Vin de fraises à la maison

Sûrement vous, éteindre en vacances dans des pays exotiques, vit un vin à la fraise sur les étagères. Il est possible qu'ils l'ont même essayé et l'admirent avec un goût subtil et un arôme. Nos producteurs nationaux pour une raison quelconque ne font pas du vin de cette baie, alors vous apprenez à cuisiner cette boisson vous-même. Vous pouvez acheter des fraises sur le marché ou perturber votre lit que vous avez dans le pays.

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Quelles baies sont nécessaires pour le vin?

La préparation des fraises pour une utilisation future est la suivante:

1. Couper des buissons que des baies très mûres ou même surprésentées. Prenez-les propres pour que, dans les autres fraises, ne lavent pas. Pour les tubercules n'étaient pas flous par la terre, même avec le printemps pour mettre autour de la paille de brousse. Elle ne donnera pas lieu à la récolte sur le sol et sera ravie de garder l'humidité.
2. Enlevez toutes les tasses des baies.
3. Pesez des fraises purifiées et mesurez la quantité dont vous avez besoin.

Acheté sur le marché des fraises, nettoyez-les des tasses et des ordures sèches possibles et découvrez son poids net.

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Préparation des débits de fraises

Tout vin de fraises est préférable de faire sur un démarrage spécial. En faisant une fois, vous pouvez utiliser cette substance épaisse pour préparer plusieurs types de boissons parfumées. Mais gardez à l'esprit que la durée de conservation de la pause n'est que de 10 jours. C'est fini ces jours-ci que vous devrez lancer toutes sortes de vin en production. Comment faire Zavskaya:

• Deux tasses à facettes surpeuplées des fraises avec une fourchette dans une purée.
• Placez la masse dans un bocal litre et ajoutez un demi-verre de sable de sucre et 1 verre de température de l'eau. Prenez l'eau non bouillie.
• Fermez le pot avec un couvercle dense et bien agiter plusieurs fois. Vous devez vous assurer que le sucre à l'intérieur a été dissous et le poids est devenu homogène.
• Prenez la banque plutôt chaude (22-24 degrés), mais en même temps et en sombre endroit. Gardez-le dans la chaleur et l'obscurité 4-5 jours.
• Dès que vous voyez que la mousse est apparue à la surface de la masse des baies, prenez le pot dans la cuisine et retirez le couvercle de celui-ci.
• Mélangez la masse avec une cuillère, puis soulevez-la dans plusieurs couches de gaze. Mesu pousse en outre les mains en utilisant la même gaze.
• Le jus méchant résultant (démarreur). Garder au réfrigérateur.
• Avant de marquer le démarrage de l'avenir du vin, prenez sa quantité requise et tenez 5 à 6 heures à la température ambiante. En chaleur, la levure est activée et Razvaska contribuera à une bonne fermentation du vin.

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Recette de vin à la fraise traditionnelle

Cette recette est conçue pour 5 kg de fraises:

1. Toute la fraise abandonne un pilon en bois ou rappelez-vous simplement avec vos mains. Mettez la masse de la fraise dans une bouteille de 10 litres.
2. Dans cinq litres d'eau tiède, dissolvez 2 kg de sucre et de chasseur 2 cuillères à soupe de frkop chaud.
3. La pause liquide résultante dans un pot avec des pommes de terre à la fraise et posa une douzaine de raisins secs là-bas. Secouez une bouteille plusieurs fois pour que les ingrédients soient mélangés les uns avec les autres.
4. Installez l'obturateur d'eau et attendez une mousse sur le contenu. Si la pièce, il y a une température de 23-24 degrés, la fermentation commencera assez rapidement.
5. À partir du jour, la mousse apparaît, comptez exactement cinq jours, puis résout le contenu d'une bouteille à travers une serviette de gaze. Mezousser éteint en plus avec vos mains. Le jus résultant se verse à nouveau dans un grand récipient avec un obturateur d'eau. Gardez le pot dans la chaleur deux ou trois jours afin que la mousse se soit à nouveau formée à la surface.
6. Dès que la mousse augmente, transférez le cylindre dans un endroit plus froid (16-18 degrés) et gardez le vin là-bas jusqu'à ce que la mousse s'arrête. Il peut enlever de 20 à 40 jours.
7. Avec l'aide d'un tube en caoutchouc, briser le vin dans un pot en verre propre sans affecter les sédiments en bas. Banque prendre dans un endroit plus froid (12-14 degrés). Gardez-le fermé par le couvercle habituel dans le noir environ un mois.
8. Un mois plus tard, encore une fois, vidangez le vin à travers le tube pour la séparer des sédiments nouvellement formés en bas.
9. Faites bouillir le vin fini sur la bouteille de verre sombre et fermez-les bien.
10. Avant de déguster, gardez le vin dans le froid du mois 2 ou 3. Pendant ce temps, la boisson deviendra très savoureuse. Et acquérir une certaine forteresse.

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Vin de fraise très savoureux

Lors de la cuisson de ce vin, l'eau n'est pas utilisée du tout, il s'avère donc plus saturé, épais et incroyablement savoureux. Tu auras besoin de:

• 50 ml de swax.
• 8 kg de fraises.
• 0,8 kg de sucre en vrac.

Recette de vin:

1. Dans un grand bol, disperser toutes les baies préparées et les mélanger avec du sucre.
2. Ajouter à la masse de Zavskaya.
3. Placez la pièce dans le réservoir de verre.
4. Pendant trois jours, le pot des banques est noué par la gaze, de sorte que la fermentation activement a commencé sous l'action de l'oxygène.
5. Après deux fois pour la fermentation, égouttez tout le jus dans un verre de verre sur lequel le déclencheur de vin peut être installé.
6. Installez l'obturateur et donnez la culpabilité à errer dans la pièce chaude de 15 à 20 jours.
7. Dès que la mousse fait la faute, transférez le pot dans un endroit frais pendant quelques mois. L'obturateur avec de l'eau ne supprime pas.
8. Dès que vous voyez qu'il y a beaucoup de boue au fond et que le vin est devenu transparent, videz le liquide à travers le tube en caoutchouc.
9. Faites bouillir le vin de la bouteille et conservez-le dans la fraîcheur et l'obscurité.
10. Dégustation Ne pas plus tôt que dans deux mois (heure de la maturation du vin).

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Vin de vin à la fraise

Les fans de fixations des fans peuvent faire une telle boisson des fraises ordinaires, mais avec l'ajout de vodka de haute qualité. Donc:

• 1 kg des baies les plus mûres. Faites défiler jusqu'à Cashitz. Mélangez avec 1 kg de sucre et deux verres de bonne eau chaude. N'oubliez pas de zavskaya - cela prendra 1 cuillère à soupe.
• Toute la masse mise dans une bouteille d'obturateur d'eau. Gardez l'avenir du vin sous dessus jusqu'à ce que la mousse commence à être en panne.
• Égouttez le vin à travers le tube en caoutchouc et laissez-le errer la semaine deux. Pour ce faire, mettez cinq morceaux de raisin dans le liquide.
• J'ai de nouveau giflé le vin à nouveau et laissé-le rester froid et sombre au moins un mois.
• Lorsque le vin devient très transparent, encore une fois, vous le tuez à travers le tube, sans affecter le précipité.
• Mélangez le vin prêt à l'emploi avec 300 ml de vodka et en vrac la boisson sur la bouteille. Rangez-les dans la fraîcheur et l'obscurité.

Et dans cette vidéo, vous verrez clairement comment faire du vin à la maison.