Kako napraviti gužvu?

Ribiz, i crvena i crna, s pravom se mogu nazvati vitaminima ostava. Mirisna bobica će uživati \u200b\u200bu okusu ribiza tijekom godine. Važno stanje pripreme je minimalna toplinska obrada. Inače, bobice će imati samo ugodan okus, ali s vitaminima će se morati reći zbogom.

1

Kuhanje ribizma bez kuhanja

Hladan način da se dobije bobičastog džem će omogućiti u punom sačuvanju korisne supstance ribizla. "Obrnuta strana" procesa je više nego u slučaju zaglavljenog zaglavljivanja, količine šećera.

Za pripremu džema, uzimajte:

• 1 kg ribizla.
• 1-1,5 kg šećera.

Kuhanje Jem:

• Ribizni bobice su temeljito, isporučujući iz grana i suhih repova.
• Zatim, postavite ribiz na papirnati ručnik, bobice se moraju osušiti.
• Pripremite plastičnu ili caklina spremnika odgovarajuće veličine. Posuđe od nehrđajućeg čelika nisu prikladni jer Bit će proces oksidacije.
• Propustite bobice kroz mlin za meso.
• U nastalom pireu dodajte šećer i temeljito miješajte sastojke (do potpuno otopljenog pijeska).
• Sipajte dobiveni džem u prethodno sterilizirane i osušene banke. Kapaciteti pokrivaju poklopce i pošaljite u hladnjak.

Ovisno o željama ribiznih bobica, moguće je dodati maline i borovnice (1: 1 i 2 dijela šećera), kao i narančastu (1-2 komada na 1 kg ribizla). Pohranjuje se s takvim džemom isključivo u hladnjaku.

2

Pripravci gužve s ribirom pomoću pektina

Pektin je tvar, čiji je glavni zadatak poboljšati viskoznost proizvoda (djeluje kao zgušnjivač). Korištenje ove komponente tijekom pripreme zaglavljivanja omogućuje smanjenje potrošnje šećera, nakon što je dobivena gusta, trajna slatka masa.

Pripremite sastojke:

• 1 kg ribizla.
• 0,7 kg šećera.
• 20 g (vrećice) pektin.

Koraci pripreme:

1. Morate bobice su napravljene, uštedite od grančica.
2. U zdjelu za mikser, slati struja i trećina šećera. Grind sastojke prije nego što dobijete pire dosljednost.
3. Zatim smo dirnuti mase u emajliranim posuđem.
4. Kapacitet poslati na srednji vatru. Čim pire početka „kamen”, dodati pektin i preostalo šećer. Promiješati sastojke.
5. Smanjite plamen na minimum. Kuhati sastav 15 minuta.
6. Spremni džem distribuirati na pre-sterilizirano i suhim banaka.
7. Kapaciteti žuriti pokrivače i poslati ostava.

3

Pripreme ribizla džem s dodatkom soka od limuna

Alternativa tradicionalnim viceva Jem je limun. Njegov sok je odličan prirodni konzervans, zahvaljujući „posao” od kojih su vaša pekmez neće pokvariti.

Sastojci Jema:

• 0,5 kg ribizla.
• 0,5 kg borovnica.
• 1 limun.
• 0,9 kg šećera.

Ako niste ljubitelj borovnica, uzeti 1 kg ribiza.

1. Moje bobice se isporučuju s grančice i drugih smeća.
2. Samljeti ribiz i borovnice ih preskakanje kroz mljevenje mesa ili miješalica.
3. Dodajte šećer. Temeljito miješati sastojke.
4. Limun izrezati na pola i istisnite sok citrusa u dobivenom bobica mase.
5. Pomiješajte sastav temeljito temeljito.
6. Spremni džem prosuti na sterilnim banaka i poslati ga na hladnoći.

4

Kuhanje grožđicama zastoj u spor kuhalo

• 1 litra ribizla bobica banka
• 2,5 šalice šećera pijeska.

1. Isprane i pročišćena ribizla bobice opteretimo prije dobivanja homogene mase (brusa za meso, miješalica ili čak sita).
2. Stavite rezultira kaše u multicooker u zdjelu.
3. ADOP šećer, pomiješati sastojke.
4. Instalirajte „gašenje” način i vrijeme - 15 minuta.

Spremni pekmez distribuirati preko sterilne bankama i role. Tu je takva poslastica u ostavi.