Áfonya - A Berry, amelynek szépsége és savas íze gazdag, a Vitaminokban, C, B-ben gazdag, jó segítő, hideg téli stringán. De hogyan lehet megmenteni egy hosszú ideig csodálatos szépség, és nem veszít minden vitaminot és nyomelemeket? Megmutatjuk az áfonya bogyók szokatlan tárolásának titkait!
Hogyan kell tárolni az áfonyát - cukor világít
A cukorral rendelkező áfonya megtartja, megőrzi a friss bogyók színét, ízét és aromáját. Ez a tárolási módszer nagy népszerűségű a házigazdák között. Végtére is, köszönhetően a Szahara, a Berry nemcsak savas és édes ízt szerez, hanem megőrzi a természetes finomság minden jótékony tulajdonságait is. Ehhez a módszerhez szükségünk lesz: áfonya 500 g, cukor 500 g.
- Vegye le, öblítse le és szárítsa meg a bogyót.
- Tervezzen áfonyákat cukorral keverővel, kombájn vagy húsdarálóval.
- Spread a kapott „nyers jam” sterilizált üvegekbe, és távolítsa el a hűtőszekrényben. A finomság a fagyasztóban tárolható, ezért futtassa a keveréket műanyag tartályokba, szorosan és fagyassza le!
Hogyan tárolhatsz áfonyákat a cukorporban
Mentse el a jótékony bogyót az eredeti módon, amely meg kell tennie a felnőttek és a gyermekek! A következő összetevőkre lesz szükségünk: 800 g áfonya, 3 pohár cukorpor, egy evőkanál frissen összenyomott citromlé és egy elválasztott tojásfehérje.
- A főzés előtt a berryt alaposan meg kell öblíteni és szárítani egy konyhai törölközőn.
- Egy tálban, cukorporral, adjunk hozzá egy tojásfehérjét és nyomjuk meg a citromlét. Köpködni az összes összetevőt együtt. A kapott keveréknek egy folyékony tejföllel hasonlít.
- Add hozzá a bogyók részét kis mennyiségű üvegből. Keverjük össze az áfonyát levegőmozgással, gondosan hiányzik. Ezután vágja a gyümölcsöt a cukor por által a lemez forgatásával egy kört.
- Helyezze a kapott golyókat a sütőlapra, és tegye be a sütőt 35 percig, 60 fokos. A hűtőszekrényben a finomságot nem több, mint 3 hónap.
Hogyan kell tárolni az áfonyát fagyasztással
A fagyasztás a legjobb módja a bogyók hosszú távú tárolásához. Ez a módszer a leginkább megfizethető és egyszerű.
- Öblítse le és szárítsa meg a yumot egy szitával. Ezt követően szétszórja az áfonyát a raklapon, és helyezze 6-8 órát a fagyasztó alján.
- Húzza ki a gyümölcsöket az idő után lejár, és a műanyag tartályokban vagy a speciális fagyasztási csomagokban. Ezt követően tegye az áfonyát a fagyasztóba.
Az áfonyákat használhatja a találatok, kompotált és zselé előkészítéséhez. Amikor a hideg megjelenik, a bogyó kiváló gyógyszerré válik. Ehhez ez egy homogén tömegű áfonya fagyos gyümölcse van, forró vízzel töltse be, és egy teáskanál egész nap.
Hogyan tartsuk meg az áfonya áztatását
A Berry Gyümölcsök áztatása a leginkább ősi módja a konzerváláshoz. A mosott áfonya tökéletesen alkalmas a kompotálások és sütés összehasonlítására. Összetevők: 5 kg áfonya, 5 liter víz. Készítsük el a szükséges tartályt, erre a célra üveg palackok, fahordók, zománcozott medencék és serpenyők alkalmasak.
- Forraljuk fel a kívánt mennyiségű vizet néhány percig, és szobahőmérsékletre hűtjük.
- Veszünk a bogyót, öblítjük és hajtogatjuk a szűrőt az áramlásvízbe.
- Terje az áfonyát a főtt tartályba, töltse ki hideg vizet, és fedje le a fedelet.
Tárolja az Uroin áfonyát sötét, hűvös helyen - a hűtőszekrényben vagy a pincében. A gyümölcsöknek antiszeptikus tulajdonságai vannak lehetővé teszi a tároltakat Bogyók az egész évben.
Hogyan kell megőrizni az áfonya konzervátumot
Érdemes azt mondani, hogy a megőrzés a nyári szezon végének szerves része. Van egy óriási a választék a téli tuskó áfonya - alkohol előállítására tinktúra, ötperces lekvár, áfonyalekvárral, szirup, téli kompót, mártás. A házigazdák jött egy csomó érdekes receptek tárolására, beleértve az eredeti munkadarab, áfonya életben zselé tartják anélkül, hogy a zselatin.
- Hogy készítsen egy finom desszert, szükségünk lesz 1 kg mosott és szárított áfonya, 1 kg cukor, 200 g tiszta vizet.
- Helyezze a bogyót a serpenyőbe, öntsön vizet, és tegye erős tüzet. A víznek zárnia kell az alsó réteg áfonya legfeljebb 1-2 cm-t.
- Várjuk, amíg az alsó bogyó elindul. Ezután kezdje meg verte a gyümölcsöt egy keverővel, akár ecsettel, fokozatosan slugging cukorral. FONTOS - Győződjön meg róla, hogy a JELLY jövője nem forr, ez a fő szabály előkészítésekor.
- Amint a cukor homok teljesen feloldódik, futtassa a szirupot sterilizált bankokból vagy ábrákból, és tegye a hűtőszekrény 10-12 órán át. Közelről a zselé burkolatok csak a teljes hűtés után engedélyezettek. Jó étvágyat kívánunk!
2
1592
