Možda bijele gljive razlikuje od ostalih razreda jestivih gljiva. Oni imaju bogat okus i aromu. U ruskoj kuhinji, jela s gljivama bili su gotovo uvijek prisutni za stolom odmor. Dok su se jednostavno ne pripremite: i kuhati i pržiti i peći, i limenke, itd Dalje, mi ćemo proučavati u detalje kako ih pripremiti na različite načine.
Pravila gljiva sušenje
Tako da su gljive očuvana, koliko je god moguće hranjivih sastojaka, najbolje je da ih osušiti za zimu. Proces je dugotrajan, to je dovoljno za napraviti sljedeće:
- jasno proizvod iz prljavštine ostataka, ali ni u kojem slučaju pranja gljiva;
- veliki rez u nekoliko dijelova, male suhe sve;
- pripraviti gljivama sa tankoslojne raspadanja na emajliranoj krivotvorine;
- nemojte ih postavljati preblizu jedna drugoj - Strujanje zraka je potrebno za savršen procesa sušenja;
- nontens postavljati u Tenka u crtač;
- gljive će biti spreman kada s jakim savijanje poklopac, to break down.
Na kraju sušenja, gljive su prikovan na navojima, objesiti u kuhinji. Tako da insekti ne sjede na njima, pokriti gljive gaze odozgo.
Frost, Marinity Bijelih gljivama
Zamrznuti
Prije glazura gljive treba očistiti, isprati dobro utopiti. Izrežite ih, stavite proizvod u vrećici s malim porcijama. Dakle, više prikladan će im kuhati nakon odmrzavanja.
Marining White Gljive
Marinirana bijele gljive se mogu koristiti za pripremu različitih jela ili staviti na stol za ručavanje kao zasebna jelo.
Kako kuhati marinirana bijele gljive?
Sastojci:
- gljiva - 975 g;
- voda - koliko će biti prijavljeni;
- luk - 1 komada .;
- ocat (6%) - 55 ml;
- uvala list - 3 kom .;
- paprika - 6 kom .;
- sol - 23 g;
Kuhanje:
- Pročišćena, ispere bijele gljive helikopter do veličine srednje.
- Stavite ih u emajliranim tavi, napunite vodom.
- Kuhajte ih, neka ih razbiti malo, a onda izgubiti na cjedilo.
- Opet, staviti gljive u tavi, dodajte sol, vodu, papar, luk tamo.
- Kuhajte gljive, stalno miješaju se 5-20 minuta i bit će spremni.
- Na kraju ne zaboravite dodati ocat.
Kada se kuha, možete se zatvoriti u sterilnim bankama.
Koja posuđa se mogu skuhati iz bijelih gljiva?
Ovaj proizvod se može dodati različitim grickalicama i koristiti za kuhanje juhe, prženi krumpir ili pizzu. Daljni detalji.
Bijele gljive s kiselim vrhnjem
Komponente:
- gljive - 475 g;
- luk - 1 komada .;
- ulje - 55 g;
- kiselo vrhnje - 125 ml;
- brašno - 17 g;
- sir - 24 g;
- krema - 165 ml
Kuhanje:
- Svježe gljive isperite, čisti, žvakati.
- Izrežite ih na jednake dijelove.
- Luk je odrezao pola prstena, lagano pričvršćuje na ulje.
- Nakon u tavi, ulijte gljive.
- Pokrijte poklopac, pustite ih da dobiju dvadeset minuta.
- Kuhajte umak zasebno. U početku, pržite brašno na tavi s maslacem.
- Sipati vodu ili juhu (195 ml). Sung pranje, dodajte začine, vrhnje, kiselo vrhnje.
- Temeljito pomiješajte umak.
- Dodajte gotove gljive. Neka sve bude malo gašenje.
Kada se ohladi - liječiti goste.
Pržene bijele gljive s lukom
Takvo jelo s krumpirom, mesom i drugim drugim jelima prikladno je kao hladan zajam za svaki festival.
Sastojci:
- gljive - 475 g;
- ulje - 74 ml;
- luk - 1 PC.
- sol, kopra, začini
Kuhanje:
- Očistite bijele gljive, isperite, smanjite s urednim komadima.
- Pržiti ih u tavi s uljem.
- Zasebno, dodajte ga na pržene i sušene gljive.
Prije posluživanja snack, ukrasite zelenilo, dodajte začine, bilje.
Juha s bijelim gljivama, krumpirom
Sastojci:
- gljive - 475 g;
- krumpir - 175 g;
- mrkva - 60 g;
- luk - 18 g;
- začini, sol, kopar
Kuhanje:
- Isperite i očistite gljive, izrežite u prekrasne, uredne komade.
- Uhvatite juhu sa soli, gljive na srednjoj toplini. Dodajte oguljeni i sjeckani krumpir tamo.
- Dodajte sitno sjeckane mrkve.
- Prstom na zaskrivanje luka. I sipati roaster u juhu.
Na kraju kuhanja u juhi dodajte zeleni, začini. Možete hraniti juhu s vrhnjem na stol.
Fraga iz povrća, bijele gljive
Sastojci:
- gljive - 475 g;
- krumpira 275 g
- naslanjanje ulje - 85 ml
- luk - 25 g;
- rajčice - 135 g;
- peršin - korijen 1 kom.
- papar slatka - 35 g;
- tikvice - 1 kom .;
- brašno - 45 g
Kuhanje:
- Priprema, cut gljive popržiti u tavi.
- Dodajte malo vode, sol, začine u posudu, zatvorite poklopac i neka gulaš.
- Zatim dodajte sjeckani mrkva, paprika, krumpir, tikvice, rajčice u ovoj masi, neka gulaš ispod peke.
- Na čistoj tavi, popržite brašno s maslacem, nakon sastav dodati u gulaš od gljiva.
Na stol, dati gulaš hladi.
Kao što možete vidjeti - recepti za kuhanje bijele gljive. I svaki domaćica može pripremiti gljive u svom receptu promjenom kompozicije posude u njihovom ukusu.
0
991
