Az egyik legnépszerűbb fűszeres növények a menta. És ez nem meglepő. Köszönhetően a hasznos tulajdonságok, a menta széles körben használják a receptek a hagyományos orvoslás. És spinst fű felismerhető az összes aroma tette kedvelt összetevője számos ital és a kulináris receptek. A gyűjtemény szezon menta esik augusztusban. Hogyan kell menteni a növény használni egész évben?
Tárolás menta a hűtőben
Ha azt tervezi, hogy tárolja a fűszer rövid idő alatt, ez elég ahhoz, hogy a növény a hűtőben, pre-termelő a következő módosítások:
- Frissen vágott menta ág öblítse vízsugarat áramló hideg víz.
- Levert a növény, eltávolítja a felesleges nedvességet.
- Készítsünk nedves anyag (jobb gofri törülköző) vagy gézzel.
- Wrap menta jávorszarvas vízben.
- Ebben a formában, helyezze a fűszer a hűtőszekrényben.
Egy másik, hogy a nedves törülközőt lehet egy műanyag tartályba. Helyezzük az ágak Sudki és légmentesen zárjuk le fedővel. Ha nem volt alkalmas műanyag tartály kéznél, ne essen kétségbe. Használja a szokásos celofán csomagolás - tegye a gallyakat, vagy csak mentalevél. Ezután a „tároló” kell szorosan kötődik. Hasonló raktározása menta lehetővé teszi, hogy mentse fűszer 3-5 napig. Ha hosszabb időre van szükség a termék tárolása, meg kell fagyasztva vagy szárítva.
Tárolás menta a fagyasztóban
A tartalom jótékony komponensek fagyasztott menta nem kevesebb, mint a friss növényi.
Fagyasztás nélkül blansírozás
- Friss zöld mosás alatt a patak hideg vízben.
- Kissé száraz a növény.
- Hely menta egy műanyag zacskóba, és miután - a fagyasztóba.
Akkor fagyasztható mindkét ágát és külön levelek. Az utóbbi kívánt esetben, lehet előre összetörni. Egyik vagy másik változata a tárolási forma függ az egyéni kívánságait, valamint további felhasználása a növény. Ha azt tervezi, hogy továbbra is tartalmazza a fűszer, például édességek, majd vágjuk a menta sokkal kényelmesebb előre, amikor a növény friss. Fagyasztott menta tárolható 4-9 hónapig. Ugyanakkor érdemes figyelembe venni, hogy a hosszan tartó behatás a hideg változás az íze és aromája a növény kicsit.
Fagy a blansírozás
Hosszabb tárolás menta akkor lehetséges, ha előre, hogy a rövid hőkezelés.
- Wash menta.
- Csökkentse a fióktelep a növény forrásban lévő vízben néhány másodpercig, majd - azonnal hideg vízben.
- Decoze a füvet, és tegyük műanyag megszárad vagy a celofán csomagolásban.
- Csomagolt menta elküld a fagyasztóba.
Fagyasztás menta italok
Ha rajongói menta koktélt és hűtött italokat készít fűszer az alábbiak szerint:
- A füvet öblítjük és szárítjuk.
- Külön levelek.
- Grind zöldek.
- Osszuk aprítókés formák jég.
- Pour alakja vízzel, és küldje el a fagyasztóba.
Mint tárolási szárított formában
A legjobb módja annak, hogy tárolja menta száradva. A szárított formában, a növény lehet a szabadon tartott több mint egy év anélkül, attól tartva, annak károsodása vagy elvesztése hasznos tulajdonságait.
- Amint vágja a gallyak menta, küldje el azonnal az árnyék. Hatása alatt a közvetlen napfény, a növény elveszíti illóolajok, és miután az összes, éppen az oroszlánrészét gyógyító összetevőket.
- Szár levelekkel lekötött több darabot nyaláb és felfüggesztett jól szellőző és árnyékolt terem - a tetőtérben, egy félreeső helyen az erkélyen vagy a verandán. A beáramló friss levegő nem engedi a vitát a levelek, és segít a növény száraz gyorsabb.
- Ha azt tervezi, hogy kiszárad a levelek kizárólag elválasztani őket szára menta és szét papíron vagy tiszta anyag (még távol a közvetlen napsugarak). Időről időre, levelek kell megforgatni.
- Amikor a fűszer a vezetés, meg kell tolódott papírzacskóba, vagy zsák. Egy alternatív szolgálhat üvegáru fedővel - bankok és trobs.
- Szárított fű tároljuk sötét helyen, szobahőmérsékleten két évig.
0
735
