A rákot finomságnak nevezhetjük, majd a fogás után rövid ideig tárolják őket. Abban az esetben, ha sikerült elkapni egy csomó rákok, de a tervek nem lép azonnal főzni, meg kell tudni, hogyan kell helyesen tárolni ezt a hasznos és ízletes termék.
Mivel a rákos megbetegedések számos nyomelemet és ként tartalmaznak, hogy friss rákokat takarítanak meg, szükség lesz bizonyos feltételek megteremtésére. Halászok pontosan tudta, hogyan kell helyesen tárolni mindketten életben, csak fogott rákok és főtt.
Hogyan tárolhat friss rákokat
Ha természetben van, és csak sikerült elkapni egy csomó rákot, akkor nem lehet behajtani alumínium ételekbe. Ha az alumínium serpenyőbe kerülsz, akkor az összes rák tönkrement, minden hasznos anyag megsemmisül.
Hogyan tárolhatsz rákokat:
- A fogás megtartásához rozsdamentes tartályban vagy kerámiában rákos megbetegedést kell hajtani. Ha nincs ilyen lehetőség, akkor halásznia kell, hogy készítsen egy tartályt a fogás szállítására. Egy tágas doboz alkalmas, ahol lyukakat kell készítenie (műanyag, karton). A halászat során a műanyag doboz vízbe kerül, hogy természetes élőhelyet hozzon létre a jövőben, nos, vagy hozzávetőlegesen természetes. Azt is tárolja a fogás egy termosz, szakadó hideg folyóvíz bele.
- Külön figyelmet - szállítás. Annak érdekében, hogy a biztonságos fogást otthon, meg kell tenni a rák a dobozba, fedjük le egy nedves ruhával, és csukja le a fedelet. Lyukak ilyen doboz kötelező, különben nem fér oxigén, Raks meghal.
- Az ideális megoldás az, hogy egy különleges konténer hűtés lemezek. Halászat közben, egy ilyen tartály védeni kell a közvetlen napfénytől.
- Ha minden jól végzik-e, akkor már körülbelül 4 órán készleten a szállítási rákok haza.
- Otthon tárolja a hűtőszekrényben vagy bármely más hűvös helyiségben (például egy alagsorban vagy pincében). A hőmérséklet nem lehet alacsonyabb, mint +3 fok. Tárolási időtartam - 5 nap.
- Tartsa a vízben élő rákokat. Meg kell tárcsázni a vizet a tartályból, és meg kell tartania a rákot ebben a vízben. Javasoljuk, hogy minden nap megváltoztassák a vizet, és a rákok - Feed Fresh River Fish.
A főtt rákok tárolása
A főtt rákok jobban nem tárolják sokáig, mert azonnal ízletesek, amint hegesztettek. A főzés után minden órával a termék íze csökken.
Ha meg szeretné tartani a főtt terméket, akkor a rákot a fagyasztóba kell helyezni. Felhasználhatósági idő - egy hónapon belül. Természetesen nem lesz olyan finom, amint a főtt.
A rákos megbetegedések tárolásának második módja, hogy a hegesztett rákokat közvetlenül a tartályba helyezzük, amelyben a hűtőszekrényvel együtt főzött. A rákos megbetegedések ilyen formájában legfeljebb 2 napot tárolhat.
Általános szabályok, vagy hogyan kell a rákot otthon tartani
Mit kell tudnod, hogy ne rontja az összes fogást:
- Csak nagy, mozgó rákok vannak kiválasztva tárolásra. Az alacsony mozgó friss rákok csak abban az esetben lehetnek abban az esetben, ha hűvös vízben vannak.
- Ha valamikor észrevetted, hogy egy vagy több rák, amely felszínre kerül, akkor az ilyen személyeket azonnal el kell dobni.
- Ha a dobozban lévő dobozban tárolva a rák kiegyenesíti a nyakát, akkor sürgősnek kell lennie. Egy ilyen rák elronthatja az összes fogást, és súlyos mérgezést okozhat.
- Ha a rák éhes, kis halat eszik. És ha nincs semmi, akkor a szomszéd. Az éhes rák gyorsan elveszíti a súlyt.
- Mind a nyers, mind a főtt rák befagyasztása - csak szélsőséges szükségszerűség esetén, mert a leolvasztás utáni hús nemcsak táplálkozási értéket veszít, hanem nehéz lesz.
Hogyan kell sütni a rákot
A termék főzésének titkai:
- a rákot hűvös vízben kell mosni, 1-2 óráig hagyhatja, hogy elérje az összes szennyeződést;
- az áztatás után a rákok hideg vízben mosottak;
- ahhoz, hogy javítsa az ízét a rák hús, rák lehet áztatni keverékében friss tejet egy zsírsav tejföl. A forrásban lévő rákok mosása előtt. Ezután a hús lédús és nagyon gyengéd lesz;
- a rákot forró vízbe csökkentik, 10 percig erős forráspontúak;
- az ilyen fűszereket hozzáadjuk a víz: Pepper borsó illatos, kapor a magokban, plusz néhány gallyakból friss kapor, só, babérlevél. A fűszereknek meg kell zavarniuk;
- raking után a rákok 10 percig maradnak az illatos húslevesben, majd az asztalra szolgálnak, díszítve a citrom vagy a friss zöldek gördülését.
0
978
