Nehéz találni, aki nem tudja, mi az a savanyú káposzta is. Her receptek sok, és válasszon egy ellenőrzött, nagyon finom, egyre nehezebb. Néhány hostessek inkább jellemző peppercope a káposzta, míg mások véget almát, és élvezze az édes utóízzel. Ahhoz, hogy megértsük, milyen íze, hogy tetszik, és a család, megpróbál egy klasszikus Sauer üst szinte adalékanyagok nélkül. Ez előétel is alkalmas ünnepi asztalra, és egy hagyományos családi vacsora. A savanyú káposzta különösen értékes, amely továbbra is ropogós, nem egy víz-szerelt, de lédús. Ennek köszönhetően a cikket, az első kísérlet előkészítése során savanyú káposzta sikeres lesz, és ízletes.
Mi szükséges a főzéshez a savanyú káposzta
Kezdjük azzal, hogy szüksége lesz egy üvegedénybe, amely akkor ellenáll a káposzta. Általános szabály, hostessek használja rendszeresen jar három vagy öt liter. Öblítsük le a jar is, és előre szárítsuk meg.
Az interneten, akkor felel meg recepteket, amelyben a káposzta dömping egy vödör vagy a medence. Ezek a módszerek meglehetősen kockázatos, mint a hajó szorosan le kell zárni, ami akkor nem fog egy vödör. Káposzta is kiderülhet, hogy lassú, nem ropogós, még egy kicsit puha. Az első a kísérletek, akkor jobb, hogy egy jar.
- Amellett, hogy a bank, akkor szüksége lesz egy káposzta Kochan súlyú 2-2,5 kg.
- 2 nagy sárgarépa.
- Salt cavalous.
- Lavra lap.
- Feketebors borsó.
- Cukor.
A kisegítő eszközök: Tyrka vagy turmixgép, sűrű fedél dobozokhoz, konyhai.
Káposzta recept otthon
Először meg kell készítenie káposzta brines. A arányokat a fűszerek a sós függ a kész savanyú káposzta. Sokkal jobb, hogy ilyen arányban fűszerek két liter vizet:
- Só 2 evőkanál.
- Cukor 2 evőkanál.
- Három babér lap.
- 5-6 borsó fekete bors illatos.
Maga a főzési folyamat így néz ki:
- A serpenyőben kb. Két liter vizet öntünk, és forraljuk fel.
- Dobja a babérlevélbe és az illatos borsba.
- Hagyja, hogy körülbelül 10-15 percet forraljon.
- Amint az idő múlik, adjunk hozzá sót és cukrot.
- Hagyja ki a sóoldatot a tűzhelyen.
Könnyű főzni elég, de a legfontosabb titok továbbra is a fűszerek aránya a sóoldatban. Ha túl sok cukrot adsz hozzá - édes lesz, és a káposzta elveszíti a ropogást, akkor kiderül, hogy lassú. Ha túl sót teszel, akkor a káposzta sós lesz, ami nem jellemző. Kevesebb két kanál só nem ajánlott.
Most meg kell főzni káposzta és sárgarépa:
- A rántott, szóda minden sárgarépa és minden káposzta. Hagyja a Cochan magot, mivel a káposzta nem fiatal.
- Kezeljen káposzta és sárgarépa egy külön tálban, hogy a készítmény homogén.
- Most vegyen egy tiszta száraz edényt. Helyezze el a rétegeket.
- Az egész banknak 5-6 rétegnek kell lennie.
Az elrendezési rétegrendszer nemcsak így létezik: az első réteget hozza fel, tegye a laurel lapokat, öntsük a sóoldatot, amíg meg nem találja a káposztát. Ezután helyezze el ugyanazt a második réteget. A felső káposzta rétegeken egy kicsit meg kell nyomnod egy kanállal, hogy szorosan elterjedt.
Fontos pillanat: A sóoldatnak teljesen lefednie kell a káposztát, különben sötét lesz, és nem lesz olyan ízletes, vagy egyáltalán nem lesz. Nyomja meg a káposztát egy kanállal, hogy ne csavarja be a sóoldatot.
Csukja be az edényt egy sapkával lyukakkal, vagy vegye be a gézet, és tekerje le az edény tetejét, rögzítse a gumiszalaggal. Tegye az üveget néhány tányérra, mivel a sóoldat gázokkal menni a dobozból, és kiöntheti.
2-3 nap elteltével a káposzta készen áll. Tervezze el az edényekre, és állítsa le a hűtőszekrényt. Ha a konyha meleg, akkor két nap elég. Jobb, ha a káposztát 20-25 fokos főzés során tartja.
0
1966
