Kako kuhati pomoćne

Nafta je jedan od najčešćih gljiva u Rusiji, koji pripremaju razna jela. Ove gljive pržiti, marinirati, ispeći i napraviti praznine za zimu. Olters imaju svijetlo žute nijanse i doći do 10 cm. Visina. Oni su dobili svoje ime, jer tanki kape, od kojih se ističe sluz.

1

marinirana ulja

Ulja su prikupljeni od srpnja do početka zime. Odmah nakon okupljanja, preporučuje se da ih isprati, uklanjanje smeća i kuhati u slanoj vodi. Na taj način možete biti sigurni da su svi mikrobi su ubijeni, a gljive se mogu koristiti u pripremi raznih jela. Mi ćemo reći o tome kako možete kuhati ulje.

Što vam je potrebno za pripremu ukiseljene ulja

1. Svježe ulja 1-1,5 kg.
2. Pročišćena voda 100 g
3. Sol 2 čl. l.
4. Šećer 2 tbsp. l.
5. Uvala list 4-5 kom.
6. Paprika grašak 8-10 kom.
7. Češnjak 1-2 zubi
8. Ocat 9% 20 ml.

Sekvencioniranje

1. Čišćenje ulja, dodati soli i šećera u vodu. Kuhati gljive u salamuri 20 minuta. Tijekom tog vremena, gljive moraju biti potpuno zavareni.
2. Sterilizirati banaka s kipućom vodom. Stavite na dnu paprike, izrezati na kriške i lovorov list. Zatim stavite gljive kuhane u slanoj vodi.
3. Pomiješajte kuhano slanoj vodi sa octom i prelijte ih gljive u bankama.
4. Zatvorite gljive s poklopcima i potonuo limenke s gljivama. Nakon što su banke ohladi, stavite ih na hladnom mjestu.

Možete pohraniti kiseli ulja u roku od 1 godine.

2

pržena ulja

Što vam je potrebno za kuhanje pržena ulja

1. Ulje 800 g
2. Luk 1 PC.
3. Kremasti ulje 100 g
4. Biljno ulje ili maslinovo
5. Krumpir (velikih) 4-5 kom.
6. Sol, papar na okus

Sekvencioniranje

1. Operite i očistite krumpir. Luteus ispiranje u hladnoj vodi i uklanjanje prljavštine. Izrežite krumpire sa slamom i ulja s komada srednje veličine.
2. Zagrijte tavu biljno ulje i dodati na njega komad maslaca.
3. Dodati u zagrijanu smjesu kremasto i biljnih ulja i krumpira pržiti na jednoj strani 5 minuta. Zatim dodajte sjeckani gljive na tavi.
4. Očistite luk i izrezati u male komadiće. Dodaj luk u tavu s gljivama i krumpirom. Sung i papar jelo, miješati sve. Pržiti krumpir s dvije strane u potpune spremnosti (približno 10-15 minuta).

3

Ulje pečena s heljde

Ono što je potrebno za kuhanje heljde

1. Ulje 300 g
2. Heljda prekrupe 150 r.
3. Pramčani 2-3 kom.
4. Krutina sir 100 g
5. Povrće i maslac ukusu
6. Soli na okus

Sekvencioniranje

1. Isperite heljde žitarice hladnom vodom i staviti ga na tavi bez ulja. Uključite srednjoj vatri i pržiti heljde za 3-5 minuta. Napunite heljda s kipućom vodom, dodajte sol i kuhajte rijeku u tavi za 5-10 minuta. Stavite kremasti ulje u heljde.
2. Isperite i čisti maslac, ih izrezati s komadima. Luk očistite i izrezati ga s pola prstenje.
3. Zagrijte biljno ulje u tavi. Pržiti na ulje luk i gljive do potpune spremnosti.
4. Sir Sattail na plitkom ribež.
5. Podmažite pleh sa biljnim uljem i staviti ulje i heljda na njega. Pospite ribanim sirom.
6. Pecite jelo u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 20 minuta.

Kuhani ulje je odličan jelo koje se može staviti i na svečanom stolu. To je savršeno u kombinaciji sa svježim, pečene i pržene povrća, kao i raznim umacima.