Škampi, kao i svaki plodovi mora, poznati su po visokom jodu, kalcij i proteinu. Potrebno je ih konzumirati u hrani je nesumnjivo, a za to biste ih trebali ispravno očistiti.
1
Maksimalne koristi mogu donijeti samo najsvježije proizvode, a to je definitivno škampe. Ulov samo nema što miris, odlikuje se mokrim i elastičnim trupom. Ovaj škampi i rep, i glava, a šape su uvijek na mjestu i dobro se drže, boja je sivo-zelena, bez bijele ploče. Ako su unutrašnjosti u glavi glave crne - to je znak oštećenja. U idealnom slučaju, glava ne bi trebala biti drugačija u boji cijelog tijela ili ima crveno-narančastu nijansu.
2
Ako nema pristupa svježim škampi, morate kupiti smrznute. Pouzdan (i jeftiniji) kupiti sirove kraljevske škampe. U tom slučaju moguće je procijeniti stanje proizvoda u boji glave. Odabirom trupova samo oslobađamo savjest proizvođača. Sadržaj pakiranja je slabo, ako postoji snijeg ili velika količina ledene glazure.
3
Suprotno u nastajanju, svježi kraljevski škampi treba očistiti ne samo iz glave, šape i školjki. Kroz cijelo tijelo rakova prolazi crijeva, a također treba ukloniti. Djelujemo kako slijedi. Rastrgamo vam glavu. Ako je proizvod vrlo svjež, u isto vrijeme i crijevo će doći. Ali ova sreća je rijetka. Stoga oslobađamo trup od ljuske i duž leđa, napravimo plitki rez, noseći tanko crijevo.
4
U slučaju smrznutog (ali ne kuhanih) Kraljevski škampi morat će biti više. Njihova crijeva izgubila je integritet zbog niskih temperatura, tako da će biti moguće u dijelovima.
5
Prilikom rezanja kuhanog sladolednog škampa, ostaju samo glavni dijelovi: glava, ljuska i šape.
6
U svrhu estetske prezentacije jela, glava škampa može biti ostavljena na mjestu. Uglavnom se prihvaća u kuhanju restorana, gdje je spektakularan feed važan od ne manje zapise hrane.
Očistite kraljevske škampe ispravno - to znači jesti visokokvalitetni, isključivo koristan proizvod. A to je put do zdravlja i dugovječnosti.
Podijelite savjete:"Kako očistiti kraljevske škampi"
0
1923
