükk megkönnyíti a további felosztása fagylalt füvet. Alternatív technológia magában foglalja a kialakulását a „zöld kolbász” -, hogy a zöldek a keményíthető bár a film, és csomagolja be.
- Elkészítés után, küldjön egy csomagot, vagy filmet a fagyasztás rekeszbe.
Freeze zöld formájában jégkocka
Első jeges kockák zárványokat lédús zöld nem nehezebb, mint befagyasztására egész zöld ágakat.
- Öblítsük le a füvet alaposan rázza felesleges nedvességet.
- Helyezzük az ágak a vágódeszkát, és finoman szakadt a zöldek.
- Az elkészített formák, elterjedt a zúzott zöldek, takarja le vízzel.
- Ezután küldje formák a mélyhűtőbe.
- Akkor tárolni kocka zöld, mint a formák fagyasztás és a csomagokat. Ha szívesebben marad a második verzió, ez elég ahhoz, hogy távolítsa el a jeget, és hajtsa őket polietilén zsákok.
Zöld befagyasztása - Javaslatok vendéglátók
- Kiválasztása egy tárolót fagyasztás és azt követő tárolás zöld, akkor megáll a választás szilikon, műanyag vagy polietilén. Megkötések a fém és az üveg. Az utóbbi tört, és a fém romboló hatással van a vitaminok szereplő növényzet, zöldségek és gyümölcsök.
- Adagokban fagyasztást jobb kicsire. Kis mennyiség gyorsabb és könnyebb fagyasztható.
- A fagyasztott formában fű tárolható körülbelül 1 év.
0
455
