Csicsóka - nagyon hasznos zöldség, enyhén emlékeztet az íze a nélkülözhetetlen burgonya. Kezdetben úgy vélték, a közös és teljesen haszontalan gyom, míg Dél-Amerikában nem talált milyen ízletes és hasznos (különösen a cukorbetegek) a gumók. Csicsóka több hasznos a nyers formában, így a gyakran elkészített saláták. Azonban ez is sütjük, felforraljuk, sütni, és még az, hogy ki a kávét.
Recept sült csicsóka
Összetevők:
- Csicsóka - 225 g
- Növényi olaj - 1 evőkanál. l ..
- Só - egy csipet.
- Zöldek.
- Sour - '90
Csicsóka jól mosott, tiszta és töltse ki őket hideg vízzel. Hagyjuk állni 15-30 percig. Ezután karikákra vágott, és megsütjük őket egy serpenyőben 12-15 percig, só. Tálalás előtt öntsük a tejfölt, és megszórjuk gyógynövények.
Csicsóka narancslé és zöldségek
Összetevők:
- Csicsóka - 550 g
- Sárgarépa - 1 (középső) db.
- Hagyma - 1 (alacsony).
- Burgonya.
- Olívaolaj vagy növényi olaj.
- Narancs - 2 db.
- Só.
Jó mosás és burgonya héja, a gumók csicsóka, hagyma, répa. Áztassuk hideg vízben 15-30 percig. Ezalatt az idő alatt, amíg nyomjuk össze a levet a narancs (ha vágjuk őket hosszában, majd a levét lesz).
Ezután egy serpenyőben viszont hozzá nyers zöldséget (3-4 perc), és jól megsütjük őket, folyamatos keverés közben: hagyma, sárgarépa és a burgonya. Fill zöldségek megkapja a narancslé (teljesen ellepje őket), majd hozzáadjuk a articsóka.
Pároljuk 8-10 percig zárt fedéllel, majd adjunk hozzá egy kevés sót, kapcsolja ki az edényt, és hagyjuk egy ideig egy serpenyőben.
Hajlandóság segítségével határozzuk meg a burgonya: meg kell puha.
Kávé recept articsóka
Összetevők (a íz):
- Csicsóka.
- Víz.
Mi alaposan öblítse le és tiszta Topinambur. Ezután vágjuk finomra, és öntsünk forrásban lévő vízben 4 perc alatt. Ezt követően, húzza a vizet, és az Topinambe fektet rá egy papírszalvéta. Meg kell teljesen megszáradni.
Ezután megsütjük a Topinambur a serpenyőben, amíg aranysárga színű. Tedd az így kapott masszát a kávédaráló. Ezt követően, akkor sört is.
Palacsinta Topinambur és tök
Összetevők:
- Topinamburg - 650
- Tök - 250 g
- Közepes méretű tojás - 2 db.
- Flour - 80 g.
- Hagyma - 1 db.
- Növényi olaj.
- Só.
Mi alaposan öblítse le, tisztítsa meg a gumó a Topinambur és a sütőtök, áztassuk hideg vízben 15 percig. Aztán törölje át a reszelő, keverjük össze a tojás, liszt, finom hagyma, só. Minden jól keverjük össze.
Mi feküdt ki a kapott keveréket egy kanállal egy serpenyőben és a teljes készítmény (körülbelül 7 perc alatt mindkét oldalon).
Topinambur B. savanykás-sajt Szósz
Összetevők:
- Csicsóka - 550 g
- Tejföl - 150 g
- Sajt - 150 g
- Greens - ízlés szerint.
Mi alaposan öblítse le és tisztítsa meg a gumó a Topinambur, hideg vízben áztatjuk 15 percig. Ezután öntötte forró vízzel (nem kell hozzá só). Tartsa a vízben, amíg kihűl. Ezalatt az idő alatt három sajt és zúzás zöldek. Aztán váltás a bú-sült fák, megszórjuk a zöldek és egy kis sajt, kitöltés tejföllel, és adjunk hozzá a maradék sajttal. Mi süssük a sütőben 180 fokban teljes főzési (amíg a sajt megolvadt).
Sajnos, egy ilyen csodálatos zöldség, mint Topinambur, feledésbe merült, és helyébe sokkal hosszabb a tárolt burgonya. De az ő gumók sok hasznos tulajdonságokkal, így megérdemli, hogy legalább időnként menjen a táblázatban. És akkor nem lesz ideje, hogy jöjjön az érzékek, mint Topinambe határozottan és örökre adja meg alkalmi diéta.
0
854
