Marzipan je slatki i mirisni desert, izvorno iz Francuske i Italije. Poznati još iz starih bajki, Marzipan je elastična gusta smjesa kuhana iz naribanog badema i šećera. Masa Marcipania vam omogućuje da radite s njom, kao s plastencima, ukrasima za kolače, razne figure, čine slatkiš. Marcipan je lako kuhati kod kuće, ova slatkoća će morati kušati vaša kućanstva.
1
Da biste pripremili markipan, trebat će vam svježi slatki badem - 500g i šećer - 200g. Postoji stara tajna u pripremi stvarnog marzipana - za miris i zasićenje okusa do slatkog badema, preporuča se staviti neke gantke jezgre. Ali budući da je teško dobiti na prodaju, možete zamijeniti s bademovom bit.
2
S bademovim orasima potrebno je ukloniti suknju. Da biste to učinili, to bi trebalo biti natopljeno u vodi, najbolje u vrućem kuhanom, ili vrhunac u kipu jednu minutu. Uvaljajte u bademi u cjedilo i nakon što stoji vodu, postavite na ploču. Sada je koža s bademovim jezgri je vrlo lako uklonjena - samo pritiskom na dva prsta, i oni će biti očišćeni. Pročišćeni kerneli isperite i pržite na suhoj tavi do 15 minuta, promiješajte cijelo vrijeme.
3
Posted bademovske kernele raširene su u miješalici države praha. Od šećera i vode, zavarite debeli sirup, koji bi trebao biti ljepljiv i bubanj. Stavite mješavinu badema u sirup i još uvijek vidite nekoliko minuta. Onda smo postavili gotovu masu na ploči, posipali šećer u prahu i okrenite se oko kotrljanja. Masa Marcipania je spremna - možete obrisati iz njega, rezanje na komade ili okrenuti roll.
4
Postoji lakši način pripreme mase markipana. Pripremite bademe, kao u prethodnom receptu, onda morate ga fino mljeti u miješalicu sa šećerom, u omjer od 3 do 1. konjaka ili tekućine se stavlja u prah u bademovu, malo limunovog soka, miješa se i radi dobivene sirovine.
5
Ako je vaš marcipan previše gust, razrijedite ga toplom vodom, a ako je previše tekuće i nije važno - dodajte šećerni prah u nju. Čuvati Marzipan bi trebao biti umotan u hranu, brzo se suši i gubi svoju ljepljivu kvalitetu.
6
Nijanse za izradu MARZIPAN-a. Stavlja se na grožđice, orahe, ukusne, ispada se dodavanjem kakao u prahu, s zucatima ili suhom voćem. Također je dobro obojena hranom boje, raznobojan svijetli markipanski desert vrlo voli djecu. Od toga su izrađeni slatkiši, prekriven je čokoladom, koja se koristi kao nadjev, ili naprotiv, stavljaju se u masu margipana masa, kolačića ili komada voća. U slučaju konditorskog slučaja, široko se koristi kao dekor hrane - od njega cijela umjetnička djela, koja nisu samo lijepa, već i ukusna. Marzipan je bogat izvor vitamina E za tijelo.
Kuhani od prirodnih proizvoda, slatkog, mirisnog i ukusnog, domaćeg marzipana - odličan svečani desert, kao i prostor za vaše kulinarske fantazije.
0
1463
