Kvaliteta prirodnog meda može se oštetiti različitim aditivima ili grijanjem, zbog čega proizvod gubi korisna svojstva. Puna analiza sastava meda provodi se u laboratorijskim uvjetima, ali kupci mogu samostalno procijeniti kvalitetu proizvoda.
1
Med nije svojstven u miseciji, uvijek je transparentan, bez obzira na sjenu. Iznimka je akacija med, koji gubi transparentnost zimi. Biljke su utjecale na boju meda, iz koje pčele donose pelud. Svjetlo žuta nijansa u cvijetu medu, jantarije - u vapnu, pepeo je prozirna, tamna heljda, s smeđom nijansom. Šećer i škrob smanjuju transparentnost meda, ispada iz sedimenta.
2
Prirodni med mirisni, ljudski miris može uhvatiti neobične proizvode za miris. Lako je odrediti prisutnost šećernog sirupa u medu - aroma je odsutna, a okus je sličan limunadi loše kvalitete.
3
Testirajte med na viskoznosti. Med iz žlice teče solidnu nit i tvori konus na isto vrijeme, koji se polako širi. Lažni med slijedi povremeni mlaz da se formira sprej.
4
Možete odrediti kvalitetu proizvoda prema njegovoj dosljednosti, ako izgubite između prstiju. Lažni med bravari, stvarni upijaju se u kožu. Na papiru, lažni formi mrlje, papir teče kroz.
5
Neke sorte meda s posebnim ukusom. Duhan, kesten i yves - s laganom gorčinom, Heather Tart. Ostale arome nijanse znače nečistoće. Kiseli okus je znak početka fermentacije, Caramel se pojavljuje nakon toplinske obrade, jaka gorčina nastaje u nezadovoljavajućim uvjetima skladištenja.
6
Provjeriti škrob aditiva. U čašu s toplom vodom, stavite žlica meda i miješa pažljivo. Nakon hlađenja, dodati jod. Plava boja nastao dokazuje prisutnost škroba - prirodnog meda postoji tvar reakcijom na jod. Žica od nehrđajućeg čelika će pomoći odrediti prisutnost aditiva. Toplina ga, položite ga u med, izvadite i pregledati. Ljepljive tvari ostaju na žice nečistoća. Čisto žica potvrđuje kvalitetu proizvoda.
7
Ne steći med pohranjeni u metalne posude. Proizvod zadržava svoja blagotvorna svojstva samo u staklu, gline ili keramičkih posuda.
8
Postoje jednostavni znakovi lažnog meda. Nakon dodavanja na topli čaj prirodnog meda, voda je motifable, ali talog neće. Kvaliteta proizvoda brzo suaches, događa se da je debela nekoliko dana. Iznimka je bagremov med, koji zadržava tekućem stanju tijekom cijele zime. Ako je gornji sloj meda tekućine, a donji pukla, to je bio iskopan bez isprike. Takav proizvod nije pohranjen za dugo vremena, morate brzo jesti. Neprirodno bijele boje - znak hranjenja sa šećerom pčela. Korisni elementi u krivotvoren.
9
Prisutnost dodatnog vlage može se provjeriti bez ustajanja zbog stola. U meda, 10 minuta stavio komad kruha. Ako on otvrdne, med pravi, raspao - varanje.
10
Na tržištu se prepoznati lažni pomaže kemijsku olovku. Drip med na list papira, premazati prst i provesti na površini s olovkom. Pojava trake plave znači prisutnost u produkta škroba ili brašna. Google papir s medom. Istina med ne svijetli i ne topi, ne potamne, samo papir će izgorjeti. Ako med kapi - pčele hranjene šećerni sirup, postala smeđa - šećer dodati u proizvod.
To je najbolje kupiti med od poznatog pčelara, na parceli s pčelama. Potvrda njegovog osobito poštovanje će biti mjesto košnica, koji moraju biti u povoljnom mjestu.
0
2717
