Hogyan készítsünk paradicsom saját lé?

Örülök, hogy nyisson meg egy korsó természetvédelmi télen. A pácolt paradicsomot gyümölcslé kedvelt betegség sok családban. Az egyik bank ötvözi kettős előnyök: pácolt paradicsom, amely szolgálhat egy Amellett, hogy a köret, és paradicsomlé, használatra kész a tiszta formában. Cikkünkben összegyűjtöttünk egyszerű receptek vitamin megőrzése, amely a mester még egy kezdő háziasszony.

1

Paradicsom otthon (klasszikus recept)

Hogy készítsen egy megőrzésére, akkor jobb, hogy vegye fel a paradicsom a kis méret. A tökéletes választás a krém krém. A pácolt paradicsommal, válasszon szilárd, de érett zöldségeket.

Szükséges összetevők:

• közepes méretű paradicsom - 6 kg;
• só - 3 evőkanál .;
• cukor homok - 3 evőkanál.

Vissza ilyen paradicsomot ajánlott kétliteres bankok.

• 1 lépés - paradicsom óvatosan eltűnnek, akkor nem használhatja rothadt paradicsom;
• 2 lépés - 3 kg. A legnehezebb paradicsom szakadó forrásban lévő vízben 20 percig. (Amint a víz lehűl, adjunk hozzá forró víz);
• 3. lépés - A fennmaradó 3 kg. Paradicsom csavart a húsdaráló, menjünk át egy mély serpenyőben (legalább 3 l.), És tegye a tüzet;
• 4 lépés - amint a lé főtt, adjunk hozzá fűszereket, tovább főzzük további 30 percig, rendszeresen keverjük egy fakanállal;
• 5 lépésben - engedje le a vizet egy paradicsom, hogy voltak ügyetlen forrásban lévő vízben, és távolítsa el a bőrt (hőkezelés után akkor könnyen lehet tisztítani);
• 6. lépés - sterilizálja doboz egy pár vagy forró vízzel, tedd a paradicsom, próbálja, hogy ne zavarják a integritását zöldségek (6-8 közepes méretű paradicsomot kb helyezzük egy bank);
• 7 lépés - öntsünk paradicsom forró lé, kört a szokásos módon;
• 8. lépés - és kész megőrzése betakarni, amíg a bankok lehűtjük.

2

Recept nélkül sterilizálás kannák

Ez a recept kiváló lehetőség lesz olyan házigazdák számára, akiknek nincs ideje sterilizálni a tartályokat a konzervekhez. A pácolt zöldségeket betakarítják.

Szükséges összetevők:

• paradicsom - 6 kg;
• bors paprika - 5 db;
• ecet Table - 3 TSP;
• molotai fahéj - 1 TSP.

A savanyúság előkészítéséhez is kombinálhat krém paradicsomot cseresznye paradicsommal.

• 1 lépés - pontosan az érett zöldségfélék fele, hogy mászjon egy húsdarálóval vagy gyümölcscentrifugamal (felszedik paradicsom esetén - törölje le a szitán keresztül);
• 2. lépés - kész paradicsom öntsük egy mély serpenyőben, és tegye a tüzet;
• 3 lépés - szilárd paradicsom mossuk folyó víz alatt, ne próbálj meg a zöldségeket feldolgozni;
• 4. lépés - amint a lé felforrt, adja meg a fűszerek és ecet, tovább főzzük 25 percig. alacsony hőre;
• 5 lépésben - egy darabból paradicsom át a jar (körülbelül 5-7 db.), Pour paradicsomlé;
• 6 lépés - A dobozok szorosan lezárva vannak a megőrzés speciális kulcsa, a fedélre helyezve, és fedje le a kockát.

3

3. receptszám "ínyenc paradicsom"

Ha azt szeretné, hogy a konzerv paradicsom megmentse a keménységet, győződjön meg róla, hogy ezt a receptet használja. Ezenkívül a paradicsomlé új ízlést szerez, amely tiszta formában részeg lehet.

Szükséges összetevők:

• paradicsom - 2,5 kg szilárd, 3 kg. érett;
• fokhagyma - 3 fog 1 bank aránya;
• dill (Ajánlott kizárólag esernyők használata magvakkal) - 1 db. 1 bankon;
• zöld ribizli levelek - 3 db. 1 bankon;
• só szakács - 3 evőkanál;
• cukor homok - 3 evőkanál;
• bors fekete borsó - ízlés szerint.

A megőrzéshez jobb, ha kis mennyiségű dobozokat használ. Ha 3 literes bankokat használ, akkor növelje a kapor, a fokhagyma és a ribizli levelek mennyiségét 2 alkalommal.

• 1 lépés - érett paradicsom átugorja egy szitán vagy húsdarálón;
• 2 lépés - paradicsomlé tette közepes tűz, adjunk hozzá fűszereket, amint a paradicsom forralják, továbbra is a paradicsom 20 perc;
• 3 lépés -, hogy a sterilizálás a konzervdobozok forró vízzel, vagy egy pár, az alján az alján a ribizli levelek, tisztított gerezd fokhagymát és kapor;
• 4 lépés - töltse ki a dobozokat paradicsommal, és öntsön forró vizet, hagyjon 15 percig;
• 5 lépés - csatorna vízzel kannákkal (tartsa a tartály tartalmát);
• 6 lépés - öntsük újra, és 5 perc múlva öntsük a vizet (használjon speciális kapron fedelet);
• 7 lépés - öntsük a dobozok tartalmát forró lé és tekercseléssel.

A ribizli levelek cserélhetők cseresznye levelekkel, majd a paradicsom könnyű mustárral fog megjelenni.