A vörös berkenye, hatalmas mennyiségű aszkorbinsav és a karotin. Ez a bogyó kiváló fertőtlenítő és immunmoduláló. Ezért annak ellenére, savanykás íz, előkészít egy csomó hasznos desszertek és italok. Ha nem tudja, mit főzzön ebből bogyó, kínálunk néhány érdekes receptet.
Red Rowan Juice
Annak érdekében, van egy szégyenletes lé, meg kell gyűjteni berkenye, miután az első fagyok - ilyen trükk takarít meg a gyűjtő keserű bogyókat. Ha összegyűjtjük Ryabin a fagy, biztos, hogy küldje el a mélyhűtőbe 12-16 óra, így válik több édes.
Szükséges összetevők:
- 1,5 kg Rowan;
- 2,25 liter vizet;
- 3 pohár cukrot.
Hogyan kell főzni:
- Elkészített bogyók öntsünk vízzel, megérinti 10-12 perc múlva lágyító.
- Wipe berkenye szitán. Külön juice cukorral.
- Forraljuk a lé tiszta bankok sterinate 25 perc kiépítése.
Tanács! Bogyókat akkor nyomja össze a levet, és befagyasztja a hőkezelés. A tél, akkor ki lehet egészíteni a tea, koktélok, főzni kompót vagy kisle belőle.
Vörös berkenye lekvár
Csodálatos lekvárok édes-savanyú ízű, finom összhangot készítünk berkenye és alma. Lekvár, alma használják Antonovka minőségű, és csak érett Rowan, után gyűjtött fagyok. Lekvár, 1 kg alma és Rowan, és 2 kg cukor van szükség.
Főzés:
- Homok a mosás Rowan forrásban lévő vízben 2 perc alatt.
- Közben az alma vágott le vékony szeletekre, és azt is állítják, forró vízben.
- 2 kg cukrot és 2 evőkanál. Víz hegeszteni a szirup, ráöntjük bogyók, alma szeleteket.
- Adj a hozzávalókat átitatódik szirup 3 órán át.
- Ezután forraljuk a lekvár 15 percig 6 óránként. Tedd körülbelül 3-4 megközelítéseket.
- Ha alma esett túl édes, adjunk hozzá egy csipet citromsav lekvár.
- Ezután bomlanak a lekvárt sterilizált üvegekbe, és tartsa a hűvös szobában egész télen.
Bor Ryabina Red
Étvágygerjesztő berkenye bor örömmel édes-savanykás íz és hihetetlen játék festékek. Az 5 literes, előkészíti 2,5 kg bogyók, 1,5 kg cukor, 5 liter víz és 500 ml borélesztőből.
Főzés:
- Bogyók elkülönül a görcsökkel, mosás, purilate egy keverőben.
- Rowan tiszta öntsünk vízzel, öntsük a cukor felével bele, és adjuk hozzá a bort élesztőt.
- Kapacitás bezárása lélegző dugót, és hagyjuk a berkenye pörkölt.
- 10 nap elteltével adjuk hozzá a második része a cukrot, és biztosítsa a víz zár.
- Tartsa bor a meleg szobában, amíg a fermentáció végén.
- Ezután hagyjuk a bort még három napig a hideg, pedig egy üveg és a blokk.
Red Rowan Tsukata
Díszíteni desszertek és sütés, előkészíti hullámai:
- Cook cukorszirup (200 g víz + 1 kg cukor), döntő fontosságú, hogy Rowan.
- Lay out bogyók egy tésztaszűrő, hogy megszabaduljon a szirup.
- Spread a bogyók egy rétegben, megszórjuk cukorral por és száraz a kemencében + 40 ° C-on
- Tartsa a kandírozott egy üvegedénybe, sűrű fedelét.
Tanács! A visszamaradó szirupot, Készítsünk pudingot vagy tálaljuk palacsintát.
Böjt Ryabina
Ryanka tartalmaz sok vitamin, így nem árt felkészülni édességek belőle a gyerekeknek, például lepattintható.
Recept Ryabinova pasztilla:
- Küldés bogyók (körülbelül 1 kg) egy zománcozott serpenyőbe, öntsünk 200 g vizet, alapján körülbelül 15 percig, mielőtt lágyító Rowan.
- Wipe a bogyók szitán, adjunk hozzá 600 g cukrot, felforraljuk megszerzése előtt az összhang a tejfölt, állandó kevergetés mellett.
- Tedd a kapott masszát egy tepsibe pergamen, a püré vastagsága legyen körülbelül 1,5 cm. Szárítsuk a kemencében + 30 ° C-on Lehűlés után a finomság kész.
Rowan kiváló összetevő Morse, bogyó tinktúrák, piték. Kiderült, finom lekvár és dzsem, lekvár és lehet készíteni a gyerekeknek. Ezért tesszük ne zavarják fanyar-savanyú íz, mert a helyes főzési folyamat feltárja az összes előnye ennek őszi bogyó.
0
468
