Kako pržiti Maslyat

Ulje je ne samo vrlo ukusan, ali i korisne gljive. Obrada ovih gljiva, različiti oblici su odabrani: marinate, slani, ugašena i pržiti. Pržena ulja volim jako puno, jer su dobili još više ukusna. Oni su pržena s povrćem, slaninom, raznim umacima i mnogih drugih dodataka. To vam omogućuje da bi gljive više bogat okus. Postoji nekoliko osnovnih recepata za koje ulje može se hraniti. Međutim, prije kuhanja, oni su važni za rukovanje ispravno.

1

Priprema ulja za prženje

Postoji nekoliko osnovnih pravila po kojima možete pripremiti ulje za prženje. Metoda obrade gljive ovisi o vrsti gljiva. Ako se koriste ne samo gljive prikupljeni za prženje, onda morate nužno oguliti u blago slanoj vodi 7-10 minuta. Ponekad su dodatno isporučuju u tavi bez ulja. Ako se koriste mladi ulja, možete ih pržiti bez prethodne pripreme. Smrznuti gljive koje nisu prethodno kuhana prije prženja potrebu pržiti na tavi na biljnom ulju za sat vremena na laganoj vatri.

2

Kako pržiti ulja u kiselim vrhnjem

Ovaj recept je jedan od najpopularnijih, jer zahvaljujući kiselo vrhnje, gljive dobivaju više mirisne.

Za kuhanje, sljedeći sastojci će biti potrebna u kiselo vrhnje:

• Ulje 0,5 kg.
• Kiselog vrhnja 3-4 žlice. žlice.
• Luk 1 kom.
• Biljno ulje.
• Maslac.
• Sol, papar, češnjak i povrće po želji.

Nizanje:

• Nakon predobrada gljiva, izrezati ih na male komadiće.
• Izrežite luk strane polutke i pržiti ga na biljnom ulju do zlatne boje.
• Dodamo ulje i pržiti ih na tavi zajedno s lukom za 5-7 minuta na srednje jakoj vatri. Onda smo usporiti vatru, dodajte maslac i popržite gljive sa lukom za još 10 minuta (možete pokriti poklopac).
• Dodajte sol, papar i ostale začine. Sve pomiješati i dodati kiselo vrhnje. Pokrivamo posudu s poklopcem i pržiti gljiva s vrhnjem 5-7 minuta.

3

Ulje prženo s krumpirom

Ulje kuhano takvim receptom više su zadovoljni. Zbog krumpira sadržanih u receptu.

Za kuhanje će biti potrebni sljedeći sastojci s krumpirom:

• Ulje 300-400 gr.
• Krumpir 400-500 gr.
• Luk 1 PC.
• Ulje za prženje povrća.
• Sol i papar na okus.

Nizanje:

• Nakon predobrađenih gljiva, mi im damo suhih na naočale viška tekućine. Zatim ih fino odrezati.
• Zadržavamo ulje na tavi i dodajte ulje i pržite ih 5 minuta.
• Fino rezani luk. Dodajte luk na pržena ulja i pržite 3-5 minuta.
• Izrežite krumpir pohranom. Na drugom tavinu zagrijavanje ulje i dodajte krumpir tamo. Pržiti do potpune spremnosti.
• Dodajte u gljive dodajte maslac i luk. Dodamo sol i začine, pržite 3-5 minuta.

4

Ulje prženo od heljde

Ove gljive mogu se pržiti s heljdom. To će apsorbirati sok i aromu gljiva, što će jelo učiniti vrlo ukusnim i mirisnim.

Za kuhanje, sljedeći sastojci bit će potrebni s heljdom:

• Ulje 400 gr.
• Luk 1 kom.
• Heljda 200 gr.
• Mrkva 1 računala.
• Ulje za prženje povrća.
• Sol i začini za okus.

Nizanje:

• Kuham heljdu do potpuno lako vreli vode.
• Fino rezani luk, tri mrkve na plitkom grateru. Pržite luk i mrkve na zagrijanom biljnom ulju 5 minuta.
• Prethodno tretirane gljive fino izrežite i dodajte ih u luk i mrkve. Pržite ih 10-15 minuta. Dodajte sol i začine.
• Dodajte kopča u Luku i gljive. Ostavimo sve da se povučemo na sporoj vatri 10 minuta.

Pečena ulja savršeno se u kombinaciji s mnogim naslovima. Tako se gljive dobivaju vrlo sočne i ukusne. Svi recepti za njihovu pripremu su vrlo jednostavni i ne zahtijevaju mnogo vremena. Kao rezultat toga, dobivene su mirisne gljive koje se mogu koristiti u bilo kojem trenutku.