Kako rastopiti šećer med

Ako je vaš med kristalizirao, to ne vrijedi brinuti zbog toga. To je prirodni proces, ne gubi svoja korisna svojstva. Međutim, ponekad postaje potrebno otopiti med, na primjer, da ga uvede u tijesto. Vrlo je jednostavno to učiniti.

Dakle, mi ćemo trebati: Metalna mreža (kao i za čišćenje tava), emajlirane posude ili stakla, posude (veći promjer od zdjele). Napunite emajlirani zdjelu ili staklo kristaliziranog meda nešto više od pola.

Napunite tavicom s vodom i zapalili. Kada parovi idu iz vode, stavite na dno mreže. Pružat će cirkulaciju vode ispod posude. Stavio sam zdjelu medom na mreži. Voda u tavi trebala bi pokriti granicu meda u zdjeli, ali ne doseći rubove same posude.

Mirijimo se, povremeno miješamo med u zdjeli s žlicom. Ako zdjela stoji na mreži nestabilno, treba ga zadržati. Med se ne smije zagrijavati na temperaturu veću od 60 ° C. Ako med nije stari (on nije više od godinu dana), cijeli postupak će trajati oko 10 minuta.

Ohladi med na sobnu temperaturu, stavite ga u čistu obalu, u blizini plastike ili željeznog poklopca. Čuvajte na hladnom suhom mjestu.

Poželjno je da se rastopljeni med koristi što je brže moguće. Ako se med ponovno kristalizira, nije potrebno povući, jer U ovom slučaju, može izgubiti korisne tvari.