Kako napraviti gljiva juha od šampinjonima?

Ne samo meso, ali juha od gljiva u stanju zasićenja tijelo s potrebnim proteinima. Velika količina biljni protein sadrži šampinjoni. Gljiva juha od šampinjonima je ukusan, lagan i niske kalorijske jelo, što je čak i pogodan za one koji sjedi na dijeti ili čuva post.

1

Klasična Sumpinon gljiva juha recept

Sastojci:

• 500 s šampinjoni.
• 1-2 žarulje (ovisno o veličini).
• 1 mrkva.
• 2 krumpira (ili 150 g Vermisheli "Cellites").
• Svježi peršin zelje.
• Kiselo vrhnje.
• Sol, začini.

Koraci pripreme:

• Početna faza je priprema gljiva smjese. Za ovaj gljiva, potrebno je temeljito oprati i izrezati na 2 ili 4 dijela (ovisno o veličini).
• Ulijte 2,5-3 litre vode u posudu i staviti gljive u njemu.
• Jela poslati u srednjoj vatri. Bujon vrijeme kuhanja je 45 minuta nakon kipuće vode.
• 10-15 minuta prije kraja pripravu juhe, početi pripreme roštilj. Luk i mrkva su očistiti od kore i pranja.
• Luk sitno shinkut, mrkva mora biti rešetki.
• U usitnjeno biljno ulje, šivati \u200b\u200bnasjeckanog povrća.
• Pržiti prije pojave plućima vešplav.
• Kuhana gljive su izvađeni iz juhe, dati im malo ohladi.
• Fino izrezati gljive, poslati ih u tavu s lukom i mrkvom, malo pržiti.
• Ako krumpir će biti dodan u juhu, mora se očistiti, oprati i izrezati na kocke.
• Budite gljiva juha do kuhati. Slanje u nju krumpir.
• Gljive i povrće staviti u posudu kada krumpir će biti gotovo spreman. Ako rezanci će se koristiti umjesto krumpira, gljive s povrćem mora staviti u tavu, a nakon 5-7 minuta - Vermichel.
• Dodajte sol, začine i dati juhu sići još 3-5 minuta. Isključite vatru.

Spremni juha mora se smijali najmanje pola sata. Kiselo vrhnje i gole zelje bolje se dodaju u posudu, nego izravno na ploču.

2

Gljiva juha juha recept s vrhnjem

Sastojci:

• 400 g šampinjoni.
• 2 Glavni voditelji pramca.
• 1,5 šalice (300-400 ml). Vrhnje
• 2-3 gomolja krumpira.
• Sol, papar, začini (bosiljak, mix bilja maslina).

Koraci pripreme:

1. Operite i primijeniti povrće. Luk očistite i sitno shinkut. Gljive smanjiti ne-udara, ploče krumpir - male kockice.
2. Plug vode u posudu (ne više od 0,5 litara), dodati krumpir i staviti suđe u plamenu.
3. Ulijte biljno ulje u tavi. Pržiti na srednje požara luk (to bi trebao postati transparentan).
4. Dalje, povećanje plamen i poslati gljive u tavi.
5. Prženje gljive do spremnosti, redovito miješati namirnice u tavi.
6. Slanje sadržaja tavi u tavi.
7. Nastavite kuhati juhu od oko 20 minuta.
8. Zatim sipati vrhnje u lonac, dodati soli i začina.
9. Donesite tekućina do kuhati. Kuhati juhu za još 5 minuta.

3

Recept za juhu od gljiva sa šampinjonima sa rastopljenim sirom

Sastojci:

• 300 g šampinjoni.
• 1 kom. Luka i mrkve.
• 2-3 krumpira.
• 100 ml. vrhnje ili mlijeko.
• 2 rastopljeni sirovi (100 g svaki).
• Bundle svježeg zelenila.
• Biljno ulje.
• Sol papar.

Koraci pripreme:

1. Ulijte u posudu od oko 2 litre vode. Stavite jela na vatru.
2. U ovom trenutku, očistite krumpir i izrezati ga s malim kockicama.
3. Kornemplood poslati na kipućoj vodi 10 minuta.
4. Čist i bubbut luk i mrkvu. Gljive pažljivo su izrađeni i rezati s tankim pločama.
5. Pošalji povrće i gljive u vruće biljno ulje. Dalje, smanjiti vatru i pržiti proizvode za 5 minuta.
6. Gotovi pržionica poslati u juhu. Kuhati jelo za još 10 minuta.
7. Fino rez otopio sirovina i zelje.
8. Dodaj u vrhnje, sir, sol i začine za juhu. Budite jelo da zavri.
9. Isključite vatru, staviti glavu u tavi.
10. Cover jela s poklopcem i dati juhu pariti 10 minuta.