Néhány évvel ezelőtt az olívaolaj nem volt olyan széles körben elterjedt, mint ma. Most minden önérzetes szeretője nem hiszem, hogy a konyha tartalékok nélkül egy üveg illatos olajat, ami kiváló kiegészítője minden edények és még a kozmetikai és gyógyászati \u200b\u200bcélokra. Annak érdekében, hogy az olívaolaj ne vegye le egyedülálló tulajdonságait, megfelelően kell tárolni.
1
Vásárláskor figyeljen a termelési időre és a tárolási időszakra - általában 18 hónap. Ha a tárolási időszak véget ér, ne vásároljon ilyen olajat, még akkor is, ha kedvezményes áron értékesítik. Az olívaolaj sokkal gyorsabb a diszkréten, mint a szokásos napraforgó. Ez lesz nagyon sajnálom, ha az olaj nem fogja használni, és a pénz, sőt, nem is kicsi lesz költött rá.
2
Az olívaolaj nem tolerálja a napfényt (oxidálódik és csillapul), így eladják vagy sötét üvegpalackokban, vagy speciális ón tartályokban. Ha vásárolt olajat egy üvegbe, majd tartsa ezt egy záró szekrény - még sötét üvegből átugorja egy része a világ. Ha az olajat egy ón gumiabroncsban vásárolták, akkor nyitott polcra helyezheti. Tartsa nyomon a tárolási hőmérsékletet: optimális - ez 10-25 fok. Ez azt jelenti, hogy az olajat nem ajánlott a hűtőszekrényben tárolni, sem a konyhai tűzhely közelében.
3
Az olívaolaj nem képes elviselni a levegő expozícióját. Azok. Ha minden nap megteszi az olajat a konyhában, és egyidejűleg többször is megnyitja a palackot, az olajat gyorsan oxidálják a nap folyamán. Annak érdekében, hogy elkerülje ezt a bajt, hogy legyen egy szabály, hogy az olajat például - egy hétig alacsonyabb kapacitással. Tehát az olajat sokkal hosszabb ideig megvásárolt palackban tartja. Ugyanakkor győződjön meg róla, hogy a fő és egy üveg olaj és egy kis kapacitás mindig nagyon lezárult. Az olajat egy kis konyhába öntjük egy palackba, ne hagyd, hogy még a legkisebb vízcsepp is legyen. Ez megtörténhet, ha megmossa és megszárad. Még néhány csepp víz is vezet, hogy az olaj gyorsan oxidálódik és rancid.
4
Ha észreveszi az üledéket, akkor ez nem szükséges félni néhány olaj tárolás után. Ez egyszerűen jelzi, hogy az olaj előállítása nem túl szűrhető. A csapadék - a legkisebb részecskék maguk az olajbogyó, amelyből az olaj és az extrudált. Teljesen nem befolyásolja az olaj ízét és fogyasztói tulajdonságait, de csak egy kicsit megjelenik. Néha tudatlanság hostess tesz egy üveg olaj a hűtőben, de egy idő után nem látják az üveget, mintha poluzastyvshy disznózsír. A hideg olaj vastag, és fehér pelyheket mutat. Ebben az esetben távolítsa el a vajat a hűtőszekrényből, és tegye a konyhaszekrénybe. Több óra elteltével az üvegben általában átlátszó olívaolaj, amely más célokra használható.
5
Olívaolaj sült és pörkölt lehet - ez teljesen nem hab, és nem Chadit. Nagyon finom zöldség salátákat. Az olívaolaj jó a spagetti hozzáadásához, így a szósz fűszernövényekkel és fokhagymával. A kézben az olívaolaj és a friss kenyér tökéletes snack - kenyér, vaj, és öntsön egy kicsit a podsolit. Egy ilyen szendvics, különösen a friss paradicsom és a bazsalikom levelek szeletekkel, teljes reggeli vagy késő vacsora lehet.
Elmondjuk, hogyan kell az olívaolajat tárolni. Ha megveszed, de nem tudom, mit keressünk, azt javasoljuk, hogy olvassa el a cikkünket "Olívaolaj - Hogyan válasszuk ki". Innen válaszokat talál az összes kérdésre az ízletes és egészséges termék megvásárlására.
0
1101
