Kako kuhati heljdu

Heljda - Zlak, koji je čvrsto i dugo je ušao u prehrani Slavena. Heljda na mlijeko s maslacem, s gljivama i lukom s mesom. To sapi ima nesumnjive prednosti za tijelo. Ona je bogata željezom, vitaminima PP, E, u, neophodnih aminokiselina i vlakana. U prehrani ozdravljenja, heljda sapi je propisano sa smanjenom hemoglobina u krvi. To je vrlo lako kuhati heljde, dovoljno je iskoristiti nekoliko jednostavnih savjeta.

1

Kako napraviti heljde na mlijeku

Sastojci:

• heljda - 1.;
• mlijeka - 2 st;
• voda - 2 st;
• kremasti maslac - 30 - 50 g;
• sol i papar - za okus.

Heljda žitarica, ako je potrebno, isprati u hladnoj vodi. U posudu stavite obje vrste 2 čaše vode da zavri, dodajte sol i šećer. Praksa heljda, dovesti do kuhati i opet se smanji grijanje na minimum. Pokrijte poklopcem i kuhajte 20 minuta.

Kada heljda zavarene, u lonac za pirjanje odvojeno grije mlijeko i maslac. Idemo kuhati na laganoj vatri. S teškim grijanje, mlijeko može pobjeći. Nakon vrenja, isključite ploču, pokriti posudu s poklopcem i pustiti kitova pasmine 15 - 20 minuta.

2

Kako kuhati heljde sa gljivama i lukom

Sastojci:

• griz heljde - 1.-;
• voda - 2 st;
• gljiva - 250 g;
• handfields - 2 kom;
• biljno ulje za prženje;
• sol i papar na okus;
• svježe zelenilo za hranjenje.

Buckle pobijediti, staviti na vruću suhu tavu bez ulja i malo zagrije do pojave laganog oraha arome. Ovaj trik će vam pomoći otkriti okus heljde.

Crupe staviti u lonac, prelijte hladnom vodom, dovesti do kuhati i kuhati na laganoj vatri ispod peke do spremnosti. Oko 20 minuta.

U zasebnoj tavi, popržite luk izrezati na kockice do transparentnosti. Zatim dodajte gljive, sol, papar. Pržiti sve zajedno dok gljive ne bude spreman.

Postavite Pečene luk s gljivama u tavi s kašu, miješati. Po želji, možete dodati mali komad maslaca. Oko 30 grama. Pokrijte kašu s poklopcem i pustiti da odstoji 10-15 minuta.

Prilikom hranjenja, pospite zelje, ukrasite svježim povrćem.

3

Kako kuhati heljde s mesom u loncima

Sastojci:

• heljda - 150 g;
• luk - 1 PC;
• mrkva - 1 PC;
• meso - 300 g (svinjski dobro uklapa ili pileći zaobljenja);
• češnjak - 3 zuba;
• lovorov list - 2 kom;
• sol i papar - za okus;
• biljno ulje za prženje;
• kremasta ulja - 1 žličica na svakoj posudi.

Meso izrezati u male komadiće, luk izrezati na kockice, rezanje mrkve s ploče ili soda na grubo većoj. Zagrijte ulje u tavi i pržiti meso do zlatne kore. Dodajte luk i mrkvu i pržiti još 10 minuta.

U pečenog mesa s povrćem, dodajte heljde, mix, toplo 2-3 minuta, izvadite iz vatre. Dodajte sjeckani češnjak, ponovno promiješati.

U pripremljenu posudu, staviti na mali komad Lovorov list, a zatim širiti heljda s mesom i prelijte vodom. Voda jedva mora pokriti razinu hrpa. Zatvori loncu poklopci i staviti u pećnicu u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30 minuta.

5 minuta prije spremnosti, dodati na svaku posudu na jednu žličicu vrhnja ulja i poslužiti.

Češće su od heljde kamp u vašoj prehrani. Posve je lako kuhati, a koristi i okus u njoj čak i debuning.