Kajszibarack finom nyári gyümölcsök, amelyek sok vitamint. Általában ezek kerülnek a téli - szárított vagy főtt lekvár, dzsem. Ebben a formában, akkor csak főzni vagy sütni kompót pitét. Egy ilyen feldolgozás, gyümölcs hullik a hasznos anyagok. És annak érdekében, hogy megőrizze az íze és a legtöbb vitamin legjobb fagyasztva. Ezért a modern hostessek egyre előnyös ez a módszer, hogy megőrizzék a termés sárgabarack. Csak az a fontos, hogy a szabályok betartását és a technológia a fagyasztási eljárás.
Kiválasztása és előkészítése gyümölcsök
Annak érdekében, hogy a minőségi termék, mint a fagyasztás eredményeként, válassza érett, rugalmas gyümölcsök és csak a fák. Azok, akik a földön nem lehet gyűjteni, azokat már táskás fel. Skin nélkül kell horpadások, sérülés és piros pöttyök. Élénk narancssárga kajszibarack egy könnyen szétválasztható csont tartják a legjobb fagyasztás.
A gyümölcsök mossa és feküdt ki rá egy szitán vagy szűrőedény, ad irányvonal vizet. Akkor szárazra papírtörlővel vagy természetes. Mindenesetre ez a zavarba csak azok szárítás.
Fagyasztás sárgabarack otthon
Terjedésével a háztartási fagyasztó fagy gyümölcs, egyre több és több konzervált megőrzése. Ez azzal magyarázható, hogy a fagyasztott gyümölcsök, íz minősége és hasznos tulajdonságok megmaradnak. A sárgabarack is fagyasztás, csak az fontos, hogy csinálni. Tehát, hogy ha tárolt fagyasztott formában, a cellulóz nem szárad, gyors fagy használunk alacsony hőmérsékleten (körülbelül 24 fok).
Akkor fagyasztható sárgabarack többféleképpen és ezek mind jó. A választott módszer attól függ, hogy a preferenciák a háziasszony, a jelenléte szabad hely a fagyasztóban, illetve a cél a végső felhasználásra.
Teljesen
A kórházaknak meg kell érteniük, hogy a fagyasztott egész kajszibarack sok helyet foglal el. A gyümölcsöket szóló ki egy csészébe vagy egy tálcát mutatja az élelmiszer film vagy fólia, és betölteni a fagyasztóba, amíg meg van fagyva.
Fontos, hogy a sárgabarackok rövid távolságra vannak egymástól, különben ragaszkodnak. Kívánatos, hogy a kajszibarack befagyasztásának kezdeti szakasza bekövetkezett az osztályban, ahol más élelmiszerek nem tárolódnak - gyorsan felszívják az idegen szagokat. Miután egy pár óra, fagyasztott sárgabarack lehet hajtani tartályban vagy p / e hosszabb tárolás csomagokat.
Dápa
Gyümölcs felkészülés ezt a módszert tart egy kicsit hosszabb, de kevesebb helyet foglal. A csontok eltávolítása után a szeleteket a tálcán helyezik el, citromlével permetezzük, és száradjunk. Továbbá a gyümölcsöket a fagyasztó rekeszbe egy gyors fagyra küldjük. Néhány óra elteltével a tartályba tolódhatunk a fagyasztó további tárolására normál hőmérsékleten.
A cukorszirupban
Az elkészített szeletek egy réteg tárolási kapacitására kerülnek, majd gazdagon megszórva cukorral. A rétegeket megismételjük, amíg a tartály töltődik. A tetején cukorrétegnek kell lennie. A gyümölcsök szobahőmérsékleten hagyják el, hogy a szirup cukorból és gyümölcsléből származik. Ezután az edények hermetikus fedelet zárva vannak, és a raktárba helyezhető a fagyasztóba. Az ilyen terméket később felhasználhatjuk a pite előkészítéséhez.
Sárgabarack püré
Ha a fagyasztó helyei meglehetősen egy kicsit, akkor a kajszibarackot püré formájában fagyaszthatja. Ezenkívül a görbe gyümölcsök (de rothadás nélkül) emelkednek a püré felé.
A csontok eltávolítása után a gyümölcsöket a tartályba hajtják, és a pürével csiszolják egy húsdaráló, egy keverő vagy konyhai kombináció segítségével. A kapott tömeghez hozzáadódik a cukor (figyelembe kell venni, hogy az ismerős gyümölcsök nagyon édesek lehetnek). Az íz javítása, narancssárga vagy citromhulladékot adhat hozzá. Az elegyet alaposan összekeverjük, amíg homogén tömeget kapunk.
A kész püré öntjük kisebb edényekbe (kanalak, csészék, penészgombák) és a hajó fagyasztás. A püré leolvasztása után hozzáadhat a koktélokhoz, a zabkásahoz, a csecsemő táplálásához.
Fagyasztott gyümölcsök tárolása
A fagyasztott formában lévő csontok gyümölcsei az év folyamán legfeljebb -18 fokos hőmérsékleten megtartják minőségüket, a szirupot és a burgonyapürével rendelkező gyümölcsöket akár másfél évig is tárolhatják.
Szükség van a gyümölcsök fokozatosan leolvasztására, előre elhelyezve őket a hűtőszekrényben, akkor a szelet megőrzi az űrlapot. A kajszibarack újrafagyasztása nem.
0
497
