Kako spremiti maslac

Unatoč rasprostranjenom supermarketa, mnoge hostese kupuju kremasto ulje budućnosti. Veleprodaja kupnja košta mnogo jeftinije, osim toga, to nije potrebno na prvoj potrebi za trčanje u trgovinu. Uz ovu situaciju pojavljuje se još jedno pitanje - kako pohraniti ulje tako da ostaje ukusna i svježa?

1

Skladištenje proizvoda u hladnjaku

Budući da prirodno ulje lako apsorbira bilo kakve vanjske mirise, osobito oštre okuse svijetlih i zasićenih proizvoda, važno je postojati od takvih sastojaka. Da biste to učinili, posebno ulje i pergament ili najčešća aluminijska folija je savršena. Također, važno je uzeti u obzir sljedeće nijanse:

1. Domaće ulje, kupljeno za težinu, treba podijeliti na male kriške - za nekoliko dana svaki. Takvo skladištenje nije samo zgodan, već i sprema kvalitetu proizvoda duže, jer se ostatak dijelova može lako zamrznuti za duže spremanje.
2. Možete zadržati proizvod u pergamentu samo na temperaturama do šest stupnjeva, inače ulje će izgubiti ne samo svoje vrste, nego i podatke o okusu. Pojam takvog skladištenja nije više od tjedan dana.
3. Aluminijska folija proširuje rok trajanja prehrambenog proizvoda u hladnjaku - do dva tjedna.
4. Bez obzira na pakiranje, najbolje je položiti ulje bliže zamrzivaču - na gornjoj ili donjoj polici.
5. Omotajte ulje na temelju krema u hrani ili uskom paketu se ne preporučuje. Tako se postaje žuto, gubi aromu i početni okus.
6. Najbolje je odabrati ulja od porculana, nehrđajućeg čelika, trajnog stakla ili visokokvalitetne plastike za očuvanje savršenog okusa, vrste i arome ulja.
7. Ako se ulje ne koristi sljedećih pet dana, najbolje je ukloniti u zamrzivač.

2

Skladištenje u zamrzivaču

Prilikom zamrzavanja proizvoda važno je pridržavati se sljedećih pravila:

1. Za očuvanje vrsta, okus i miris, ulje treba omotati mliječnih proizvoda u standardnu \u200b\u200bfoliju ili pekara papira, nakon čega je omotan u paketu. Potrebno je da se proizvod ne apsorbira meso i riba smrdi, arome smrznutog povrća.
2. Na temperaturama u -1, ulje može ležati u zamrzivač devet mjeseci, na -18 - jedne godine. Domaće prirodno ulje čuva se manje - pola godine i 11 mjeseci, odnosno.
3. Spread, za razliku od pravog ulja, mogu se pohraniti u konvencionalnom zamrzivaču svega par mjeseci.

3

Skladištenje ulja stabilne sobnoj temperaturi

Ponekad postoji potreba za pohranu ulja i na normalnoj sobnoj temperaturi. Kako spasiti ovaj proizvod ispravno? Važno je uzeti u obzir takve trenutke:

1. Spremite se proizvod potrebno u ledenoj vodi, u dubokim staklene posude - ispod peke. Važno je promijeniti vodu za čišćenje svaki dan - dva puta dnevno. U tom slučaju, ulje će zadržati svježinu i do mjesec dana.
2. Moguće je skladištenje u otopini kuhinjske soli i hladne vode. Dakle, ulje proizvod neće okrenuti i definitivno ne bi poboljšao. Voda također treba mijenjati svakodnevno. Za sličan način, to je vrijedno da zamotate pergament pekarskih dosadna komada proizvoda i prelijte kuhani fiziološke otopine u izračun pripada žlica soli na litru hladne vode. Instalirajte ugnjetavanja.
3. Skladištenje u prostoriji moguće je uz pomoć konvencionalne octa. Da biste to učinili, komad masline umotan u tkaninu impregniran s octom. Proizvod se stavi u posudu zajedno sa prešanjem šećera kocke i pokriti kapacitet s poklopcem.
4. Također, ulje lako mogu biti pohranjeni u običnog stakla stakla s otopinom iz ledene vode i octene biti.

4

Na napomenu

Da bi se ulje ne dobije kiseli okus i nije Okreni se, ne gubi okus, aromatičan i estetske kvalitete, važno je uzeti u obzir sljedeće nijanse:

• prirodno ulje ne može ostati na visokim temperaturama za dugo vremena - tako da će se brzo pokvariti;
• dugo ostati u svjetlo dovodi do pljačke ulja. Stoga je važno odabrati neproziran ulje;
• ovo ulje se može razlikovati po delikatna kremasta boja i etiketiranje „maslac”;
• ako postoje znakovi žućkaste, morate kapica ulje i ošišan oštećene rubove.
• vi ne bi trebali koristiti kremasti proizvod za prženje, budući da je ova vrsta ulja šalje kancerogene tvari tijekom termičke obrade.

Takve svjetlo i isporučene preporuke pomoći će svaka domaćica za očuvanje mliječnih proizvoda ispravno - uz očuvanje okusa, boje i podataka okus.