Torta Dame Prsti - Recept

Neobičan naziv ove torte je dao svoj temelj, koji se sastoji od dugih tankih cjevčica nalik prstima lijepe dame. Ove cijevi su natopljene s vrhnjem, a sama torta je ukrašena različitim dobar. Najviše vremena na „prstima Ladies' je” je da se osloni cijevi iz testa krem. No, za one vlasnike koji nikada nisu pripremljeni to je prilično komplicirano tijesto, napraviti kolač ili neće biti teško.

1
Kako napraviti podlogu za tortu „prstima Ladies'”

Za krema, trebat će vam takve jednostavne proizvode:

150 g maslaca vrhunske kvalitete;
1,5 čaša običnom vodom za piće;
polovica izbrušena čaša pšenice u brašno / s .;
5 ili 7 svježe sirovih jaja (količina ovisi o njihovoj vrijednosti);
maleni cijepanje sol.

Kako kuhati prstima od tijesta:

U posudu, prelijte sve vode i staviti sve što ulje na njega. To je snimljeno na kocke. Stavite jela na najmanju vatru.
Kad voda prokuha, a ulje otopi u njemu, prelijte sve brašno u posudu. Pomiješajte ju unaprijed solju.
Intenzivno uplitanja brašno u zauljenih voda, postići gustu brašno masa u tavi. Ona će nalikuju lumpster Cleaster. Tako da je brašno masa ne lijepi za dno, cijelo vrijeme ga spriječi drvenom žlicom.
Nakon 1-1,5 minuta, izvadite posudu s vatre i dati brašno masa malo ohladi do temperature od oko 70 stupnjeva - za to dovoljno samo jednu ili dvije minute. Da bi se postigao brži hlađenje, miješati povremeno.
Spice jedno jaje i sipati u lonac. Pomiješajte sadržaj velikom žlicom.
Lomimo drugi jaje i ometati ga u brašno mase.
Pjevanje preostala jaja i interfling ih u tijesto, postići da on je počeo da se protežu iza žlicom. Moguće je da će početi i nakon pete jaje, a moguće je da je nakon sedmog. To se može dogoditi zbog činjenice da jaja kupite vrlo male veličine.
Završeno vučno tijesto postavite u torbu za slastice s konvencionalnom okruglom mlaznicom.
Deco za pečenje pergament za pečenje.
Duge trake na papiru iz vrećice tijesta. Pokušajte promatrati duljinu od 4-5 cm. Skidanje na deco na udaljenosti od 3-4 cm.
Pecite prste u pećnici, zagrijani na 185-205 stupnjeva.
Kada se vaši prsti povećavaju i postanu prekrasna ružičasta boja, izvadite ih iz pećnice.
Uklonite proizvode iz deco i dajte im potpuno cool.

To je ono što je gotova baza iz cijevnog tijesta.

Ako pecite prste iz testa krema za vas će biti previše vremena, samo kupite u trgovini "Savoyardi" kolačiće. Torta na ovom nježnom kolačiću u obliku prstiju bit će počinio drugi okus, ali on će također biti "ženski prsti".

Tako izgleda kao kolačić "Savoyaardi". U velikim supermarketima, kolačići se prodaju u paketima, a u slastištu - čak i za kupanje.

2
Torta Dame Fingri - Recept s domaćim cijevima krema

Osim cijevi koje ste već uspjeli u i dalje trebate ove proizvode:

Krema velike masti - 2 naočale;
Šećerni prah - 1 šalica;
Čokoladna crna - 1 pločica u 70 g;
Orah pečeni orasi - 1 šalica.

Kako skupljati kolač:

Pobijedite ohlađenu kiselu kremu i šećer u prah na gustoću.
Čokolada soda na gruboj grateru.
Matice stavljaju nož na veliku mrvicu.
Uzmite oblika podijeljenog kruga za pečenje keksa i lagano podmažite njegove unutarnje strane i dno kiselog vrhnja.
Stavite na dno sloja oblika krema i ispunite ih dijelom kreme.
Ponovno stavite sloj prstiju na kremu i ponovno ih izlijte kremom.
Ponovite prethodni rad dok ne pokrenete prste i vrhnje. Gornji sloj mora prirodno postati kisela krema sa šećerom.
Stavite buduću tortu u hladnjak 3 sata. Krema će tijekom tog vremena zamrznuti.
Nježno uklonite bočnu površinu iz oblika i uklonite kolač s donjeg dna. Stavite ga na jelo.
Ukrasite kolač s naribanom čokoladom ili čokoladom. Boca prosuti matice.

3
prsti kolač Ženske - Recept sa Savoyardi kolačićima

Ovaj okus kolač podsjeća na poznati desert „tiramisu”. Za njega će vam trebati:

Cookies "Savoyardi" - 200 g;
Krema za tučenje - 500 ml;
Vrlo mali šećer pijesak - 160 g;
Svaki jogurt s voćem okusa - 2,5% 250 ml;
Želatina trenutak - 30 g;
Voda - 5 ml;
Prirodni voćni sirup ili sirup iz bilo marmelada - 200 ml;
Čokoladno mlijeko - 50 g;
Kakao u prahu - 2 žlice .;
Pasterizirano mlijeko - 2 tbsp.;
Sve bobice za dekoraciju - 200 g.

Kako kuhati ovu luksuznu tortu:

Otopiti želatinu u 50 ml topline vode.
Toplo rješenje želatina miješa s jogurtom.
Pobijediti kremu i šećer.
U šlagom, uđite u želatinski jogurt.
Rezultirajuća krema stavila je pola sata u hladnjaku.
Podmažite odvojivi oblik za kolač iz unutarnjeg krema.
Svaki kolačić je vrlo brzo umočen u sirup. Gledajte da ne riskira, već samo hidratizira.
Iznesite sloj vlažnih kolačića u obliku.
Stavite treći dio kreme na kolačić.
Ponovite postupak još dva puta. Odozgo, trebali biste imati vrhnje.
Torta držite tri ili četiri sata u hladnjaku.
Glazeća glazura od mliječne čokolade, mlijeka i suhog kakao. Učinite to u vodenoj kupelji.
Izvadite kolač iz hladnjaka i uklonite oblik iz njega.
Ulijte kolač sa zaleđivanjem i ukrasite bobice.
Ako imate lijevo kolačić i kremu, možete podmazati strane kolača kiselu kremu sa šećerom i instalirati okomito kolačiće. Za pouzdanost, vezati svijetle satenske vrpce - to će poslužiti i dekoracija.