Julien je vruće francuski predjelo, glavni sastojci koji su gljive i sir. Poslužuje u malim posudama. Tijekom kuhanja, morat ćete naučiti kako kuhati oba Beshamel umak. U našem članku ćemo pogledati na klasičan recept Julien sa šampinjonima.
Za kuhanje, rafinerija će vam:
- Šampinjoni - 500 g
- Krutina sira - 350 g
- Sir toster - 6 kom.
- Kiselo vrhnje - 1 žlica.
- Luk - 2 kom.
- Mlijeka - 300 g
- Brašno - 1 tbsp.
- Krem maslac - 1,5 žlice.
- Sol
- Papar
Priprema slijed:
- Na laganoj vatri rastopiti polovicu ulja, pošaljite mi brašno i umiješati dobro. Stalno miješajući, pažljivo sipati pola mlijeko, dodajte kiselo vrhnje, topla bez čekanja vrenja i sipati preostalu polovinu mlijeka
- Jasna i cut gljive srednje kocke
- Napunite gljiva s kuhanim umakom i poslati na tavi 10 minuta
- Jasne luk i izrezati u Semir
- U zasebnoj tavi, rastopiti preostali ulja i pržiti luk na to da se stanje svjetla pozlate
- Spojite luk s gljivama, miješati i pržiti više od 7 minuta
- Prethodno zagrijati pećnicu na 180 C. podmazati lonac krem \u200b\u200bulje
- Većina čvrstog utrljati sira na velikom ribež i poslati na gljive. Dobro promiješati i razgrađuju u lonac
- Iz gore pospite sirom i staviti na jednom narezanom tost sira
- Peći 20 minuta.
Ova zakuska se priprema vrlo brzo i jednostavno, a njegov jedinstveni okus će vas zapamtiti za dugo vremena. Spremni Julien ukrasiti sa malim list svježeg peršina i biti sigurni da se poslužiti vruće.
0
638
