Juicy i blagi meso škampi su super za kuhanje grickalice, salate i druga ukusna jela. Ali prije nego što trebate znati kako kuhati kraljevske škampe.
Kraljevske škampi razlikuju se od uobičajene velike veličine. Možete ih kupiti u odjelu za ribolov gotovo bilo koje trgovine. Obično pakiranje prikazuje brojeve, na primjer, 31/40. Oni znače da iznutra može biti od 31 do 40 komada.
- Uzmi veliku tavu, sipajte vodu i zapalimo.
- Donijeli smo da kuhati, baciti malo soli, leaf, nekoliko papar paprika mirisne i crne.
- Mi smo postavili frosthed kraljevski škampi i pričekajte dok voda ne kuha.
- Kuhajte ne više od 1-2 minute i izvadite plodove mora iz tave.
- Odmrzavam se prema prethodnom načinu.
- Stavili smo cjedilo i dobro isperite ispod mlaza vode.
- U tavi velikog volumena ulijevamo vodu (oko 3 l), dovedite na snažno kuhanje.
- Mi smo tamo stavili 4-5 lovora listova, 7-8 komada karanfila, kao i više crnog peppera i 4-5 mirisnih. U kipućoj vodi također dodajte 2,5 tbsp. Soli i sirova glava male veličine češnjaka. Kuhanje nekoliko minuta.
- 1 kg - kraljevski škamp;
- 0,5 litra lakog piva i što više vode;
- rezanje suhe kopra;
- sjeme korijander;
- nekoliko crni papar grašak;
- komad akutne crvena paprika (suhi ili svježi);
- lovorov list;
- 3-4 svježi limun bijeda;
- 2 tbsp. Sol.
- Ulijte ih u veliku zdjelu, dodajte žlicu soli i ulijte bocu piva. Ostavite tako da za par sati. Račići su sami radosni i istovremeno mrmljati dobro.
- Mi spojiti pivo u tavi, dodajte ovdje isti kat vode. Stavite na vatru.
- Čim se počne tekućina zaliti, dodati suhi kopar, lovor, začini, još žlicu soli i limuna kriške pravo s kožom. Donja škampi.
- Kad voda prokuha dobro, počinjemo vrijeme i kuhati škampe 2-3 minuta. Vatra isključiti, poklopac čvrsto s poklopcem i ostaviti škampi u ovom obliku za 10-15 minuta.
- Mi izvaditi buke gotove kuhana kraljevske kozice na velikom jelo. Malo cool i poslužite uz kriške svježeg limuna i svježe zelje.
- Mi miješati u jednakim omjerima majoneze i kečapa.
- Mi dodati malo naribanog sira i protisnuti češnjak u dućan majoneze.
- Mi pripremiti umak od vrhnja i sitno sjeckani zelenila, začinite soli i začina.
- Pobijedili smo maslinovo ulje i svježi sok od limuna, dodati malo senfa po želji.
Postoje mnoge druge opcije kotlovi za kraljevski kozicama. Talijani, primjerice, kuhati ih u kremu ili mlijeko, a Kinezi dodati suhi zeleni čaj umjesto začina. Rusi za ozbiljnost senzacija ulijte u vodu za škampe malo votke. Svaki put je dobar, glavna stvar je da se ne probavlja blagi škampi mesa.
0
1282
