Unatoč činjenici da je Zhulien tradicionalno jelo francuske kuhinje, pripremite ga u gotovo svim zemljama svijeta. Može se naći u bilo kojem restoranu, pa čak iu javnom ugostiteljstvu. Tajna takve popularnost je da je ovo jelo, osim izvorne hrane, ima nevjerojatan okus. Izvrsna kombinacija pilećeg mesa, sira i prženih gljiva dobro je ugasila čak i najjače glad, ostavljajući ugodan osjećaj sitost i zadovoljstva. Vrhunac ovog jela je Sashamel umak, koji se pripravlja pomoću krema i maslaca, dajući jelo jedinstven i osjetljiv okus. Da biste uživali u ovom jedinstvenom ukusu, nije potrebno otići u restoran, jer je moguće pripremiti takvo jelo kod kuće.
Klasična Julienne s piletinom
Recept za ovo jelo uspjelo je voljeti mnoge ljubitelje ukusne i zadovoljavajuće. To je ova opcija Juliena možete se sastati u većini različitih mjesta gdje je ovo jelo posluženo. Za njegovu pripremu uzmite sljedeće sastojke:
- piletina (file);
- svježi šampignons;
- sir čvrstih sorti;
- krema srednje masne;
- nekoliko žlica brašna;
- nekoliko žarulja;
- maslac;
- sol.
Ovo jelo se priprema na sljedeći način:
- Gljive, luk i pileći fileti trebaju se izrezati na male kocke, a kruti sir će izgubiti na grateru.
- Pržite luk i pileće file na krem \u200b\u200bulje u roku od nekoliko minuta, a zatim im dodajte gljive i pripremite oko 10 minuta. Ne zaboravite pozdraviti.
- Za umak, Bezamel je pržio par žlica brašna u tavi, ulijte kremu tamo i dodajte komad maslaca. Umak ne bi trebao sadržavati kvržice brašna, tako da u procesu kuhanja potrebno je miješati. Spreman umak koji se izlijeva na okus.
- Proširite mješavinu piletina-gljiva coxnotes i ispunite sve svježe pripremljene umace, pospite na vrh sira.
- Uklonite coxnotes s julienne u pećnici, zagrijanoj na 180 stupnjeva 15-20 minuta dok se sir potpuno ne otopi.
Izvorni i brzo verzija Julienne u kolač
Ako je nedostatak potrebnih jela zaustaviti od vas kuhanje, onda ne bi trebalo uzrujavati i uskratiti sebi kušati ovaj zadovoljavajući i ukusna jela. Uvijek možete izaći iz ove situacije i kuhati Juliene u kolač! Takva hrana ne samo da će vam pomoći, ali i dati jelo vrsta vrhunac.
Za pripremu Julin u kolač poduzeti:
- pileći file;
- gljiva;
- sir;
- krema;
- nekoliko žlica brašna;
- maslac;
- nekoliko Srednji guze;
- sol na okus.
Proces kuhanja takav juliene je kako slijedi.
- Pileći file i gljive moraju biti izrezati u male komadiće, sol i pržiti ih na maslacu u roku od 10-15 minuta.
- Naribati sir na srednjem ribež, a od peciva ukloniti sve kugle.
- Peciva trebaju biti uklonjene u dobro zagrijanom pećnici 5-10 minuta.
- Kad su gljive dati sok, oni će ga staviti još oko 10 minuta, a zatim uliti mlijeko i dodati malo brašna, sol i muškatni oraščić.
- Morate raspasti Gotovu smjesu na peciva i kako sprej sve ribani sir.
- U pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, izvadite peciva sa završenom nadjevom i držati ih tamo dok se sir ne otopi.
Bogati Julien za Gourmet
Takva verzija Juliene će cijeniti one koji su navikli na razne hrane istraživanje i klasičnih opcija za određene jela više nema razloga ih doživjela užitak.
Za kuhanje Juliene za sladokusce Uzmite sljedeći set proizvoda:
- pureći file;
- sirnjača gljiva;
- slanine kriške;
- sir;
- krema;
- maslac;
- brašno;
- sol, papar na okus;
- muškatni oraščić.
Ona se priprema tako julienary na isti način kao i svojim klasičnim opciju.
Pureći file, šampinjona gljive i slanine kriške trebate izrezati u male kocke i pržiti ih na kremastom ulju. Potrebno je pržiti u takvom slijedu: prvi stupanj pureći file, zatim gljive i najnovijih komada slanine. Nemojte zaboraviti da se soli sve dobro. Sve to će vam potrajati oko 20-25 minuta. U ovom trenutku, učiniti kuhanje umak Bezamel.
Da biste to učinili, rastopiti komad maslaca, dodajte vrhnje u nju i dovesti umak na čir. Uklonite je s vatre, dodajte malo brašna i dobro promiješajte. Brašno ne treba formiraju grudice. Dodajte muškatni oraščić, sol, papar do gotovog umaka.
Spread jelo koje zhulennitsa, ispunite ga s umakom i sisati sa ribanim sirom.
Uklonite kulun u grijanu pećnicu dok se ne otapanje sirovog topljenja.
0
638
