Egy éles tál vörös bab fűszerekkel nevezik Lobio, ahol a „Lobio”, viszont fordítva „bab”. A recept jött Georgia és előkészítése lehetőségeket! Az egyik alapvető szabályok a választás a bab egy fajta úgy, hogy egyenlő mennyiségű időre van szükség. Mivel friss fűszerekkel alkalmas: póréhagyma, petrezselyem, Kinza, bazsalikom, kapor. Száraz eltérések: koriander, komló-Sunnels, piros és fekete bors, szegfű.
Főzni Lobio származó zöldbab
Recept összetevők:
- Zöld Podle bab - 500 g
- Paradicsom - 4 db.
- Hagyma - 2 db.
- Fokhagyma - 2 Z-ka.
- Napraforgóolaj - 4 evőkanál.
- Basil lila - 2 ki.
- Petrushki zöld - 3 in ki.
- Kinza - 3 Ki.
- Charker - 2 ppm
- Só, fekete őrölt bors - ízlés szerint.
Főzés folyamat:
- Zöldbab kell tisztítani rendesen. Ehhez nem távolítják el a bőrt, egyszerűen csúsztassa szilárd csíkok és stiffs. Ezután, a hüvelyek vízben áztatjuk 2 órán át keverjük. Ezután mossuk folyóvíz és minden egyes tok vágjuk több részén 3 cm, de természetesen, főzés szétválasztás nélkül engedélyezett.
- Előkészített babot főzött akár készségét 8 perc. Paradicsom megtisztulnak a portól és borított forró vízzel könnyen bőrtisztító, apróra vágott. Egy vastag falú Bowler, apróra vágott hagymát a növényzetre olaj pirított. Miután a hagyma majdnem kész, bab, paradicsom, sárgaréz 1/4 poharak és állatot, és kialszik 3 min. Alacsony lángon.
- A végén, tálalás előtt az asztalra, a gerezd fokhagyma, só, hogy táplálja a könyvet, petrezselyem és együtt Chebere, szórjuk a tetejére. Hozzávalók mix, fedjük le fedővel, hadd utoljára. Az étel tálalva grúz házi kenyér vagy pita.
Főzni Lobio sonkával
Recept összetevők:
- Bab Red - 500 g
- Ham alacsony zsírtartalmú - 300 g
- Hagyma - 3 db.
- Napraforgóolaj - 2 evőkanál.
- Fokhagyma - 3 Z-ka.
- Basil - 3 Ki.
- Charker - 3 in ki.
- Só, piros őrölt bors - ízlés szerint.
Főzés folyamat:
- Bab főzés előtt áztatjuk 12 órán át. Ez mozgatja a szemetet, mossuk folyó víz alatt egy szitán keresztül. A vizet öntünk a serpenyőbe, dobja a babot, forralja fel, és forraljuk egy nagy lángon 15 percig. Víz egyesítése és ismételje meg a műveletet. A harmadik alkalommal, a babot csak vicc egy kis tűz 1 óra.
- Miután elvégezte a 1 óra. A babot dob \u200b\u200begy darab sonka, öntött tiszta vízzel addig forraltunk, amíg elő, és ezt követően víz hozzáadásával, ha szükséges. A sonkát vágjuk darabokra, és rohan vissza a babot. Közben a hagymát hagymával a növényi olaj van csavarva a serpenyőben is visszaesik a babot. Ott is megy a zúzott zöld, só, bors.
Főzni Lobio hússal
Recept összetevők:
- Vörös bab - 2 st-on.
- Marha - 500 g
- Hagyma - 3 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Fokhagyma - 3 Z-ka.
- Paradicsompaszta - 4 evőkanál.
- Tejföl - 3 evőkanál.
- Olvasztott sajttal - 150 g
A szósz:
- Búzaliszt - 2 evőkanál.
- Tejszínes vaj - 1 evőkanál.
Főzés folyamat:
- Bab ázni egy éjszakán át, öblítés és feltett addig forraljuk, amíg készen áll. Fontos, hogy a babot nem feltérképezni. Dobd a tésztaszűrő.
- Marha mosás és a CHOP kis panelek. Sárgarépa, hagyma vágjuk fél gyűrű. Pour növényi olaj a serpenyőben, megsütjük húst egy arany kéreg, öntsük zöldségek. Majd dobja paradicsompüré, fokhagyma, bors, só. Plore vizet, és tegye ki a puha húst.
- Előállítása mártással: Egy másik serpenyőben, megsütjük búzaliszt, és a végén ADD krémes olaj. Kapcsolat mártás következetesség tejföllel együtt reszelt olvasztott nyers. Keverjük a babot, húst, tejföl és a szósz egy tartályban, forralunk, és kapcsolja ki. Lobio kész enni. Ha szükséges, meghintjük zöldek.
Mert Lobio, akkor bármelyik bab egy fajta: fehér, rózsaszín, piros. Ezek különböznek csak az íze és az idő forraljuk. Egy érdekes tény: a babot Georgia meg csak a végén a XVII században, és ez idő előtt jácint bab használták, külsőleg hüvely hasonló. Minden recept a finomságok, azt kell figyelembe venni, hogy az analóg egy edényt a Nemzeti grúz konyha.
0
635
