Hogyan kell a káposztát a bankokban

Forrasztás lehetővé teszi, hogy megőrizze az íze és frissességét a káposzta, miközben az összes vitamin és nyomelem (C-vitamin, kálium, stb). Emiatt, amikor kiválasztják a káposzta, előnyben jobb adni friss, nemrég összeállított káposzta ágy. Ez nem csak beperli, hanem pácolt. Azonban ez a sós káposzta, hogy minden hasznos nyomelemek továbbra még jobb.

1

Sós káposzta a bank: klasszikus recept

Mi szükséges a főzéshez

1. Vágott káposzta 1,5-2 kg.
2. Só (kő, nem jódozva) 2 evőkanál.
3. Cukor 50 g
4. Szűrt víz
5. Sárgarépa nagy 1 db.
6. Feketebors borsó 3-4 db. (választható)

A szekvenálás

1. Öblítsük ki a káposztát és a sárgarépát folyó víz alatt, hagyja, hogy a káposzta száraz magad, vagy gyűlik össze a nedvesség papírtörlővel.
2. Finoman szakadt káposztát és a sárgarépát. A vágás sárgarépát, akkor is egy speciális reszelő készíteni sárgarépát koreai.
3. Vegyünk egy nagy tálba, és keverjük káposztát és sárgarépát is, minden jól keverjük össze. Ennek eredményeként, a növényi keveréket kell kapnunk, ha a káposzta sárgarépa egyenletesen oszlik.
4. Öblítsük az üveg három literes üvegben a víz alatt. Tedd a keveréket a sárgarépa és káposzta is. Ugyanakkor, ez megegyezik a kezét, hogy a szabotázs a kezében egy növényi keveréket, úgy hogy van jó néhány levegő közöttük. A bank nem lehet teljesen kitöltött. Célszerű hagyni kb 5 cm. Szabad terület sóoldattal.
5. Mentés a káposzta, adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot és kérésére borsót.
6. Vegye ki a szűrt vizet, és öntsük rá a káposzta sárgarépa úgy, hogy teljesen befedje zöldséget.
7. Vegyünk egy hosszú pálcát, és öntsük rá a káposzta neki. Ez lehetővé teszi, egyenletesen elosztjuk a sót és a cukrot a káposztát és a sárgarépát.
8. Fedjük le a bank a Kapronszövet fedőt, és tedd az edénybe. Ez lehetővé teszi, hogy össze egy extra folyadék, öntsük ki a bank.
9. Tartsuk bankok szobahőmérsékleten 2 napig. Ezekben a napokban, szükséges, hogy rendszeresen patch a káposzta egy bottal, és győződjön meg arról, hogy a sós folyamatosan borított káposzta sárgarépa. Ha hirtelen bizonyos kívánt része a sós esik ki a lehet, akkor szükség van, hogy lezárja a káposzta, hogy víz vagy sóoldat.
10. 2 nap múlva bezár a káposztát Kapronszövet fedél és tegye hűvös helyre.

Sloated ilyen káposzta recept tárolható 9-10 hónap.

2

Hogyan aludni káposzta almával a bankok

Mi szükséges a főzéshez

1. Belococcal káposzta 1,5-2 kg.
2. Közepes méretű alma 3 db.
3. Cukor 3 evőkanál.
4. Salt 70-80
5. Babérlevél 1 db.
6. Feketebors borsó 8 db.
7. Sárgarépa nagy 1 db.

A szekvenálás

1. Öblítsük zöldségek és az alma a víz. Alma Vágjuk a szelet, távolítsa el a mag és a csontok tőlük. Ha az alma már régóta fekvő, kívánatos, hogy távolítsa el a bőrt.
2. Érintsd meg a megtisztított sárgarépát és a káposzta.
3. Vegyünk egy tálba, és keverjük káposztát és a sárgarépát is. Sung mossuk le, adjunk hozzá cukrot, borsot és mindenre emlékezni a kezével.
4. Hozzá egy babérlevelet egy növényi keveréket, és keverjük össze egy fa spatula.
5. Vegyünk egy tiszta bank és elkezd szóló növényi mix benne. Amint a bank tele van körülbelül ¼, tedd a réteg alma, és tegye a növényi keveréket ismét folyamatosan elkapta. Minden lépést meg kell ismételni, amíg a bank tele van. Felülről, biztos, hogy hagyja a felesleges 3-4 cm, így van egy hely a felszabadult levet.
6. Tedd a bank egy mély tálba három napig. Fontos, hogy a helyiség hőmérséklete azonos szinten. Naponta háromszor, mossa a káposztát egy pálcával.
7. Zárja le a dobozt egy fedéllel, és tedd a hűtőbe 4-5 napig. Aztán, ha akarja, akkor át a jar a pincébe, vagy más hűvös helyen.

Saline káposzta pozitív hatással van a gyomor-bél traktus és a átlagosan tartalmaz, mintegy 30 kcal. Ez akkor hasznos, tavasszal és télen, amikor a szervezet nem rendelkezik vitaminokat.