Kako napraviti sir od kefira

Vikendica sir je vrlo koristan mliječni proizvod koji sadrži mnogo elemenata u tragovima i vitaminima. I nije potrebno kupiti sir u trgovini, može se napraviti kod kuće iz kefira.

Savjeti koje trebate znati pripremom domaće svježeg sira:

• Oko 200 g svježeg sira će se ispasti od 1 L kefir.
• Kućni sir je pohranjen ne više od 3-5 dana.
• Kefir za kuhanje svježeg sira treba biti prirodan, s minimalnim konzervansima (manje razdoblje skladištenja stoji na paketu, manje u kefiru konzervansa), a ne iz praha.
• Potrebno je početi kuhati kućište sira u večernjim satima, stabljikama preko noći seruma, au jutarnjim satima bit će novi proizvod. A ako nemate vremena čekati dugo vremena, onda možete izliti kućicu do gaze, krajeve vezati i stisnuti kraj.

1

Kako napraviti sir od kefira - klasični recept

Za kuhanje sira potreba:

• 1 l kefir;
• mali komad gaze;
• 2 tave;
• voda;
• cjedilo;
• drvena žlica;
• termometar.

Kuhanje:

• Ulijte vodu u pola u veliki lonac, zagrijavanje na čir.
• U manjoj posudi, ulijemo kefir i stavite malu posudu u Big.
• Požar je pričvršćen na slabu spaljivanju i zagrijavanje tave dok se kefir zagrijava na 60 ° C, približno 10-15 minuta ili dok se kefir ne vozi, a serum odvojen.
• S drvenom žlicom pažljivo prikupimo spojku na rubu, izvadite s tanjura, inzistiraju pola sata.
• U dubokoj zdjeli, stavili smo cjedilo, u cjedilo ćemo ispraviti gazu u nekoliko slojeva, tako da su krajevi gaze visjeli iz rubova.
• Uličimo u gazu uvijeni kefir, kravatu za 2 suprotne krajeve gaze i ostavite serum 3-4 sata.
• Kada serum prestane izdvojiti - sir je spreman. Serum se također može koristiti za Okloska, kuhanje palačinke i palačinke.

2

Kako napraviti sir od smrznutog kefira?

Ako imate smrznuti kefir u zamrzivaču, možete napraviti nježnu i zračnu kućicu iz nje.

Za krupljenu masu koju trebate:

• 1 kefir paket;
• sito.

Kuhanje:

• Dajte kefir paket iz zamrzivača, prepolovite, proširila smrznutu kefir na situ, potresao maraka u jednom sloju, i staviti sito u duboku zdjelu.
• Nakon 5-6 sati, kefir talina, serum stabljike kroz sito u zdjelu, a na situ, mladi sir će ostati.

3

Kako napraviti sir od kefira u staklenku u vodenoj kupelji

Za pripremu vikend potrebu sira:

• 1 l kefir u banci;
• lonac;
• cjedilo;
• komad gaze.

Kuhanje:

• Dno duboku tavu smo stajali sa suptilnim ručnikom.
• Ulijte u nju vode toliko da stavljanjem staklenku s kefir u tavi, voda je bila whin.
• Mi smo stavili lonac na slabu vatru i zagrijava dok se kefir je podijeljen u sir i serumu.
• Na dubokoj posudi - cjedilo, mladica, prelijte sir, daj mi vremena (oko 1 sat) Stroke seruma, a sir je spreman.

4

Kako napraviti sir od kefira u mikrovalnoj?

Za kuhanje sir u mikrovalnoj vam je potrebno:

• 1 l kefir;
• plastike ili porculanske posude, prikladne za mikrovalnu;
• komad gaze.

Kuhanje:

• Kefir izlije u zaviriti, pogodan za mikrovalnu, postaviti najmanju zamah, i uključiti se 10 minuta (2 min. 200 g).
• U dubokoj posudi, stavili smo cjedilo, stavi gaza, presavijeni 4 puta, tako da krajevi gaze proguta, sipati kefir iz mikrovalne, dajemo seriju seruma 2-3 sata. Sir je spreman.

Sada smo naučili raditi ukusne i korisne domaći sir od kefir.