Kako napraviti džem od crnog ribizla?

Ribizla vodi u broju vitamina među ostalim bobicama. To se koristi za marmelada i pekmeza. Ali, to se smatra najukusnije okusom pekmez. To ne mora cijelo voće, džem i različite tekuće konzistencije. Ljeti možete napraviti pripreme za zimu i uživati \u200b\u200bu zastoj bobica na teatime zimskim hladnim večerima.

1

Kako crnog ribiza pekmez - obrada voća

Prije kuhanja pekmez se bavi preradu voća:

• Uzmi zrelih plodova i ponovno sastaviti ih, Oduzimaš grane i listove;
• Pregledajte bobice na truleži i oštećenja, Bacite bez žaljenja takvim slučajevima;
• Opere hladnim struja vodi, Ne brinite o integritetu bobicama, oni se odlikuju guste kože;
• Oprane bobica stavi na sito ili cjedilo, Neka suha. Možete razgrađuju struja na čistu kuhinjskom krpom.

2

Kako crnog ribiza pekmez - recept za brzi „orijentacija sastanku»

Uzeti:

• 1 kg struja;
• 1 kg šećera;
• Miješalica za drobljenje voća. Možete koristiti brusa za meso ili kaša bobice u mort.

Recept.

1. Uzmite dovoljno sna oprane i osušene bobice u velikoj tavi. Proces za drobljenje mikser ili drugi način.
2. Dodajte šećer u bobica težine. Promiješati i ostaviti na stolu stajati 15 minuta da se potpuno otopi šećer.
3. Stavite lonac s bobica težine na štednjaku. Napravite spor vatru i miješajte sa žlicom na pirjati. Nakon vrenja kuhati za točno 5 minuta. Skinite pjenu sa žlicom.
4. Pripremite sterilizirane staklenke. Flaširana spreman džem i rola se pokriva posudu.
5. Zamotajte staklenke u deku i neka se ohladi. Ostaje staviti mirisnu zastoj u podrumu ili hladnjak.

3

Kako crnog ribiza pekmez - stari recept, klasičan

Uzeti:

• 1,2 kg šećera;
• 1 kg struja.

Recept.

1. Stavite struja u dubokoj tavi. Mljeti, uzeti mikser ili na neki drugi način.
2. Dobivena masa bobica staviti na tanjur i kuhati 5 minuta.
3. Početi da ispunite ribiza šećer u malim obrocima. To bi trebao biti ravnomjerno raspoređena na bobica težine.
4. Ključanje. Čim masa dolazi do kuhati puno - počinju računati vrijeme za kuhanje.
5. Kuhati pekmez za 30-35 minuta. Uklonite žlicu gustu pjenu i povremeno promiješajte.
6. Spremni za pomak džem u staklenke. Ako to ne učinite štednju u zimi - rola do staklene posude poklopcima.

4

Kako crnog ribiza pekmez - recept bez kuhanja

Pripremiti:

• 1 kg struja;
• 1,5 kg šećera.

1. Vi staviti u zdjelu čiste ribiza. Pre blanširane sve jela koje će koristiti. Tada je gotov pekmez je prekriven plijesni.
2. Ulijte prokuhanu vodu struja. Ostavite 2 minute. Stavite u cjedilo i pričekajte dok sva voda isteče.
3. Stavite voće u tavi. Postupno dodajte šećer.
4. Nastaviti na drobljenje ribiz. Tući bobica težine miješalica za jednu minutu. Onda minuta miješa sa žlicom. Postupak se ponavlja sve do potpunog otapanja šećera.
5. Grind kroz sito sljedeći pekmez. Da biste dobili osloboditi od sjemenki i kože. Skinite pjenu na težinu bobica i sipati u staklenke pripremljene unaprijed. Roll up poklopce posude nakon hlađenja staviti na mjesto za očuvanje. Za skladištenje u hladnjacima možete zatvoriti najlon poklopac. Nakon 10 dana čuvanja i počne zgušnjavati jam zime postane gusta.

Dodaj zastoj pri kuhanju cimeta ili vanilije. Nabavite novi okus u pripremama za zimu. Možete dodati ostale bobice ribiza i kako divno bobica pladnju po želji. Koristite pekmez za pečenje ili širiti ga na kruh. Ova poslastica korisne trgovine proizvoda.